茶农参与合作经济组织行为研究<br/>——以安吉白茶小镇为例

茶农参与合作经济组织行为研究
——以安吉白茶小镇为例

2018-01-19华忆迪邱璐轶

福建茶叶 2018年6期

华忆迪，邱璐轶

（1.宁波职业技术学院商贸外语学院，浙江宁波 315800；2.宁波诺丁汉大学国际关系学院，浙江宁波 315000）

安吉白茶为一种绿茶，是中国六大茶类之一，原产地主要集中在浙江省湖州市区域，是我国知名度很高的茶叶。目前，浙江省湖州市龙溪乡的“中国·安吉白茶小镇”建设工作已经正式启动，主要从加速项目落地、强化文化领域等11个方面入手，以期经过茶乡建设实践来探索中国乡村经济的振兴之路。同时，也通过这一项目带动茶农经济水平提升，为全面建成小康社会打下坚实基础。

1 合作经济组织在安吉白茶小镇建设中的推动作用

茶叶产业链具有一定的时效性和地域性，不同环节增值差异也很大，比较容易发生利益矛盾问题，而合作经济组织作为一种多方参与的市场经营组织，在茶叶产业链运作中的协调作用巨大，对安吉白茶小镇建设中起着重大的推动作用。

1.1 利于防止茶叶产业链上中游环节断裂

在“企业+茶农”产业发展模式中，茶农面对茶叶企业往往缺少话语权，由于实力上的巨大差异而处于劣势位置，容易失去既得利益。反过来，茶叶企业面的众多的茶农，不仅交易活动的协调难度大，也会增加额外的成本。合作经济组织在茶农与茶叶企业之间搭建了桥梁，通过专业化、组织化的管理与长期的合同契约，加强了茶农与茶叶企业之间的交易与协调，利于防止整个茶叶产业链的上游环节和中游环节断裂，构建拥有全产业链条的安吉白茶小镇。

1.2 利于政府相关的优惠政策

政府希望每一项优惠政策都能落实到每一个人身上，但是就实际而言，很多优惠政策并不能具体到每一个茶农，如茶叶行业从业人员培训、茶园基础设施建设等，这些优惠政策往往需要借助一个实体来实施，否则难以真正做到惠民，亦对安吉白茶小镇建设不利。合作经济组织恰好是这样一个实体，它可以将茶农的问题与意愿有效的传达给政府，以便茶农真正地享受到政府的优惠政策。

1.3 利于加强茶农与经济市场之间的衔接

目前，很多茶农都是个体经营，茶园规模不大，信息获取渠道窄，基本不能快速获得关于茶叶市场的有价值信息，这就造成生产带有一定的盲目性，易使茶叶产品与市场需求相脱节，无法扩大销售量，显然不利于打造安吉白茶小镇品牌。倘若茶农参与到合作经济组织中来，可以借助组织的人流、物流、信息流等来加强自身与茶叶市场之间的衔接，能更快速的获得获得市场信息，统筹安排生产规划，减少生产的盲目性，尽快实现安吉白茶产业化、规模化经营。

1.4 利于提高茶农收入

生产现代化已经很久了，但是，不少茶农依然采用传统的“独户”模式，即自产自销，不仅产量小，生产质量也无法保证，一定程度上不利于扩大销售量和提高品牌知名度，严重降低收入。对于广大的茶农来说，加入合作经济组织后可以利用该组织的力量去进行产业化生产经营，以优质的产品、高效的生产参与市场竞争，既可以增强市场竞争力，降低经营风险，也可以减少经营成本，增加产茶收入。

1.5 利于发展茶叶产业集群

在茶叶产业集群发展过程中，合作经济组织起着“粘合剂”作用，其作用十分关键。从四川茗山等地的实际情况来看，茶农合作经济组织数量越多，产业集群发展越好，所以湖州龙溪乡建设吉安白茶小镇，应当积极发展合作经济组织，并鼓励广大茶农及参与进来，助推茶叶产业集群发展。

2 当前茶农参与合作经济组织的管理行为、出资行为和交易行为

这些年来，当地茶叶合作经济发展的很快，特别是茶农专业合作组织，但是整体上处于发展初期，存在规模小、服务能力低、运作不够规范、市场对接能力弱、茶农专业性不足等问题，对安吉白茶小镇建设产生了一定限制。为了建设安吉白茶小镇、发展茶农合作经济组织，就需要茶农广泛的参与合作经济组织，不断扩大合作经济组织的数量和规模，为安吉白茶小镇建设奠定基础。下面从当地茶农参与合作经济组织情况入手，分析了茶农参与合作经济组织的管理行为、出资行为和交易行为。

2.1 茶农的管理行为

从实际情况看，当地茶农以一般会员或管理者的身份参与合作经济组织。调查显示，绝大多数的茶农都表示自愿参与合作经济组织的管理工作，认为这种管理行为是自身应尽的义务。而且，他们认为参与合作经济组织可以获得更多的利益，增加自身收入。过去很多一段时间内茶农自主经营生产，处于相对分散状态，缺少话语权，一些利益易被损害。参与当地的合作经济组织后，茶农可以更深入的参与合作经济组织的经营管理工作中去，更便捷地获取相关信息，而且获得信息也更全面，极大消除了信息不对称问题，也可以增强自身的话语权。由此可知，茶农参与合作经济组织管理的主要目的是获得更多的合法利益，增加经济收入。

2.2 茶农的出资行为

从茶农参与合作经济组织的出资行为来看，他们参与的方式主要为“按茶园平均出资”成本分摊方式。除了有愿意出资参与合作经济组织的茶农外，也有不愿意参与的茶农。就实地调查的结果看，这些茶农愿意出资参与合作经济组织的主要原因包括三个方面：第一，从众心理；第二，增加经济收入；第三，资源使用分配使用的透明度高。茶农参与合作经济组织的资金主要来源于自身收入，当部分茶农出做出新的出资行为时，其他的茶农也会纷纷效仿。

虽然很多茶农愿意出资参与合作经济组织，但是由于政府对非农业投资的重视程度高于农业，一定程度上影响了茶农参与合作经济组织筹资活动的积极性，显然不利于合作经济组织发展。因此，想要发展当地的合作经济组织，就要想方设法的提高茶农参与合作经济组织的积极性。

2.3 茶农的交易行为

调查显示，有45%左右的茶农将茶销售给上门收购的茶商，其余的茶农将茶卖给合作经济组织。茶农与合作经组织发生交易行为的主要动因是：第一，交易更方便；第二，价格更高；第三，更安全可靠。基于以上三个方面的原因，很多茶农愿意将自己的茶叶产品出售给合作经济组织。茶农作为合作经济组织的主要成员和管理者，是合作经济组织发展的关键，这一点应当值得注意，只有不断增加茶农收入才能推动合作经济组织发展。

3 茶农参与经济合作组织的发展策略

3.1 健全培训机制，增强茶农在合作经济组织中的主体作用

茶农是茶叶经济合作组织构成的主力军，也是茶叶产业集群发展的关键，他们知识、素质与能力的高低直接影响着茶叶经济合作组织与茶叶产业集群发展，所以应当强化茶农培训，增强茶农的主体作用。具体做法是由政府牵头，综合运用远程教育、成人学校、职业学校、涉茶企业等社会力量建立长效的茶农培训组织机构，多渠道的全面开展培训活动，使茶农掌握新技术、新工艺、新理念，实现增产增收。