蛋鸡冬季管理的营养调整方案

杨志强1，任金礼2

（1.山东省饲料质量检验所，山东济南 250000；2.诸城市畜牧兽医局，山东潍坊 262200）

随着冬季逐步的到来，气候逐渐变冷，温度逐渐变低，蛋鸡的饲料营养要适当进行调整以适应维持产蛋性能和御寒的双重需求。

1 能量的调整

环境温度过低时，蛋鸡的维持需要、采食量和养分转化效率等都会发生变化，设计配方时应做相应的调整。成年蛋鸡的适宜温度约在l8～25℃，环境温度每降低 l℃，鸡的平均自由采食量将增加1.5%，同时维持需要也增加1.5%，虽然提高的比例相同，但维持能量需要约占总能量需要的60%～70%，生产需要的能量占30%～40%。在寒冷环境下生产耗能在一定程度上也有所增加，加之冬季玉米等能量饲料水分较平时高，所以冬季要保持饲料能量略有提高，可适当添加1%左右的植物油。

2 蛋白质及其他养分的调整

低温季节，蛋鸡采食量有所提高，采食的蛋白质、钙、磷、维生素也相应提高，在能量能够满足蛋鸡正常生长生产时，就存在一定程度的浪费，尤其是饲料中的蛋白质。所以，从成本角度说，蛋白质一般下调0.4个百分点，也就是调整到15.7%～16.1%，但是为了保证蛋鸡的生产性能，其他物质如钙、磷、维生素等可以保持不变或略有提高。

3 注重新开产鸡的营养调整

控制新开产鸡产蛋率方法主要是调整日粮中蛋白质和碳水化合物的比例。新开产鸡产蛋前饲料中蛋白质含量应保持在16%～16.5%，代谢能保持在2700～2750kcal/kg。当入冬新鸡产蛋率达到50%以上时，应将饲料中蛋白质含量降到15%～15.5%，代谢能提高2800～2850kcal/kg。待来年的2月中下旬，再将饲料中蛋白质含量提高到15.5%～16.5%，代谢能降至2700～2750kcal/kg。这样，既可使新开产蛋鸡继续发育成熟，又可增加产蛋量，更有利于来年良种鸡的繁殖和生产。

4 有效的饲喂方式

冬季寒冷，鸡需要热量多，最好将要饲喂的饲料控制在室温左右进行投喂。还可以在饲料中添加矿砂，以提高鸡的消化能力。还可在晚上加喂一次粒料，防止夜间饥饿和御寒，以增加蛋鸡对能量的摄入和提高御寒能力，维持较高的产蛋水平。对冬养蛋鸡饲料配方是否合适，比较简单的判定方法是，可根据鸡的饲养标准在该时期的体重和产蛋量来调整饲料配方。

5 维生素的调整

①维生素C：蛋鸡喜温怕冷，容易患感冒等呼吸道传染病。维生素C具有抗感染、解毒与抗应激等作用，能增加鸡对寒冷和疾病的抵抗力，预防传染病，提高产蛋率。每100kg鸡饲料中添加维生素C 5g，可降低饲料消耗，提高产蛋率；②维生素E：冬季低温会导致产蛋鸡卵巢性能下降，产蛋减少。蛋鸡饲料中添加维生素E，可增强卵巢代谢功能，提高产蛋率；③维生素D：其主要来源为阳光照射，皮肤经阳光中紫外线照射后，可产生维生素D，促进钙、磷吸收和利用，帮助骨骼生长和蛋壳的形成。冬季白天太阳光照少，加上笼养鸡无法接受户外光照，及时补充维生素D至关重要；④钙：鸡体缺钙，轻者下软壳蛋，严重时会出现瘫痪，被其他鸡踩踏而死。冬季气温低日照时间短，鸡对钙质的需求量相应增加，给鸡补钙极为重要。蛋鸡日需钙量为2.7～3.4g，钙源饲料应选择：石粉，即石灰石粉，是天然碳酸钙。一般含纯钙36%以上，是补充钙质最廉价的矿物饲料；贝壳粉，含碳酸钙96%，折合钙38%，快速补钙效果较好。

通过以上在营养方面的调整，可充分满足蛋鸡在冬季的营养需求，确保蛋鸡发挥良好性能。