小龙虾健康养殖问答（4）

2018-01-18高光明陈昌福

渔业致富指南 2018年17期

高光明陈昌福

第二章小龙虾养殖场建设

14.亲虾培育池塘要具备哪些条件？

小龙虾亲虾培育池塘要建造在临近水源、水量充足、排灌方便、能够随时调节水质的地方。要求池塘周边的环境安静，避免影响亲虾的摄食等活动。

亲虾池的面积以400-1200m2/口、水深1-1.2m为宜。培育后备亲虾的池塘面积可以适当大一些，以3500m2/口左右的池塘即可。亲虾池的形状以东西长、南北宽的长方形为适宜。出水口要求低于池底平面，在位于出口处挖成深1m、面积5m2左右的正方形集虾槽，便于捕虾。

在放养亲虾前，池塘需要进行清整。清整池塘的内容包括排干池水，清除池底淤泥，曝晒池塘底部数天。然后，每亩用50-75kg生石灰兑水全池泼洒（包括池底、池壁）消毒，消毒时最好耙翻池底，以杀死隐藏在底泥中的有害生物。如带水消毒，水深在1m左右时，每亩池塘需要生石灰150-200kg左右。消毒清池后10天，即可注入清水，按照每亩面积施入腐熟畜禽粪750kg，培肥水质，以待小龙虾亲虾运回放养。在放养前最好用少量小龙虾试水，待24小时后，如果小龙虾未出现死亡现象，方可放亲虾。

四周池埂用塑料薄膜或钙塑板搭建，以防亲虾攀附逃逸，池塘中移植占总水面1/4-1/3的伊乐藻、水葫芦、水浮莲、水花生、眼子菜、轮叶黑藻、菹草等水草；水底最好有隐蔽性的洞穴，可放置扎好的草堆、树枝、竹筒、杨树根、棕榈皮等作为隐蔽物和亲虾休息的附着物。

15.小龙虾虾苗培育池塘要具备哪些条件？

培育池的基本条件：可选择池塘、河沟、低洼田等作为小龙虾亲虾的培育池，每口面积以1.5-2亩为宜，要求能保持水深1.2m左右，池埂宽1.5m以上，池底平整，最好是硬质底，池埂坡度1∶3以上，有充足良好的水源，建好注、排水口，进水口加栅栏和过滤网，防止敌害生物入池，同时防止青蛙入池产卵，避免蝌蚪残食虾苗。四周池埂用塑料薄膜或钙塑板搭建，以防亲虾攀附逃逸，池中移植占总水面1/4-1/3的伊乐藻、水葫芦、水浮莲、水花生、眼子菜、轮叶黑藻、菹草等水草；水底最好有隐蔽性的洞穴，可放置扎好的草堆、树枝、竹筒、杨树根、棕榈皮等作为隐蔽物和虾苗蜕壳附着物。

16.小龙虾成虾养殖的池塘需要哪些条件？

（1）池塘基本条件。小龙虾成虾养殖池塘的面积一般为10-15亩，水深1.5-2m，甚至更深。中间设一条集虾槽，沟宽1-1.5m、深0.4m左右，向出水口倾斜。池坡设0.8-1m宽的平台。

为了充分利用小龙虾饲养池的空间，在成虾池内可适当混养部分鱼种。为了解决鱼种的来源，需设有鱼种池，该鱼种池既是鱼苗培育池，又是夏花、春花鱼种培育池，面积以7-8亩为宜。

（2）水系配套。成虾池的水系有进水系统和排水系统，另配有进水闸、节制闸，形成完整的养殖小龙虾水系配套设施。①进水系统。包括进水总渠、干渠和支渠，以及各通道上的节制闸，进入各小龙虾池的进水闸和防栏设施等。进水渠可用渠或管道。 ② 排水系统。排水系统包括养小龙虾池的排水总渠、干渠、支渠，以及排水口的控制闸等设施。 ③ 附着物和隐蔽物。小龙虾养殖池必须要设置好附着物和隐蔽物等，特别是专养塘口和小龙虾放养比例大的塘口，更要重视。附着物和隐蔽物较好的主要是水花生、轮叶黑藻、苦草、伊乐藻等水草和树枝、竹枝、网片等，覆盖面占水面（或水体）1/2-3/5为宜。

17.如何选择小龙虾养殖场的场址?

（1）对水源的要求。江河、湖泊、沟渠、水田、湿地和水库、山泉之水等，都可以作为养殖小龙虾的水源。建池前，要掌握当地的水文、气象资料，旱季要求能储水备旱，雨季要能防洪抗涝。

（2）对水质的要求。水质好是养好小龙虾的关键。虽说小龙虾对水质要求不如有些养殖鱼类高，但是近几年来由于我国工农业生产的发展，江河、湖泊的水源受到不同程度的污染。为了生产无公害小龙虾，在选择场地建虾池时，水源水质要求清新、无污染，符合渔业水质标准。

（3）对土质的要求。不同的土质直接影响到池塘的保水和保肥性能。因此，建小龙虾池对土质要有一定选择。沙土、粉土、砾质土等保水能力差，小龙虾池灌水后易渗漏，均不宜建池。壤土介于沙土、黏土之间，并含有一定的有机质，硬度适中，透水性弱，吸水性强，养分不流失，土内空气流通，有利于有机物分解。因此，壤土是建池最理想的土壤。黏土保水能力强，干时土质坚硬，吸水看起来呈糨糊状。干旱时堤埂易龟裂。冰冻时膨胀甚大，冰融后变松软。该种土壤也适合建养虾池。

建造小龙虾养殖池对土质的化学成分也有一定的要求。含铁量过多的土壤，因铁离子在水中形成胶体氢氧化铁或氧化铁赤褐色沉淀，附于小龙虾鳃丝上，对呼吸不利，特别对小龙虾卵孵化和幼体虾危害较大，所以不宜建池。

（4）对地形的要求。小龙虾养殖场对地形没有特殊要求，一般对地形的选择是为了节省劳力和投资。因此，宜选择平地建池，使工程量最小，投资最省，灌排方便，有利于操作管理。

（5）对交通和通讯的要求。小龙虾养殖场应选择在交通便利、通讯方便的地方，以便于饲料与物资的运输、产品上市输出、对外联络、信息交流等，因此也是建场不可缺少的条件之一。

18.如何建一个规范化的小龙虾养殖场?

（1）房屋建筑。房屋建筑要便于生产、管理、对外联络和日常生活等活动。同时，要适当留有扩建的余地。①场房和生活用房。尽可能安排在场部中心，便于交通和活动。②渔具仓库。通风向阳，远离饲料仓库、厨房、饲料房，以免鼠咬，造成损失。 ③生产值班房。尽量分散到适当位置，以便照顾全场。

（2）池塘与堤坝。小龙虾池和堤坝是养虾场的主要建筑，都要根据小龙虾的生活习性、生长要求和防涝要求设计。

①养虾池塘。虾池尽量整洁、规格化，各类虾池的宽度要求一致。各类池塘的要求（按虾池的设计规格）除面积、水深不同外，都应是长方形，长宽比为2∶1或3∶2为宜。

②堤坝。构成池塘的主要部分，有外围堤、交通堤、排水堤和横隔堤。因用途与土质不同，各种堤的地面宽度和坡度各不相同。除外围堤外，其他各堤的地面高程尽量保持一致，便于操作。如土地宽裕，要留出饲料地，池埂可加宽到6-10 m。堤坡是堤坝的垂直高度与水堤脚水平距离之比。

③外围堤。在易发洪水地区，外围堤不可缺少，以免遭洪水侵袭，从而保护全场安全。外围堤一般受外荡的风浪冲刷较严重，堤面宽度要求3-3.5m，堤坡度为1∶2，堤面高度不得低于历年的最高洪水水位。

④交通堤。是通行车辆的主要道路，即虾池间的主干道。大型养殖场的堤面宽度不少于6m，坡度不低于1∶2.5。

⑤排水堤。排水堤可以由两堤构成，也可以在同一条堤上开沟。如果池塘水可以自行排出，或与湖区、河道相通时可建两个堤，堤面宽约为1m，坡度为1∶1.5。如果每个池塘靠动力排水，则可在同一条堤上开排水沟，堤面宽为4-4.5m，坡度为1∶1.5。

⑥进水堤。建造进水沟的堤，堤面宽3-4m，也有两堤构成，也有在同一堤上开进水沟。

⑦ 横隔堤。为虾池之间的堤，也是拉网操作的堤、堤面宽2-2.5m，堤坡1∶（2-3）。在离池面0.6m处作一平台，宽1-1.2m。

（3）进、排水系统的设计。

①进水系统。抽水泵房：水源水位低、水不能自流灌池的虾场，需要建立固定式抽水泵房。抽水机的功率注入100亩水面需5-8kW，200亩为10-15kW。养殖场常用水泵有离心泵、混流泵和潜水泵等。过滤设备：水泵的吸水莲蓬周围应设孔径1-2cm的铁丝网，以过滤水草和杂物，但是，无法过滤野杂鱼等有害生物进入虾池。因此，在不影响滤水的情况下，再设40-50目的筛网过滤小杂鱼苗。进水渠：为将水引入虾池的输水设备，包括管道和明沟两种结构。规模养殖场的管道一般采用钢筋水泥的涵道，地面较整洁，节约土地。但是，水泥涵道清淤和修理不便，为检查养护方便，可用窨井相连接，不足处是建造费较大。明沟多数采用水泥护坡结构，断面成梯形，深50cm，底宽30-40cm，比降为0.5%。进水口及节制闸：进水口一般直径为10-15cm的陶瓷管，管口可高于池塘水面20-30cm，形成一定的落差，以防止小龙虾和鱼顶水逃逸。进水沟内设有水泥板做成的节制闸，控制鱼虾池的进水量。必要时还设有拦鱼窗，以防鱼虾串池。

②排水系统。排水口：具有溢流排水能力的池塘都应设有排水口，排水口位于池底的最低处，与排水沟相通。排水管为陶瓷管，管径为20cm左右。排水口用砖和水泥砂浆做成，口径为15cm左右。排水沟：沟宽为5-8cm，沟底低于池底，以利于自流排干池水。不能自流排干池水时，可采用动力抽排的办法，排水沟底可以高于池底。

（4）其他工具。小龙虾养殖场还需要准备船具、网具、粉碎机、投饵机等。