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乐事新品“轻焙”上市，低调入局焙烤型膨化市场

来源：天天新品

食品商务网讯 近日，乐事推出了一款膨化新品“轻焙”，这是一款焙烤型膨化食品，采用360°热风烘焙打造而成，口感酥脆干爽。目前共有香焗芝士味、柚香黑椒味等口味，与其它的膨化产品相比，具有鲜明的差异化优势。

目前，“轻焙”已经在一些重点城市中铺货销售，为70g规格，售价约4.5元/袋。有消费者反馈：“这款‘轻焙’膨化产品的包装十分醒目，独特的口味也吸引人跃跃欲试”。

进入2018年后，乐事为膨化市场贡献出诸多的亮点。前不久，乐事推出了两款春季限定新品——“软萌樱花味”和“原谅抹茶味”的乐事薯片，独特的口味和概念吸引了一众年轻消费者的喜爱，这两款产品在天猫上线一分钟后便全部售罄，重点城市的线下渠道也有售，月销量近2万件；此外，“乐事无限薯片超值分享装”等升级版产品也在京东等平台上线销售。

云南引进试种羊肚菌喜获成功

来源：中国食用菌商务网

近日，腾冲市300多亩羊肚菌经过四个多月的生长期，长势良好，进入了采摘期。

据了解，去年11月，重庆美昵农业科技有限公司根据气候、土壤、水质等情况分析后，首期选择在腾冲市猴桥、固东、新华、界头、北海五个乡镇种植羊肚菌。种植面积300多亩，涉及种植及流转土地农户共142户，其中，建档立卡户贫困户42户。发展模式采用“公司+种植户”模式，生产投资各占一半，效益分成公司占40%，种植户占60%。据种植户介绍，人工种植羊肚菌每亩鲜菌产量可达到150公斤左右，以当前鲜菌交售价每公斤100-120元计算，亩产值将达到三万多元，除去生产成本，每亩纯收入1.5万元左右，经济效益十分可观。

雪花又有大动作，首发黑狮智能桶啤布局超高端市场

来源：啤酒日报

食品商务网讯 去年底，华润雪花推出“概念系列”新品；今年3月，雪花推出品牌重塑以来的首支核心产品勇闯天涯superX……最近，华润雪花又推出黑狮原浆智能1.0产品，这是华润雪花以差异化产品布局超高端市场又一大动作。

据介绍，这款国内首创的智能桶啤是一款具有自动调节温度和压力功能的桶装原浆啤酒，主要面向超高端消费群体，将在浙江全省范围内上市。啤酒桶内设置有温度传感器和压力传感设备，实时监控和调节啤酒桶内温度与保持桶内气压恒定。而这两者正是保证啤酒新鲜度和杀口力的关键指标。黑狮原浆智能1.0桶内盛装的是原浆类啤酒，其未经高温杀菌，保留了活体酵母菌及多种营养物质，酒液新鲜爽口，口感独特。值得一提的是，在用户交互体验上，黑狮原浆特别采用了专业酒龙头，不仅能控制斟酒流量大小，还可以控制泡沫细腻程度，为消费者的不同饮用偏好带来更多选择。据了解，黑狮原浆智能1.0单桶容量为19L，主打超高端细分市场，将逐步在浙江全省范围内的高端餐饮店开始售卖。此外，华润雪花为黑狮原浆专门定制了啤酒杯等相关配套.

据业内人士分析表示，华润雪花此次在浙江市场上市的黑狮原浆智能1.0产品是一支具有标志性意义的产品，这不仅是对雪花啤酒超高端产品线的一次补强，也可以从中解读出雪花啤酒未来发力的新动向。

全球首款不含酒精的精酿啤酒诞生！

来源：食品商务网

食品商务网讯 荷兰精酿啤酒品牌Braxzz于近日发布了两款精酿啤酒，其中包括全球首款不含酒精的精酿啤酒。不含酒精的波特啤酒（porter）呈深色，闻起来有芳香，其特点是具有巧克力和浓咖啡的口感，并且添加了无花果，100不含酒精。同时推出的另外一款IPA精酿啤酒含有0.2%的酒精，酒体饱满，具有柑橘口感和花香气味。Braxzz表示，“无酒精啤酒是针对市场推出的创新产品，但是如果没有真正的口感突破来补偿酒精的缺乏，无酒精啤酒就不可能实现与普通饮料的差异化，这就是为什么我们要建立一个经验丰富的团队和通过强大的合作伙伴来解决这个问题。我们今天推出的两款产品只是公司研发的一系列无酒精啤酒的开始。“目前，全球精酿啤酒市场正在快速扩张，而其中，无酒精、低酒精啤酒份额正在以两位数的速度增长，我们正在与我们的主要分销合作伙伴进行密切合作，以进一步改进产品并进行创新研发。”

冷泡新工艺、好喝到飞起，小茗同学超桔乌龙新口味来了！

来源：食品商务网

食品商务网讯 继年初全面升级包装后，近日，小茗同学又推出了全新口味——超桔乌龙。这款新品号称采用了冷泡新工艺，甘甜不苦涩，好喝到飞起。目前还未大面积铺市，统一天猫旗舰店上，这款新口味的零售价约为6元，相比其他口味（冰橘绿茶、溜溜哒茶、青柠红茶以及YO柚白茶），零售价略高出1元。

同时，在今年3月初，小茗同学推出了新包装。和旧包装相比，新包装“小茗同学”的帽子，从原来反着带的帽子变成了正面带，且帽子统一都以黑色为主，颇具近年来十分流行的嘻哈“潮人”风格；而且，之前瓶身上的五道杠牌子以及QQ企鹅的形象被黑色墨镜以及说话的耳麦等取而代之，与嘻哈、说唱文化结合的更加紧密，表情也更加调皮搞笑。而新品超桔乌龙的包装同样走嘻哈风，为大红色包装，鲜艳夺目。除此之外，为配合超桔乌龙茶新品的推广，小茗同学继2017年的“搞笑剧场”之后，今年继续贯彻“认真搞笑 低调冷泡”的传播主线，以校园为背景特推出了“冷泡小剧场”。“冷泡小剧场”不再延续“搞笑剧场”中的漫画风格，而是主要演绎了校园中年轻人的趣味日常生活，如女神用一把吸管豪饮超桔乌龙茶，喝到一滴不剩，以此来表达对超桔乌龙茶新品的喜爱。

不是所有酸奶都叫特仑苏！这次是特仑苏有机酸奶

来源：食品商务网

食品商务网讯 蒙牛特仑苏自2005年推出以来，销量稳步上升，2016年特仑苏单品收入突破110亿元。去年，蒙牛将该款酸奶新品嫁接在特仑苏这个巨人的品牌上，推出了特仑苏酸奶。而今年，特仑苏酸奶升级为有机版本，更高端更健康！

4月11日，特仑苏有机酸奶在京东限量发售。有机酸奶甄选蒙牛有机牧场的优质奶源，每100g含6g蛋白质，而且一杯一码可追溯。外包装由原来的蓝色升级为绿色，更显有机天然的特性。目前特仑苏有机酸奶京东115g*3售价为36元，115g*6的限量版礼盒装为72元。限量的酸奶礼盒包括有机风味酸奶两组，12色彩色铅笔一套、心意卡一张和品牌定制纸巾一盒。从各大乳企的新品来看，都越来越看重酸奶市场。特仑苏的产品结构从白奶延伸到了酸奶领域，此次又升级为更高端的有机溯源版，扩容了产品家族，更进一步提升了特仑苏的影响力，并以蒙牛特仑苏多年积淀下的品牌力实现对新品的市场带动。根据AC尼尔森统计数据，2015年低温酸奶市场规模约250亿元，预计2020年整体市场规模有望超过500亿元。另有数据显示，常温酸奶近年来则呈爆炸式增长，2015年超过130亿，预计2016年达到200亿，2017年超过250亿。在行业风口之下，国内酸奶行业将迎来更为激烈的市场竞争，在此背景下，品类的升级换代在所难免，通过高端酸奶提升附加值将是酸奶行业的未来形势。