泗洪县春季 虾 蟹 养殖管理技术要点

王守军 孙修云 宫子慧 王 燕

春季是全年开展渔业生产的关键季节，针对春季气温不稳定、昼夜温差大等气候特点，结合泗洪县水产养殖主养品种和模式，建议养殖户现阶段做好以下生产管理。

一、苗种放养前塘口准备

1.稻虾综合种养：为了充分利用田块面积空间，保证虾苗进田后有充足的适口饵料，新开挖稻虾综合种养田块应抓紧做好进水、栽草、肥水工作，以便培育基础饵料、营造良好的养殖环境。一是保持田块水深40～50cm；二是移栽水草，种类以伊乐藻为主。田块四周预留3～4m无草区，每隔3m栽植一簇，一簇直径约30cm，行距8m，每10亩用量约1.5吨，到5、6月份水草覆盖面积约占田块的1/3为宜；三是适当肥水，虾苗放养前7～10d根据水质情况，酌情施适量经发酵腐熟的有机肥培育饵料生物，亩均施肥100～500kg，以堆放或挂袋较好，使水体达到一定的肥度，保持透明度20～30cm，以保证虾苗进田后有充足的适口饵料，同时又能降低水体早晚温差，减少小龙虾产生应激；四是夯实田埂，防止渗漏，安装好防逃设施，防止小龙虾逃逸同时避免敌害生物进入田块。

2.河蟹养殖：尚未放苗的塘口做好蟹池清整消毒、水草栽种、水质调控等工作。水草可栽种伊乐藻、轮叶黑藻、苦草等，池内水草品种多样化以保证养殖中后期池内水草的覆盖率维持在40%～50%适宜范围，前期最好把水草和蟹种用围网隔离分开培育，等河蟹蜕过第二次壳或第三次壳后再允许蟹种进入草区。池内水位控制在50～60cm，适当肥水，保持透明度25-30cm。

二、苗种的选择与放养

应严把苗种质量关，杜绝放养弱苗、残苗、病苗。购苗前应先了解供苗地亲本来源及规格，购苗时可先打样检查苗种质量，观察苗种外观、规格大小、肠道、肝胰腺颜色等，对苗种质量有个初步判断，必要时可采样送到有关机构进行疫病检测或筛查。

1.稻田小龙虾苗种放养：3月下旬至4月初放养规格100～200尾/kg的小龙虾苗，亩均放养15～30kg，经30～45d养殖即可达到30g/尾以上的上市规格。小龙虾苗种最好就近选购，尽量避免长途运输对虾苗的损伤。注意小龙虾放养田块与培育小龙虾苗田块（池塘）的水质环境如水温、透明度等尽可能相近，避免因温差过大造成小龙虾苗应激死亡。需经长途运输的虾苗，做好防护工作，一是虾筐内壁及底部铺一层密眼网布，放一层水草，装进虾苗；二是运输时注意防晒防风，避免虾苗鳃部失水，运输时间尽量控制在3h以内。

2.河蟹放养：一般2-3月份亩放养规格为120～160只/kg的优质蟹种800～1200只，具体放养蟹种规格和数量根据计划养殖商品蟹的规格和计划产量适当调整。另可搭配青虾苗亩放3万尾或鳜鱼亩放10～12尾（规格7～8cm）、沙塘鳢、黄颡鱼等优质鱼类，以充分利用蟹池水体空间和资源，争取更大经济效益。

3.做好试水：虾、蟹苗种放养前一周，务必做好池塘水质测试工作，防止清塘药物尚未完全失去药效对虾蟹造成毒害。具体方法为，将虾、蟹苗种放在网袋或护篓中沉入池塘底部，每隔24h观察虾蟹活动情况，48h后虾蟹无异常方可放养。

苗种放养时最好用高锰酸钾或碘制剂等进行浸泡消毒5～5min后再放入池塘，必要时可用维生素C等抗应激产品浸泡苗种，减少下塘后的应激反应。

三、养殖管理

1.投饵施肥：对苗种已经放养的池塘，应及时加强投喂。前期以鱼糊及切碎的小杂鱼为主，投喂量为虾蟹体重的0.5%～1%；随着水温逐步提高，主投颗粒饲料，早期粗蛋白保持在35%左右，投饵量从1%提高到3%（具体视天气、虾蟹摄食情况等确定）；适当追施钙镁磷等复合肥2～3次，既补充微量元素，又促进池中水草的生长。

2.科学调水：早春池塘水位0.5m左右，以利提高水温及底层光照，初春每半月注新水一次，仲春以后，每星期注新水一次，每次都冲3～5cm深。水质较浓时还要适当换水，每次换10cm左右，既可以改善水质，增加溶氧及微量元素，又可防止环境变化太大虾蟹类产生应激反应。必要时还可投施两次光合细菌或芽孢杆菌等有益菌类，改善水中微生物种群有利虾蟹生长。

3.青苔防控：春季水温较低，水质清瘦的水体适宜青苔生长，所以应适度肥水防范。如果青苔大量生长将对虾蟹生长不利，可以采取以下方法清除：

①青苔少量出现时，可人工捞除或增加水深并用生物营养肥施用，降低水体透明度，达到抑制青苔生长的效果。

②如果青苔大量出现建议使用腐殖酸钠等遮光控制，可分片处理。如用硫酸铜等化学药物杀灭要避开虾蟹的蜕壳期，防止药物对虾蟹造成伤害。

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