关于影响油菜种植效益的因素分析及提高种植效益的措施探讨

2018-01-16芮明方叶根如马善林浙江省湖州市农业科学研究院313000

上海农业科技 2018年6期

芮明方李莉叶根如马善林（浙江省湖州市农业科学研究院 313000）

油菜在我国农业种植体系、经济发展和人们日常生活中都占据重要地位。一方面，大片油菜花可以给人们提供视觉享受，吸引人们前去参观游览，带动当地旅游业的发展；另一方面，种植油菜既能满足人们对食用油的需求，又能给农民带来可观的经济效益。但目前我国在油菜种植的选种、栽培、管理、收获以及国家政策等方面还存在许多问题，导致油菜作物的种植效益整体较低[1]。现拟对影响油菜种植效益的因素进行分析，并对提高油菜种植效益的措施进行探讨，以期提高农民种植油菜的积极性，进而促进农业增产、农民增收。

1 影响油菜种植效益的因素分析

1.1 种植油菜的经济效益较低，影响了农民种植的积极性

油菜主要分布于我国长江流域，是南方地区普遍种植的一种经济作物。在当前经济形势下，相对于其他经济作物如蔬菜、水果等，油菜种植的经济效益整体偏低，甚至有的地区还出现亏损的状况。因此，很多农民不愿种植油菜，尤其是不愿进行小规模的种植[2]，仅在为解决食用油自用问题或是未寻找出合适的替代作物的情况下，才进行零星种植。总之，目前油菜种植的经济效益整体偏低，导致油菜种植规模减小和农民种植积极性降低。

1.2 油菜品种的限制，导致油菜种植效益不高

在油菜种植过程中，将油菜与其他农作物轮作，可大大提高油菜种植的产量和效益，这也是发展油菜种植的潜力和优势。但这种轮作的种植方式不仅要求油菜品种为早熟且生育期适中，还对轮作的农作物在生育期、配套种植技术等方面也提出了相关要求，而当前我国的油菜品种在这些方面都存在欠缺，导致油菜种植效益整体不高[3]。例如，在当前我国的油菜品种中，甘蓝型油菜是种植效益较高的一类品种，但这类品种的生长周期较长，且收获时间一般在5月份，而4月又是水稻的最适播种期，两者在时间茬口上不对称，导致此类油菜品种与水稻轮作的可行性不大。如果能培育出4月就可收获的油菜品种，则可实现油菜与水稻的轮作，从而提高土地利用率。

1.3 机械化种植水平较低，限制了油菜的规模化种植

当前我国油菜的种植效益偏低还与种植成本较高有密切关系，而造成种植成本高的重要原因就是种植机械化水平偏低。据统计，目前全国油菜种植实现全面机械化的比例只有3%～5%，仅在播种和收获环节运用机械化的比例约有10%，与其他农作物的种植机械化程度相比，差距较大。此外，在我国油菜的主要种植地，如长江流域地区，油菜收获期和水稻种植时间发生冲突，再加上缺乏机械辅助，劳动力需求量短时间内大幅上升，导致农民种植油菜的积极性进一步降低。

1.4 国家政策对油菜种植的扶持力度不够

国家政策扶持是提升油菜种植效益、促进油菜产业发展的重要手段。近年来，国家针对油菜种植出台了一系列扶持政策，如良种补贴、最低临时收储等，旨在帮助农民更好地进行油菜种植，获得更多的种植效益。但总体来看，这些政策的扶持力度均较小，且都是为了实现短期目标，政策内容和手段变动频繁，农民从中受益有限。例如，良种补贴政策一开始对油菜种植起到了一定的推动作用，但随着生产资料价格的升高，补贴所起的作用日益减小，再加上油菜良种补贴的金额较低，没能起到预期的激励效果。此外，由于缺乏最低保护收购价政策，不同年份对油菜籽的临时收储价变动较大，油菜市场极不稳定，导致油菜的最低临时收储政策也没取得预想的效果，从而影响了农民种植油菜的积极性。

2 提高油菜种植效益的主要措施

油菜种植包含选种、培育壮苗、种植管理、收获等环节，任何一个环节出现问题都会影响到油菜的种植效益。因此，要提高油菜的种植效益，就要从以下多个方面采取措施。

2.1 科学开展油菜选种工作

在油菜种植过程中，选种是最基础和最核心的环节，油菜品种是否优良直接决定了油菜的产量和品质，因此，要通过科学的方法进行选种。具体为：双低油菜是目前公认最健康、质量最好的油菜品种，所以在选择油菜品种时，要关注双低、高产等特性，以提升油菜品质，且要重视油菜品种的抗倒伏、抗裂荚等特性；同时在选择油菜品种时，要全面考察种植区的地理条件，如土壤、气候、自然环境等，然后根据考察结果，有针对性地选择油菜品种，保证油菜品种的适宜性；面对新的油菜品种不要急于大面积播种，可先进行小范围试种，在试种取得良好的种植收益后，再进行大范围的推广种植。

2.2 科学合理地进行油菜栽培和种植管理

科学合理地进行油菜栽培和种植管理，对油菜种植效益的提升有重要影响。

科学栽培的具体措施：（1）播种。最重要的是确定适宜的播种时间，油菜适宜的播种时间每年都不固定，需要根据当年的气候条件来确定，不能过早或过晚，过早可能会因为气候不适宜而影响油菜种子的发芽，过晚则会延迟油菜收获时间，影响油菜种植效益。（2）移栽。移栽时要注意不能伤害根系，可在移栽前1 d充分浇水，使土壤松软便于拔苗。（3）育苗。移栽完成后采取适当的育苗措施，以保证幼苗的成活率，例如，保持适当的光照、喷洒适量的肥料或生长元素等，以促进幼苗稳定生长[4]。

科学管理的具体措施：（1）田间管理。主要是进行幼苗的空间管理，定期观察幼苗的生长状况，对过于密集的田块要进行拔苗，而对幼苗稀疏的田块进行补苗，以保证幼苗有足够的生长空间。（2）水肥管理。油菜喜旱不喜涝，要根据油菜的特性进行科学灌溉，在雨水丰沛的季节要及时排水，防止烂根；在天气旱的季节要适时补水，保证田块适当湿润，同时要定期补充油菜生长所需的肥料，以保证油菜品质。

2.3 科学防治油菜病虫害及冻害预防

在油菜生长过程中，病虫害和冻害是危及油菜产量和品质的重要因素。油菜常见的病害有菌核病和黑腐病，这两种病害的危害较大且传染性强，要及早发现，及时喷洒农药，以降低损失。油菜常见的虫害主要有蚜虫、潜叶蝇等，虫害若在油菜生长早期发现，则可喷洒化学药剂进行防治；若在油菜生长后期发现，则应尽量使用生物防治，以防止油菜籽采收后农药残留超标。对于冻害预防，一方面，可通过提高植株质量来提升油菜的抗寒能力，另一方面，可通过施用保护油菜安全过冬的腊肥来防止冻害发生。

2.4 采用科学方法收割油菜

收割方法不科学会造成油菜籽质量不高，从而影响油菜的种植效益[5]。具体方法包括：（1）把握好收割时机。油菜收割一般选在八成熟时进行，不能过早或过晚，过早，油菜籽可能还未完全成熟，油菜籽质量不高；过晚，则油菜籽会过于成熟，收割时容易导致菜籽散落地上，从而造成浪费，降低油菜籽产量。（2）采取科学的储存方式。油菜收割后要将其放置在干燥阴凉的空间，防止潮湿或虫蛀，否则会影响菜籽质量。

2.5 对油菜种植提供全面的外部支持

要提升油菜的种植效益，除了要不断改进和完善种植过程、提高油菜种植的质量和产量外，还需国家和社会为油菜种植提供一定的外部支持。具体包括：（1）提高油菜种植的机械化水平。一方面，对油菜产地进行规模化、集约化管理，统一油菜品种、管理技术等，为机械化生产打下基础；另一方面，合理引进适用性强的机械，将其应用于油菜的种植、收割、加工等各个环节，减少种植过程中劳动力消耗，降低人力成本，提高油菜种植效益[6]。（2）政府应加大对油菜种植的扶持力度。主要可从技术和财政两个方面进行扶持，技术方面，可调动科研究所或相关高校的专家，研究双低、高产、早熟的油菜品种，建立优质油菜种植示范基地，以提高油菜的品质；财政方面，应建立油菜种植专项扶持基金，提高油菜种植的补贴标准，从而提高农民种植油菜的积极性。