基于供应链下的茶叶物流成本控制措施分析

2018-01-19赵建凤

福建茶叶 2018年12期

赵建凤

（河南财政金融学院，河南郑州 450046）

茶叶企业想要在一定程度上降低物流成本，并对成本进控制，首先就需要从茶叶进入库房为起点，直到茶叶真正进入市场为终点，然后分析茶叶企业的物流成本控制所存在的短板，尽可能的控制物流成本为企业创造最大化利益。因此，本文就基于供应链下的茶叶物流成本控制措施进行研究和分析，为企业控制成本提供思路。

1 茶叶企业供应链框架

茶叶企业是国内现代经济发展的重要组成部分之一，而随着“互联网+”在社会中的实现和落实，众多的茶叶企业采用020销售模式，进一步增加了企业的销售途径，而这就涉及到电商物理企业与茶叶企业之间的合作问题。所以茶叶企业需要重视茶叶物流成本控制，尽可能减低企业的成本。在供应链条件之下，茶叶企业的运用框架是茶园——供应商——企业——最终客户，减少了业务流程，进一步减少了存储时间，保证茶叶的品质，赢得客户的信任。

2 茶叶企业物流成本控制存在的短板

茶叶供应链是指茶叶从采摘、生产到销售整个过程进行有效连接的销售模式。所以，茶叶企业在供应链条件下需要对物流信息和资金流向等进行把控，进而有效的把控茶叶成本控制。而“木桶定理”是人们所熟知定理，“短板”会增加企业的成本，降低茶叶的销量等，所以茶叶企业需要重视企业中所存在的“短板”，并深入研究“短板”，通过自己的不懈努力，而打造符合自己生存的B2C平台，进而为企业带来最大利润。

2.1 未明确物流成本控制目的

茶叶的销售和物流都有一定的成本，其中的成本可以得到有效的控制，但是，茶叶企业却并未明确物流成本控制的目的，而是依据自己在茶叶的销售中的经验和感知，控制物流的成本，并且茶叶企业的管理人员还缺乏一定的供应链的控制原则，导致企业在成本的控制中过于随意，反而增加了企业的成本，进而使得茶叶企业在物流成本控制中出现“短板”。所以茶叶企业的管理人员需要着眼于物流成本中的虚高环节，在保证茶叶物流服务的品质下，尽可能降低企业的物流成本，并且满足企业的线上及线下的销售需求。

2.2 未重视隐性成本控制

企业中的成本分为隐性成本及显性成本，而隐性成本却是一些隐藏在“冰山”之下的成本，所以隐性成本在茶叶企业中的消耗并不明显，如：机器的折旧，导致企业管理人员总是忽视这些隐性成本的存在，并且未重视企业中隐性成本控制，进而对企业的经营和管理带来的难题。而隐性成本又难以准确地测量，但对茶叶企业在社会中的发展却有一定的作用，所以茶叶企业的管理人员需要重视隐性成本，并通过合理的方式优化茶叶的物流，尽可能减少企业的物流成本，进而为茶叶企业创造最大化利益。

2.3 前期投入影响供应链优化

由于电商模式在社会中的成长，对企业的影响越来越大，如：有效丰富了茶叶销售途径，在一定程度上降低了企业的成本。但是茶叶企业的前期投入对未来的供应链的优化有一定的影响，如：前期需要购买大量的先进设备，并且还需要引入先进的技术和优秀人才、所以为了在供应链条件下合理控制茶叶物流成本，企业的管理人员需要考虑所提供的茶叶和服务是否能满足客户的需求，进而提升最终客户对企业的信任。所以，为了尽可能降低茶叶企业的物流成本，企业管理人员需要重视前期设施设备、技术和人才的投入，并分析前期投入会对企业的经营所带来的问题，进一步了解企业的在现代社会中生存所存在的“短板”。

2.4 茶叶储存条件较差

茶叶有一定的保质期，而随着时间的变化，对茶叶的质量也有一定的影响，如：长时间的储存会降低茶叶的品质。另外，茶叶企业的存储条件差也会降低茶叶的质量，导致最终客户对企业的不信任。例如：随着每年3、4月份春茶的上市，市场对春茶的需求量增加，甚至出现供不应求的现象。但是春茶过后，市场对茶叶的需求量逐渐变少，茶叶的品种也越来越少。所以茶叶企业就需要对茶叶进行存储，然而茶叶对储存条件的要求极高，比如说：绿茶需要保存在干燥的地方，尽可能减少绿茶和水的接触，但是，由于存储条件较差，所以导致绿茶受到水的影响，而导致绿茶的品质逐渐降低，甚至极有可能导致绿茶越来越次。

3 供应链条件下茶叶物流成本控制措施分析

B2C销售模式已经被人们所接受，并且越来越多的行业都运用了B2C销售模式，进而为企业创造最大价值，从而提高企业的收入，并对企业的成本进行控制。而在B2C销售模式中，物流成本则是其中主要成本，其对茶叶企业的发展有一定的影响，所以，企业需要采用科学合理的方式保证茶叶的品质，提升最终客户对茶叶企业的信任度，进而有效提升顾客的回头率，增加企业的茶叶销售量。

3.1 建立全新的茶叶物流运输方式

茶叶对存储环境的要求极高，并且茶叶还不能与水有所接触，否则会减低茶叶的品质，甚至是会导致茶叶变质。所以为了保证茶叶的质量，茶叶企业可以建立全新的物流运输，加强茶叶企业与当地产业相互融合，进而最大限度的利用资源。例如：以岳西和太湖的茶叶为例，茶叶企业可以将潜山作为物流的中心，然后通过另外两条运输线将茶叶进行配送，此外，企业还可以租借潜山的茶叶运输车辆，进而扩大企业的运输队伍，保证茶叶的配送，尽可能减少茶叶运输时间，以便于保证茶叶的品质。除此之外，为了提升资源的利用率，尽可能降低茶叶企业的物流成本，企业可以与当地的茶叶运输队伍签订相关的运输协议，茶厂将茶叶加工之后，第一时间就能将茶叶进行配送，减少茶叶存储时间，进而实现茶厂与企业的共赢。

3.2 完善茶叶物流管理体系

茶在现代社会中已经成为一种时尚饮品，并且其对人们的健康有一定的积极作用，如：茶叶可以养胃，可以降火明目，还可以止痢除湿。所以越来越多的人们在闲暇时间以茶会友，甚至部分人们还会将茶叶作为日常饮品，以达到保健的功效。而随着网络的深入人心，绝大部分的人们都利用网络购买自己所需要的物品。而这就涉及到物流问题，并且在物流配送过程中，总是会出现一些问题，如：货物损坏，进而导致客户退货或者给予差评等。因此，为了保证茶叶的功效及品质，茶叶企业可以适当的完善茶叶物流体系，并为客户提供良好的售后服务，获得客人的信赖。进而有效促进茶业企业在社会中的发展，以及有效促进电子商务的成长。此外，为了加强对电商销售的管理，政府需要依据电商的特点和性质，拟定相关的法律法规约束电商，使得电商市场更加规范，进一步解决物流问题，尽可能减少物流运输时间，进而加深客户与茶叶企业之间的信任。

3.3 加强茶叶企业供应链的业务流程

茶叶是健康饮品，同时也是保健型饮品，对人们的健康有一定的作用。所以越来越多的人们喜欢上饮茶。而茶叶企业为了降低成本，并适应社会的发展，其采用电商销售模式，而这就意味着茶叶需要通过物流的形式，将茶叶送到客户的手中。所以，为了茶叶企业可以适当的加强契约合作，从互惠互利多角度考虑问题，并解决销售中所出现的问题，进而使得茶叶企业能够从物流企业中获得更多的优惠，降低茶叶企业的物流运输成本。另外，茶叶企业还需要加强供应链的业务流程，尽可能减少流程，减少茶叶在销售过程中的时间。例如：构建茶叶订单处理和管理系统，使得茶叶订单透明化，并在订单系统中加入卫星数据传输等，使得供货商和销售商都能够在第一时间内了解订单信息，并且还能让企业及时更新信息和反馈信息，进而在一定程度上降低工作人员的压力，并有效地提升了工作人员的工作效率。