中科院专家发现调控花青素合成的分子机理

花青素是植物体内的一种次生代谢产物，与植物体内的应激反应和衰老延迟等有关。研究人员结合代谢分析和转录组学分析，发现茶中的紫色表型与转录因子 CsMYB75 和phi（F）类谷胱甘肽转移酶CsGSTF1 的协同作用相关，CsMYB75 通过激活茶叶中黄酮类通路的总体通量诱导紫色表型。此外，该研究还发现，CsMYB75 导致 ZJ 茶中花青素的选择性上调，但是儿茶素含量没有上调，这种选择性调节是通过 CsGSTF1 实现的。研究还还阐明了花青素在植物应激反应中的潜在重要性。花青素可以参与氧化还原稳态相关的几种基因的转录调控，抑制导致氧化损伤和细胞死亡的途径，并且花青素还与磷酸盐代谢以及光合作用相关基因的上调有关。 分析指出，必须要把这些措施结合使用，这样到2050年，许多预期会增加的环境压力或许能得到缓解。