有机薰衣草栽培技术应用在茶叶种植中的可行性分析

廖凌璐，彭尽晖，刘向东，李 川

（湖南农业大学园艺园林学院，湖南长沙 410128）

茶叶的种植过程是影响茶叶产品品质的重要因素。纵观茶叶消费市场中，高品质茶叶越来越受到人们的青睐，其中无公害或者有机茶叶是当代有机农业中的一个分支，发展至今形成了比较稳定的种植、销售、生产的集成体系。为了提高茶叶产品的品质，地方政府和茶企业注重有机茶叶与技术的研究，但因为环境与种植技术的严格条件限制，导致了有机茶叶无法实现大量生产，不能为人民提供更加绿色、营养的茶叶产品。所以通过研究有机茶叶的栽培与种植技术，不仅具有重要的现实意义，而且对我国有机茶园的深化改革，提供了更为科学与标准化的种植方法。

1 茶叶种植的发展趋势

茶叶的种植与其它植物一样需要比较漫长的栽培时期，为了规范化有机茶叶的生产标准，提高茶叶的品质，目前主要是通过有机农业技术的交流来实现。例如，有机薰衣草的栽培技术就是比较突出的科学化种植技术，对于茶叶的种植具有非常重要的参考依据。

1.1 茶叶种植的发展现状

我国的有机茶叶种植已经经过了漫长的发展阶段，其中大部分的茶叶产品主要出口，为地方的经济与就业提供更多的便利。为了推动有机茶叶市场的产业化，全国各个省市的产业经营主要是由“公司+农户+茶园”的经营模式进行管理，既能够保证茶叶的治理，还能提供稳定的产、供、销三个茶叶生产环节。例如，自2011年7月以来，美国、日本等对茶叶的“绿色壁垒”变得越来越严格，同时国内的有机茶叶呈现出供不应求的情况，茶叶的种植过程需要更为严格与缜密的科学栽培技术，从园地的选择、育种技术、施肥以及病虫害防治都应该遵行无污染的控制标准。

1.2 薰衣草栽培技术与茶叶种植的共通性

有机茶叶的种植更应该全面考虑栽植过程中众多因素。而校仿有机薰衣草的栽培技术是近几年学术界研究的热点。主要是因为薰衣草的种植标准与使用要求与茶叶由非常相似的地方。为了让薰衣草制作出了的香精属于绿色产品，厂商专门选择的自然环境条件较好的地区进行栽培，如新疆伊犁河谷；茶叶在种植的过程中对于自然条件也是非常苛刻，无论是温度、湿度、有机肥等都需要严格的校验。据不完全统计，薰衣草栽培技术与茶叶种植的共通性还包括培育技术、病虫害防治技术等，通过不断的深化薰衣草的栽培技术，一方面为茶叶的种植提供重要的参考依据；另一方面为茶叶品质的提高与有机茶叶的量化种植的研究与应用提供重要的保障。

2 有机薰衣草栽培技术应用在茶叶种植的关键点

茶叶的种植过程应该严格依据地方所出台的《有机茶场地环境条件》的具体要求执行，同时通过借鉴有机薰衣草栽培技术，给茶叶的种植提供更加客观的方法。从有机薰衣草的种植条件来看，茶叶种植可参考的栽培条件主要包括：产地环境要求、繁育技术以及病虫害技术等。

2.1 产地环境要求

与有机薰衣草栽培技术的要求类似，首先在茶叶产地的选择上应该尽量远离城市，矿场等有毒污染物质聚集地。然后需要考虑茶叶产地的水资源、土壤质量。例如，茶园应该建在雾气较大、降雨量较小的山区，否则会因为大量雨水的冲刷导致水土以及肥料的流失，土壤肥力下降容易出现板结，严重影响茶叶的质量与产量。除此之外，空气质量也是需要着重考量的因素之一。在有机薰衣草栽培的过程中空气质量应该满足国标GB3095的相关要求，所以茶叶的种植过程也应该执行相应的标准以及政策要求，其中《有机茶技工技术规程》中对有机茶叶栽培的空气质量明确各种污染物的限值和监控系统。

2.2 繁育技术

茶叶的繁育技术对于茶叶中的营养成分含量以及分布有非常重要的影响，所以，在有机茶叶繁育的过程中，需要考虑影响茶叶品质的各种因素。例如，施肥、光照、铺草等。其中施肥是最为重要的一个环节。在有机薰衣草的繁育过程中，为了更为科学的进行施肥，薰衣草的种植过程中根据育种期、返青期、花期的需求进行肥料的添加，花期需要选择早上或者傍晚进行喷肥。茶叶的生长过程按季节进行分类。例如，茶叶在秋季生长比较旺盛，所以应该加大肥量，冬季则适合添加农家肥。不仅如此，为了保证薰衣草在春季更快速的进行返青生长，往往需要进行除草、铺草处理，主要是为了提高地面温度，保持土壤中的水分。而茶叶在嫩叶被摘除后，如果不及时进行养分的补充就很难保证茶叶具有较高的水平。所以有机茶叶的种植过程中也应该进行除草、铺草处理。

2.3 病虫害防治技术

病虫害是影响茶叶品质的外在因素之一，一般都是采取“预防为主、综合防治的方针”。例如，薰衣草的栽培过程严格执行GB/T16960.1要求对除病虫害的农药进行监控。而茶叶种植过程中，病虫害的产生使不可避免的。据统计每年虫害受灾茶园面积基本达到50%以上，为了保证经过治理后的茶叶能够保留较好的品质，以采用生物法防治为主，化学防治为辅。在使用化学性农药时应该严格按照无公害食品茶叶加工技术规程（NY/T 5019-2016）允许使用的农药品种及其安全标准使用。

3 有机薰衣草栽培技术应用在茶叶的建议与措施

尽管有机薰衣草的栽培过程与茶叶的种植具有较高的共通性，但是，有机薰衣草栽培技术在某些地方，依然无法满足茶叶种植的需要，需要进一步进行系统化的分析，从茶叶内部营养成分流失影响因素出发。

3.1 细化施肥的具体参数

茶叶的施肥是非常关键的一个因素，尽管在有机薰衣草栽培技术中提到了加肥的重要性，但是并没有形成具体的施肥工艺参数，包括施肥种类、施肥深度、施肥时间、施肥次数等。例如，不同的施肥深度能够起到不一样的效果，沟距40厘米是进行施肥的最佳方条件，因为沟距过大容易导致肥料不在茶叶根部，而沟距过小则容易伤根。因此，在借鉴有机薰衣草栽培技术的同时应该根据实际的情况进行改进。

3.2 有害物质的检测与监控

有机茶叶的品质鉴定离不开检测分析与监控手段，在薰衣草的种植过程中对于有害物的监控一般都是产品成型之后才进行检测。而茶叶的加工过程比较繁杂，需要耗费的人力与物力都比较多。所以，茶叶的有害物质检测与监控可以使用现在在线监测设备，实时或者间歇式的从茶园中的茶叶进行检测分析，这样才能够避免有害物质影响茶叶品质。例如，通过高效气相色谱-质谱GC-MS能够对茶叶的嫩芽进行香气检测，从而判断茶叶的生化成分。

3.3 加强恶劣气象条件的防治

茶叶的种植过程中需要比较稳定的温度（15-20℃）、湿度（大于88%）、光照以及热量的要求，只有适宜的气象条件下茶叶才能够快速的生长，保持稳定的茶叶品质。但是，不可避免的是在种植期间很容易遇到干旱、风雹、高温、酷寒等突发气候条件，这个时候就需要制定相应的防治措施。首先需要提高管理人员对于突发气候条件的防范意识，精细化服务质量。在茶树的选择上，可以根据当地的气候条件选抗寒、抗旱的茶树种类，同时应该密切与气象站联系，保证第一时间知道茶园气候变化的情况。

4 结论

有机茶叶的种植条件的研究是具有重大的现实意义的。茶叶种植的过程中需要选择合适的种植区域与生产条件。从有机薰衣草的栽培技术条件的选择中可以发现，有许多可以值得茶叶种植借鉴的地方，通过整合可以使得茶叶的种植变得更加的规范化与标准化，但是也存在着许多没有涉及到的内容，例如有害物质检测与气候条件防治等。茶叶种植是一个困难重重的过程，随着社会生活水平的不断提高，人们对于茶文化的不断深入了解，有机茶叶的需求将不断的加大，努力推动我国的有机茶叶栽培技术是关键。

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