地理标志农产品军山湖大闸蟹电子商务发展模式探讨

甘江英

农产品电商作为一种新的农产品交易形式，促进了传统农业向“信息化”“标准化”“品牌化”的现代农业转变，也是解决“三农”问题和精准扶贫的一个有效突破口。因此，从国家到各省市都越来越重视农产品电商的发展，也出台了一些支持农产品电商发展的政策。军山湖位于鄱阳湖南边，与鄱阳湖一堤之隔，32万亩水面水质优良，远离工业区，天然生物饵料资源

一、军山湖大闸蟹电子商务发展现状

2017年，军山湖螃蟹产量为215万kg左右，产值3.76亿元，以“公司+基地+养殖户+市场”的经营模式，带动了4100余户农民参与河蟹产业，户均增收1万元以上。江西军山湖清水大闸蟹销售有限公司的发展纲要中提到，在现有专门门店数基础上，在国内一线、二线城市等主要螃蟹消费市场开设达到200家军山湖清水丰富，水质已常年达地表水Ⅲ类标准，中心水域达到地表水Ⅱ类标准，水质达标率100%。军山湖大闸蟹更是因其大、肥、腥、鲜、甜的五星特征，在有机食品、绿色食品、国家地理标志保护产品等荣誉认证中顺利通过，并获评江西名牌产品和江西省著名商标称号、中国名牌农产品、中国十大名蟹等，具有发展农产品电商良好的资源条件。大闸蟹门店，构建品牌营销网络和树立优质品牌形象，在市场中扩大占有率。至2015年底已在江西、北京、吉林、四川、上海、浙江等多个省市发展了加盟商共计35家，且出口韩国、日本、新加坡等国际市场。通过连续十三年举办螃蟹节及积极参加全国河蟹大赛，江西优质农产品上海、北京展示展销会等活动，使军山湖品牌闻名全国。经过几年的发展，曾在各类河蟹比赛中屡次获得优秀名次，2004年荣获“有机食品”证书、2006年被农业部评为“中国名牌农产品”、2007年获批“国家地理标志保护产品”、2009年获“中国十大名蟹”称号、2010年获农业部“农产品地理标志”证书、2013年再获“中国十大名蟹”称号。

2015年进贤县军山湖特种水产电商示范基地揭牌，该县以军山湖大闸蟹为代表的优质特种水产有了自己的网上销售平台。军山湖特种水产电子商务示范基地汇集了江西军山湖鱼蟹开发公司、江西赣闽生态农业有限公司，以及进贤县8家从事水产养殖和销售的当地民营企业。基地以军山湖牌野生大闸蟹电子商务为龙头，借助互联网销售平台，将军山湖牌大闸蟹、各种鱼类、虾类、甲鱼等特种水产品推向全国，基地成立当年，销售收入就突破了1000万元。目前，进贤县共有从事电商的企业达875家，电商从业人员达5000余人，重点销售医疗器械、文化用品、特种水产、特色农副产品等，仅2015年销售额就达41.2亿元，入驻县城快递企业30余家，年发货量超40万件，县域电子商务基础设施和服务支撑体系得到完善和提升，营造了良好的电商氛围，促进了农村经济发展。

二、江西地理标志农产品电子商务发展的模式分析

1.第三方平台模式。即“农产品企业+第三方电商平台+消费者”。由于第三方电商平台拥有庞大的用户群和非常完善的支付系统，以及较高的品牌知名度和完善的监管运营体系，使得很多农产品企业选择在第三方平台进行宣传、展示和销售，例如天猫旗舰店、京东江西特产馆、苏宁易购等。

2.本土电商平台模式。目前，江西本土电商平台还较少，其中江西.购精彩、大江直购网运营尚可，有部分地理标志农产品在这两个网站上销售，以及微信公众号江西特产食品商场也有一部分地理标志农产品在售。

3.C2C模式。即“农户+网店（微店）+消费者”，该模式是近年来发展较快的一种模式，个体农户主要利用淘宝、微信等第三方交易平台对消费者直接进行网络销售，然后采用第三方物流进行配送模式，这种模式简单、直接，针对农产品量小的个体户，主要以名特优新农产品为销售对象。

4.“旅游销售+农产品电商”模式。通过旅游景区品牌宣传和导游宣传促使游客在景区经销商处下单，然后经销商通过第三方物流发送到游客指定的地址，通过这种销售模式建立起经销商和游客未来的销售联系，例如游客以后可以直接通过经销商的网店或者微信直接下单。

三、军山湖大闸蟹电子商务发展存在的问题

1.仓储物流体系发展不完善，物流成本高。很多地区的物流发展不完善，也造成物流成本较高，尤其是冷链物流成本更高，这无形增加了地理标志农产品电子商务的成本，此外，军山湖大闸蟹电商业务发展不平衡、不充分现象比较突出。

2.全省对地理标志农产品电子商务没有制定统一的标准和质量安全体系。由于大闸蟹产品的特殊性，使得大闸蟹受生产地域、生产时间、自然环境等因素的影响很大，因而，产品的安全性和质量都较难控制，这不仅容易导致食品安全事件的发生，还会在一定程度上影响产品的口碑和消费者对产品的信任及购买愿望。

3.营销理念落后，缺乏品牌建设意识和能力。从各大电商平台在售的地理标志农产品品种即可看出，江西省对于地理标志农产品的品牌建设非常落后，军山湖大闸蟹在省内是非常有名气的，但从全国角度来看知名度就不够大，军山湖大闸蟹仅天猫有售，而阳澄湖大闸蟹在各大电商平台均有售，营销推广做得较好。

四、军山湖大闸蟹电子商务发展的路径选择

1.加强政府引导，完善军山湖大闸蟹电子商务服务支撑体系功能

由政府引导，统筹建立县、乡、村三级地理标志农产品军山湖大闸蟹电子商务运营服务体系，县一级设运营服务中心，乡一级设服务站，村一级设合作社。该服务体系的功能应该传达和解读，让从事军山湖大闸蟹电商的企业和农户及时精准地掌握和利用好相关政策，同时及时收集企业和农户的反馈并上传，有利于国家、省、市相关部门根据企业和农户需求调整相应政策，让出台的政策更有实效性。二是提供信息服务的功能，由政府购买服务，利用大数据功能，采集、分析地理标志农产品军山湖大闸蟹的市场供需情况。

2.改善仓储条件，加快军山湖大闸蟹物流供应链体系建设

由政府引导，县级农产品电商运营中心和物流公司以及各个地理标志农产品军山湖大闸蟹电商参与主体加强协作达成一致，选择合适的地址，规划农产品仓储物流基地建设，基本实现打造出地理标志农产品军山湖大闸蟹统一化仓储、一体化运输、集中式配送、标准化质量的中转仓储基地和冷链物流配送体系。如此不仅可以解决一些偏远生产基地配送困难的问题，也可以降低军山湖大闸蟹电商的流通成本，还可以在更大程度上保障地理标志农产品军山湖大闸蟹的质量和稳定供货。同时，完善江西特产馆建设，在各大电商平台开设地理标志农产品军山湖大闸蟹特产馆，对各类初级及加工大闸蟹产品进行归类整理和完善，特产馆的搜索子栏目也要进行更多层次和类别的分类。

3.制定地理标志农产品质量标准，确保上线农产品的品质和安全

以符合网络销售有关法规要求为目标，依托行业组织和各农产品电商经营主体，针对地理标志农产品军山湖大闸蟹，按照不同种类，制定相应的生产标准、产品形态标准、质量分级标准、包装配送标准以及仓储运输等一系列标准体系，以达到地理标志农产品的统一的外观和质量标准的良好市场形象，保障上线农产品的品质。全面开展地理标志农产品军山湖大闸蟹质量安全溯源工作，推进其质量安全追溯系统与各大电商平台的对接，实行地理标志农产品军山湖大闸蟹从生产过程、质量检测、包装和运输的全过程信息记录，并建立相应的赔付机制，以确保军山湖大闸蟹的品质和安全。