云南松茸将陆续上市进入销售旺季

近日，300千克来自省内丽江、香格里拉、大理、禄劝、武定的野生松茸进入云南木水花野生菌交易市场，很快这批品质优异的松茸，就被省内外的客商抢购一空。据木水花野生菌交易市场相关人员介绍，松茸作为云南省重要的野生菌品种，在全国乃至全世界都享誉美名。每年从3月下旬开始，就会陆续有产自香格里拉的松茸上市，但量很小，品质也相对较差，价格却是一年中最贵的，每千克1万～2万元。随着雨季到来，以及省内其他地区野生松茸的陆续上市，尤其到了6月底后，大量品质优异的松茸开始上市，此时松茸价格也开始呈现下降趋势。

据了解，目前木水花野生菌市场内松茸的交易价格分为高中低3个档次，品质优异的上品松茸价格为每千克900元～1 200元，中等品质松茸价格为每千克500元～800元，品质差的价格在每千克300元。松茸，又名松口蘑，是名贵食用菌。松茸富含蛋白质、脂肪、纤维素、多种氨基酸、不饱合脂肪酸；还含有其他菌类中少有的β-萄萄糖酸、核酸衍生物、肽类物质、有机锗Ge124-239PM、多糖LPB等稀有营养元素，具有提高SOD活性，加速自由基的清除，延缓组织器官衰退，改善心血管功能，促进新陈代谢，提高人体抗病毒、抗细胞突变和增加免疫功能的能力。常食松茸能强精补肾，恢复精力，另具有益胃补气，强心补血，健脑益智，理气化痰，驱虫以及治糖尿病和抗癌等作用。