高产集成技术在肉种鸡生产中的应用

吴兵

（江苏省海安市角斜镇畜牧兽医站 226600）

随着人民生活质量的不断提高，畜牧业得到大力发展，海安市将畜牧业视为重点发展对象。结合海安市实际情况，通过高产集约养殖技术大力推广肉鸡的生产成为重点发展目标。想要通过高产集成技术有效提高肉用鸡生产效率，需要对现有技术进行推广，也要不断研发新型的高产集成技术。目前对海安市进行大面积推广已有的高产集成技术，肉种鸡生产的主要高产集约技术包括选养适当种鸡、父母代肉种鸡笼养技术、种公鸡检测淘汰技术、科学饲养管理模式、疫病预防、掌握最佳出栏时间、实行休药期、建立免疫档案、实施产地检疫。

1 肉用种鸡的高产集约技术

1.1 选养适当种鸡

通过详细的市场调研，根据市场需求结合当地实际情况进行基础肉用种鸡品种的选择，尽可能做到适销对路的养殖生产渠道，在提高养殖户收益的基础上坚持做到品质优秀、品种集中的养殖理念。根据详细的市场调研与海安市现有实际情况相结合，综合看白羽肉鸡是当前市场上需求量最高的品种，其生产周期短、死亡率低，销售路径广泛，是最佳的养殖肉用种鸡。

与此同时，在肉用种鸡选择过程中，应在6～10周龄时对肉用种鸡进行一次基础的筛查。肉用种鸡的主要筛查指标是体重，剔除体重偏低的种鸡，保证肉用种鸡的质量明显提高。在筛查过程中，将有先天缺陷的种鸡首先剔除，然后通过筛查筛除有伤病的种鸡，最后，将体重较低的10%种鸡剔除。

1.2 父母代肉种鸡笼养技术

肉鸡饲养通常是采用地面平养模式饲养，肉种鸡正常在垫料上活动，每平方米鸡舍饲养不足5只，鸡舍的利用率较低，不利于规模化养殖模式的推广。因为父母代肉种鸡已不会再次增大，所以在养殖过程中不需要换笼。父母代肉种鸡在笼养可极大提高鸡舍利用率，可以将鸡舍利用率提高3～5倍。父母代肉种鸡在笼养之后可以使用人工喂料、定时供水系统，在粪便清理的过程中可以使用刮粪机清粪，极大降低人工清理粪便的繁琐，减少掉料的浪费。父母代肉种鸡在笼养过程中采用人工授精，每5天输精一次，保证母鸡产蛋的受精率[1]。

1.3 种公鸡检测淘汰技术

种蛋受精率高低直接影响肉用种鸡的生产速度，其中最直接的影响就是种公鸡精液问题，其中包含种公鸡精液质量、精液保存、精子输入量、输精时间及间隔等问题。为了提高种蛋受精率、孵化率，项目组通过试验推广定期检测所有种公鸡精液，淘汰不合格种鸡和加强种公鸡饲养管理的措施提高精液质量。定期对种公鸡的精液进行分类抽样检测，确保种公鸡的精液健康，避免因种公鸡患病造成种蛋问题。每间隔5日对种公鸡进行一次输精，间隔时间过短会造成大量人力以精液浪费；间隔时间过长造成种母鸡产蛋中未受精蛋数量增加，降低生产率。通过种公鸡检测淘汰技术使种蛋受精率显著提高。

1.4 科学饲养管理模式

加强对肉用鸡养殖过程中的饲养管理，以科学的方式进行饲养，确保在养殖过程中肉用鸡可以稳定生长。在肉用鸡养殖过程中应保证全进全出制度，避免因鸡群交叉造成二次感染。保证鸡群密度在适当范围内，避免因过度拥挤造成殴斗现象，也容易造成传染病传播速度增快。在肉用鸡养殖过程中应确保鸡舍内有良好的光照和通风，避免舍内有害病菌滋生；鸡舍内的环境要适宜生长，避免因温度过高或过低造成肉用鸡发生应激反应，影响鸡群健康；定期对鸡舍清洁、消毒处理，确保鸡舍内清洁，减少有害病菌对鸡群的影响[2]。饲料应在正规饲料生产商购买，保存过程中应保证饲料处于干燥环境，并且对过期和发霉饲料应第一时间进行处理，不可直接对肉用鸡进行饲喂。

1.5 疫病预防

肉鸡养殖过程中，对疫病应遵循以预防为主的原则，积极防控各类疾病的发生，针对近些年来海安市发生的禽类疾病进行总结，做好提前预防。根据实际情况按免疫计划对肉用鸡进行免疫注射，肉鸡在免疫注射期间发生疾病应在鸡群病情好转、稳定后，再次进行免疫注射，以确保肉种鸡获得足够免疫力。海安市当前常见的免疫注射包括以下几种：新城疫疫苗、马立克氏疫苗、禽流感灭活苗及法氏囊中等毒力疫苗等。同时也应根据当前养殖情况进行适当调整。

1.6 通过市场行情控制出栏时间

根据肉鸡养殖特点，出栏时间在45～50d出栏为最佳时间，出栏体重可以保证2～2.5kg。饲养时间过短会造成肉鸡发育不足，体重不达标，卖不到合理价格；饲养时间过长会造成肉鸡饲料利用率降低，体重增长率下降，经济效益达不到预期效果。肉鸡价格会根据季节、疫情等情况产生波动，所以对肉鸡价格的市场把控应做到基本把控，并且根据市场基本情况控制肉用鸡的出栏时间，确保在养殖效益。

1.7 建立疫情档案并做好产地检测

对当地发生过的疫情进行详细记载、留存，为将来养殖提供有效的免疫接种参考。对出栏肉鸡进行产地抽样检测，确保禽类产品的质量安全，将问题禽类第一时间进行治疗或销毁，避免流入市场造成危害[3]。

2 生产措施

2.1 坚持 “全进全出”原则

在肉鸡养殖过程中要坚持做到 “全进全出”原则。保证鸡舍 “全进全出”是为了防止鸡群交叉造成二次感染，避免在养殖过程中可以避免的问题。有很多案例显示，外来鸡只可能本身患病或者携带病毒，造成原鸡舍内的鸡群大面积患病，最后导致大量死鸡，造成极大的经济损失。

2.2 科学选雏

养殖户的鸡苗通常是从孵化场购买获得，鸡苗质量直接影响未来的养殖生产效率。在购买鸡苗过程中，首先应选择在正规渠道的养殖场购买，购买掐尖应通过雏鸡健康状态进行鉴别，尽可能减少因鸡苗不良造成经济损失。

2.3 雏鸡分群养殖

在雏鸡阶段，公母雏鸡因其生理特点不同，导致饲养条件、营养标准等要求均有差别，所以在雏鸡阶段应对雏鸡进行公母分离饲养，充分发挥养殖效率。合理分群能使鸡群保证良好的整齐度，分群在育雏开始时进行，按照不同孵出批次、品种、性别、强弱将雏鸡分开，饲养过程中随时观察雏鸡生长发育状况，及时将生长发育缓慢、体质弱的雏鸡挑出，并加强其饲养管理，促进雏鸡生长。经过科学的分群管理，肉鸡生产效率得到有效提高。

2.4 发展规模化养殖场

随着畜牧业不断发展，禽畜养殖不断走向规模化、集约化模式推进。规模化养鸡场可以更加有效的提高生产率，提高经济收益。在土地利用率的方面，规模化养鸡场可以将土地进行有效利用；在疫病的防治方面，规模化养鸡场可以大批量购买疫苗，确保正品的同时也压低了疫苗整体价格；在污染处理方面，规模化养鸡场可以对鸡粪、污水等进行统一收集、回收，进行无公害处理后，可以用于农作物种植；在肉鸡销售方面，规模化养鸡场可以直接对话屠宰场或者加工厂，避免因售卖问题造成养鸡场内的鸡群滞留，引起不必要的饲料浪费。规模化养鸡场选址时应远离市区、居民区、旅游景点及主要交通干道，尽可能选择水源充足地区，保证道路畅通、电力充足即可。