商品蛋鸡饲养经验体会（一）

王苹，吉学仁

（江苏省新沂市北沟镇新东村，江苏 新沂 221416）

1 前言

商品蛋鸡饲养要想在市场经济中胜出，势必要把饲养管理目标定位在“二早一延迟”上，即是使蛋鸡群早开产，早进入产蛋高峰期，并延长产蛋高峰时间，使鸡群在充分发挥生产性能的基础上最大限度的获得高峰产蛋时间，使之在第一个产蛋年里，不但能高产稳产，而且能使其产蛋时间延伸，由过去的500日龄延伸到700日龄。具体要求是：在正常季节气候条件下，要求鸡群在110日龄前后见蛋，120日龄前后产蛋率应达到5%～10%，150日龄前后达到产蛋高峰，其中，要求产蛋爬坡时间为28d，产蛋高峰时间由过去的4～6个月延长到 9 个月以上；高峰料蛋比 2.0：1～1.9：1，平均日产出蛋重65g；要求不但高峰期长，而且滑坡期产蛋量下滑缓慢，在600多日龄，甚至接近700日龄仍能保持产蛋率在80%以上，日产出蛋重50～55g。总结蛋鸡饲养经验，核心问题不外乎两个方面：一是强化饲养管理；二是饲喂高档全价营养饲料。强化饲养管理，就是使生存环境贴近鸡的生物学要求；饲喂高档全价营养饲料，可以提高鸡体素质，使鸡体有能力适应环境，对不利的环境因素具有抗逆能力，并抵御疾病，实现高性能产出，达到延长生产期，增加对鸡的利用时间的目的，而且能够降低采食量，减少饲料成本开支。

下面谈谈笔者在饲养过程中的经验体会，以及对饲养中普遍存在的问题的一些思考。

2 选择适合本地区饲养的优良品种

总所周知，鸡的饲养必须具备3大条件：遗传基因、环境条件和饲养管理技术。实践证明，蛋鸡生产水平的体现，30%是先天性的，由品种的遗传基因决定。由于不同地区有不同的地域特点，所以选择能够适应本地区的优良品种，对于成功饲养十分重要。

3 抓好雏鸡高成活率、高健雏率和高标准的均匀度

成活率、健雏率和均匀度是雏鸡饲养具有依存关系的三个方面。

3.1 成活率 获得高成活率必须具备3个条件：健雏、能够雏鸡适应的饲养环境以及科学的管理。健雏是基础，环境和管理是条件。

获得健雏，必须认真选择供雏场家，对供雏场家要有三点要求，即健康的种鸡群、高品质的新鲜种蛋和高水平的孵化技术。健康的种鸡群应是300日龄以内的高峰产蛋鸡群，其受精卵孵化出来的雏鸡活性大，环境适应性强。

饲养环境的打造和饲养管理措施，都是管理者的人为体现，是建立在饲养科学基础上的。这里所说的饲养科学技术，是人为供给雏鸡的饲养条件，能够基本符合或完全满足雏鸡的生物学要求。实验证明，健康雏鸡在适宜温度、湿度和良好通风的环境里，不给吃不给喝，能存活7～9d。可见，饲养环境的适宜温度、湿度和良好通风是健康雏鸡保持高成活率的3大基础条件。

3.2 健雏率 雏鸡第1周龄的营养获得，前3d是学习吃料，以内源性营养为主，即靠腹中卵黄供给营养，4日龄之后进入常规饮食，以外源性营养为主，即腹中卵黄逐渐消耗殆尽，靠饮食吸收饲料和水中营养。

雏鸡腹中的卵黄，通常我们称之为雏鸡的“母乳”。鸡蛋营养丰富，蛋黄营养结构合理，第一周龄内哺喂少量的熟鸡蛋蛋黄粉，比起化学合成物要实惠的多，效果明显。

雏鸡饮食少，体质弱，机体器官功能有待逐步健全。因此，雏鸡对冷热应激和病原体几乎没有抵抗能力。保证雏鸡的体质健壮，除了需要营养供给，还有生长发育的环境条件。总体来说，雏鸡饲养环境有正负两个方面：正面是湿度、温度、空气和光照，是环境赐予雏鸡的；负面是雏鸡的呼吸、饮食和排粪，雏鸡对环境的污染。因此，保证雏鸡生长发育的环境质量，必须全力排除雏鸡对环境的污染，至始至终强化、保持正面的绝对优势。

与雏鸡体质有关的另一个因素是饲养密度，增强雏鸡体质，必须要让雏鸡有宽敞的活动空间，保持充足的活动量，密度问题是影响育雏、育成质量的重要因素。

3.3 均匀度 雏鸡高标准的均匀度，是蛋鸡群高产的基础。育雏期要求获得高标准的均匀度，在适宜饲养密度基础上，必须具备三个条件：首先用生物安全措施保证饲养环境质量，保证鸡群健康；第二，供给高浓度全价饲料，其中0～7日龄一定要饲喂高浓度全价颗粒料。颗粒料是熟料，必须严格控制饲喂时间，若饲喂时间超长，会影响肌胃发育，使腺胃发炎、松弛，功能失常。但开口使用颗粒料，能使雏鸡发育同步；第三：定期称重，按大中小分群饲养，并采取切实有效措施，使不同层次的个体都能达标，使鸡群的均匀度保持在90%以上。

4 切实做好育雏期、育成期和开产期的关键技术达标工作，确保群体达到饲养全程均匀度的高标准

4.1 关于育雏期5周龄的体重和胫长 育雏期5周龄，即35日龄的体重和胫长达标，是蛋鸡饲养中一项关键性技术，意义重大。

现代蛋鸡饲养，在育雏期较重视体型的发育，并用体型来衡量育雏成绩。鸡的体型是体重、骨骼、肌肉、羽毛和内脏的总和。体型与骨骼、肌肉的发育相关。体型和骨骼的直接表现是胫长，所以，一般用胫长来衡量和表现骨骼的发育。鸡的体型大，骨骼尺寸则大，体内容积也大，消化和生殖系统及其他内脏器官也会发育充分，为母鸡的今后采食和产蛋创造基础条件。鸡体型大，附着肌肉面积大，则重量大。体重与体型的双重标准，共同代表了育雏成绩。若胫长长而体重轻，或者是胫长短体重大，这些档次的鸡都是低产鸡。只有胫长和体重都达标的鸡才是高产鸡。所以，要培育高产后备母鸡，在育雏期就必须要着手抓雏鸡的体型培育，即要抓好雏鸡的体重与胫长达标这两项工作。而不同品种鸡的体重和胫长的标准不同。

4.2 关于育成期12周龄的体重和均匀度 育成期12周龄即84日龄，是育成鸡在育成期的重要转折期。84日龄前称为育成前期；84日龄后称为育成后期。育成后期是机体开始逐步蓄积体脂、增强体质阶段，为开产作准备。由此，鸡脸逐渐红润，冠髯逐渐长出，羽毛开始发亮，耻骨间距慢慢开张，体内卵巢、输卵管和肛门括约肌开始发育。从此，鸡体的性发育和体发育逐渐走向成熟。

84日龄之后的鸡，无论过肥或过瘦，都是不合格的鸡，今后的产蛋也不会正常，而且容易脱肛。因此，这阶段鸡的体质比较重要，是获得个体高产稳产的保证。有了个体高标准的体质，再拥有群体高标准的均匀度，无疑，可为之后的稳产高产创造扎实的前提条件。

4.3 关于开产期18周龄的体重和均匀度 开产期18周龄即是126日龄，开产鸡的体重和鸡群的均匀度，是决定产蛋率高低和产蛋高峰期能否持久的关键因素。

开产鸡体重能否达标，其产的第1个蛋的蛋重对个体产蛋成绩影响较大。体重达标鸡的第1个蛋蛋重相当于正常蛋重的2/3，只需再产2～3个蛋，其后产的蛋的蛋重就可达到正常水平了；体重差的鸡产的第一个蛋若像麻雀蛋那样大小，其后需要产18～19个小蛋，之后的蛋重才能达到常规要求，如此，需要浪费产蛋时间20多天或1个月。

如果开产鸡体重未达标或群体均匀度差，还会出现以下2个方面的情况：①开产鸡体重虽未达标，但由于经过育成期的营养储备，开产后也会较快达到高峰，只是在大量的产蛋生产消耗小，机体较快出现体能衰退，造成产蛋量下降，虽然以后产蛋量还会回升，但终因体力不支，高性能产出成绩不会再有；②由于群体均匀度不好，当体重达标鸡开产并较快达到高峰时，体重差的鸡还需晚些时日才能开产，当晚开产的鸡达到产蛋高峰时，和早开产的鸡一段产蛋高峰时间汇合，早开产的鸡又开始产蛋下降了。由于群体均匀度差，开产不整齐，造成产蛋高峰时间短，总体产蛋率低下，严重影响群体产出成绩。

再者，体重未达标的鸡开产，常常会发生脱肛、啄肛现象。由于开产鸡体重差，体未成熟，常常在产蛋时发生难产，强烈的产蛋努责，会使泄殖腔受伤，肛门括约肌破裂，肛门外翻后回缩困难，因此出现脱肛，引发啄肛。啄肛一旦发生，会较快在开产鸡群中形成啄癖。被啄鸡失去生产能力将被淘汰，啄癖鸡因时时破坏生产也面临被淘汰。由于脱肛、啄肛现象发生，会不同程度地影响鸡群的产蛋率。

另外，开产期鸡群体重和均匀度是否达标，将对鸡群产蛋期的死淘率产生较大影响。群中体重差的落后个体，开产后连续不断的初产应激和产蛋体力消耗，会使鸡体免疫力逐渐下降，常常造成非典型性疫情不断出现，导致在生产性能下降的同时，机体整体素质也在下降，因此，群中这部分落后鸡的死淘率有可能将大幅攀升。

4.4 确保鸡群饲养全程均匀度的高标准 有了雏鸡的高成活率、高健壮率和高标准均匀度，以及育雏期、育成期和开产期的关键技术达标，鸡群的高标准全程饲养就有了基础。保证高标准全程饲养，尤其在产蛋期，让鸡群始终保持高标准均匀度，必须始终如一地做好以下5方面的工作：第一，实施生物安全技术措施，制定一整套切实可行的，具有科学性、严密性和全面性的管理规章制度；第二，疾病控制以防为主，免疫要从流行病学观点出发，制定出适合自己的免疫程序，免疫内容应顾及全面，突出重点；第三，不同饲养阶段供给不同营养的饲料，饲料要质优、全价，能满足鸡体不同阶段发育、生长及生产对营养的需求，保证鸡的体质、体重始终达标；第四，科学控制和使用光照，使鸡性发育和体发育、性成熟和体成熟始终同步；第五，严格执行淘汰制度，始终保持鸡群高标准的均匀度和健康水平。淘汰制度需要强调和严格执行，不可有名无实。