秋季水产养殖 “ 泛 塘 ” 现象的应对方略

郭志文

笔者通过实践积累，就秋季集约化养殖过程中水产养殖动物发生浮头、“泛塘”等现象总结出几点原因与防治举措。

鱼类和其它动物一样，需要氧气来维持生命体征，水中没有足够的溶解氧，养殖鱼类便不能存活，且不同种类、不同生长阶段的鱼在不同季节对氧气的要求各不相同。当水体中的溶氧量降低到不能满足养殖鱼类的生理需求时，养殖动物就会感到呼吸困难，继而浮于水面呼吸，用口吸取氧气，这种现象称为“浮头”。在精养高产的养殖池塘中，水产养殖动物放养密度相对较大，施肥以及投饵量也较大时，池塘“水呼吸”耗氧量增多，常常会出现养殖动物浮头的现象，当水体含氧量低于其最低耐受限度时，就会引起养殖动物窒息死亡，即“泛塘”。一般在天气突变，气压低，无风浪，闷热，水体耗氧物质过多，浮游生物又不能正常进行光合作用时，容易引起水产养殖动物缺氧浮头或“泛塘”。

高密度养殖过程中，水质过浓的池塘在夏季闷热天气（雷阵雨前后）及黎明前特别容易引起鱼池“泛塘”。四大家鱼在养殖水体中含氧量为1mg/L时开始浮头，当低于0.4～0.6mg/L时就会发生“泛塘”。日常巡塘过程中，当发现池塘的鱼呈不安状态，狂浮乱窜，横卧水面，背部和鳍条边缘均发白，鱼的下颌皮肤显得特别肿大而突起，鱼群集中上浮，头上尾下，受惊易散等，属浮头现象，一旦出现此类现象，就有“泛塘”的危险。内陆地区养殖池塘如出现成群的鸥鸟盘旋于池塘的上空时，则表明养殖鱼类已缺氧浮头，更应密切注意“泛塘”的发生。“泛塘”是相对较为严重的浮头现象，甚至会导致大量鱼类死亡的结果产生，从而为鱼类养殖带来巨大的损失。因此，辨别出导致精养高产池塘中的鱼类出现浮头现象的原因，了解鱼类浮头的预兆，对日后更好的管理和采取补救措施具有非常重要的意义。

一、引起池塘缺氧的原因

深秋季节，养殖水体溶解氧含量相对较低，容易产生水产养殖动物浮头现象，并且在凌晨时刻出现频率较高。出现浮头现象的直接原因是水体中的溶解氧含量降低，笔者总结认为养殖池塘缺氧主要由以下几个方面引起：

（1）养殖池塘载鱼量及投食和施肥量过大，水质较肥的池塘，好氧物质增多直接导致池塘缺氧。

（2）养殖池塘缺肥，水体发白，透明度过大，浮游生物量减少，从而导致水体中浮游植物光合作用的产氧量降低，水中溶氧消耗量大于光合作用产氧量，造成池塘缺氧。

（3）高产养殖池塘，傍晚最后一次喂食过饱，水产养殖动物夜间消化食物大量消耗池塘溶解氧，造成第二天凌晨发生养殖动物缺氧、浮头、死亡等现象。

（4）深秋季节，昼夜温差变化大，白天阳光强烈，温度较高，而傍晚温度下降明显，促使池塘表层水温急剧下降，底层水温高于表层，造成水体上下层对流，池底的腐殖质随之翻起，氧化分解消耗大量水中溶解氧，导致池塘的溶氧量急剧下降，造成池塘缺氧。

二、浮头的等级

笔者技术服务生产一线过程中，发现水产养殖动物发生浮头现象也有轻重缓急之分，主要的可以总结为如下五个层次：

1.暗浮头。一般发生在已经天亮但太阳还没出来时，养殖鱼类在池塘的中央和上风头的水面上活动，可见阵阵水花。养殖池塘此时的溶氧量在2～3mg/L，属正常浮头。

2.轻浮头。多发生在黎明前后，养殖鱼类在池塘的中央和上风头的水面上，野杂鱼在池边浮头，面积不是很大，浮头鱼集群，受惊后会迅速下沉。池塘此时的溶氧量在2mg/L，也属正常浮头。

3.一般性浮头。浮头开始时间在黎明前1～2小时，养殖鱼类多集中在池塘的中部，浮头的面积比较大，在没有惊动时鱼群时而靠边，受惊后迅速下沉，池边的野杂鱼已呈重浮头状态，并可发现有少量野杂鱼失去平衡，但没有死鱼。池塘此时的溶氧量在2mg/L以下，属正常浮头极限。

4.重浮头。一般开始时间在午夜前后，浮头鱼类由池塘中间扩大到池边，养殖池塘几乎所有的鱼都处在缺氧状态，受惊吓也不下沉，池边可见已经死亡的野杂鱼，池塘此时的溶氧量在1～1.5mg/L，情况十分危险，此时如果池边发现有失去平衡的鱼在游动，死亡也是不可避免的。

5.泛塘。一般开始时间较早，池塘水质已坏，在岸上远处可闻到池塘发出的腥臭味，养殖池塘鱼类全部浮头，呼吸急促，游动无力，并发现池塘中死鱼逐渐增多，此时如不及时增氧、注水，存塘鱼有全军覆没的危险。

三、预防浮头、“泛塘”的举措

针对池塘浮头、“泛塘”的原因，笔者结合实践积累总结出如下几点预防举措：

1.加强饲养管理。年底清塘过程中要及时清除池底过多的淤泥，合理密养，科学混养。养殖过程中要适时施肥、科学施肥，施肥时要少量多次，并注意水质的变化。

2.培育优良水质。保持池塘水体合适的透明度以及含氧量，定期使用枯草芽孢杆菌、光和细菌、乳酸菌、粪链球菌、EM菌等调节水质，维持养殖池塘水质的“肥”“活”“嫩”“爽”；经常引入优质新水，有条件的养殖池塘可长期保持有微流水的状态，适时清除池塘中的剩残饵料。

3.科学增氧。增加养殖池塘的增氧机配置，一般情况下精养鱼池需配备增氧机，从而直接有效地增加池塘水体的含氧量；科学使用增氧机，遵循晴天中午开机，阴天清晨开，连绵阴雨半夜开，傍晚不开机，浮头提前开机，半夜开机时间长，中午开机时间短，施肥、天气炎热、水面大则开机时间要长，反之则开机时间可适当缩短的使用原则；注意天气、水质的变化，防止缺氧现象的发生，天气闷热突变时要减少投饲量，并加注新水或开动增氧机；池塘养殖鱼类发生严重浮头时，除开机增氧外，应立即加注新水，保证进水口水源与池水面基本平行缓流入池，最好形成全池的圆圈循环，使鱼聚集在水流的两侧，以缓解浮头现象；发现鱼类浮头时，如果无增氧机又无注新水条件，应立即在鱼浮头的密集处施用过碳酸钠、过氧化钙或过氧化氢等化学增氧剂。

4.注意事项。如预测到某一养殖阶段鱼类浮头的可能性很大，则要控制投饵量并停止施肥，同时适当将喂料时间提前，保证所投饵料在17：00前吃完。对于投喂的青饲料，要及时捞除残料，避免堆沤发酵影响水质。当养殖池塘水质较肥，且阴雨天气时，最后一餐应少投喂或不喂，一般半饱即可，防止养殖动物晚上消化食物大量消耗水体溶解氧。