烤烟C4F与X2F混级问题的原因及对策

杨继祥 王玉珍

摘要 本文针对烤烟C4F和X2F混级问题，通过调查混级现象，分析混级现象产生的原因，提出烟叶C4F和X2F正确的等级判定方法，制定了合理的防治措施，以期为研究烤烟C4F和X2F混级问题、确保烟叶收购质量提供参考。

关键词 烤烟；C4F；X2F；混级原因；对策

中图分类号 TS42；S572 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2018）22-0259-02

Abstract In this paper，the problem of mixed grade C4F and X2F of flue-cured tobacco was investigated.By investigating the phenomenon of mixed grade and analyzing the causes of the mixed phenomenon，the correct grade determination method of tobacco leaves C4F and X2F was proposed，and reasonable control measures were formulated，so as to provide a reference for studying the mixed problem of flue-cured C4F ad X2F and ensuring the quality of tobacco leaf purchases.

Key words flue-cured tobacco；C4F；X2F；mixed grade reason；countermeasure

当前烟叶生产已经进入一个新的发展时期，烟叶等级合格率成为烟叶商品市场的核心和基础。在烟叶评级收购中，由于C4F与 X2F 存在部位相邻、等级质量接近、价差小等因素，容易出现等级互混现象，从而影响烟叶等级质量，不利于卷烟工业企业经济发展和产品质量的稳定[1]。因此，在烟叶收购评级中准确把握C4F与 X2F对提高烟叶等级质量和合格率有非常重要的意义。笔者通过对大理州洱源县C4F和X2F收购质量调查分析的经验，认为要通过加强宣传、强化对收购人员及烟农的分级技术培训、提前介入入户预检、加强烟区基础设施建设以及积极推进现代烟草农业等措施，以达到准确定级、提高等级质量和等级合格率的目的。

1 C4F与X2F的收购等级质量情况

从表1可看出，CF4和X2F等级价格相近，但2年来C4F收购的比例都大于X2F。从烟草的生物学性状和大理州当前烟叶实际生产水平来看，2个等级的收购比例应该差距不大，C4F的收购比例应该比X2F小，由此说明C4F里混有一定比例的X2F，在烟叶收购当中出现2个等级互相混级情况。从抽检情况看（表2），C4F和X2F在2年内都存在互混现象，2015年C4F混X2F比例是28%，混其他等级是11.48%，2016年C4F混 X2F比例为24%，混其他等级为14.69%，导致等级合格率偏低。

2 C4F与 X2F 混级的原因分析

2.1 C4F与X2F品质规定差异不明显

在国标品质规定要求的指标中，C4F与X2F成熟度、叶片结构、身份、油分、色度、长度档次是相同的，仅残伤允许度有一定的差异[2]。同一地域和气候条件下，对于同一品种烟叶，C4F与X2F部位相邻，外观形态较相似，等级质量相当，往往造成烟叶互混，导致等级不符，等级合格率偏低。

2.2 烟农分级水平不高

烟农是烟叶生产的主力军，但其文化水平和分级技术水平偏低，烟农较低的分级水平与生产优质烟叶的要求有一定的差距。此外，在烟叶等级的判定方面也有一定的欠缺，对烟叶等级的把握有偏差，往往会出现将等级质量相近、价格相近的烟叶等级互相混淆的现象，制约着烟叶收购质量的提高。另外，部分烟农商业素质较差，为了追求自身的经济利益，售烟期望值较高，即使能够分清C4F和X2F，但还是故意将C4F和X2F相混，从而影响烟叶等级质量。

2.3 种植主体分散，种植模式粗放

烤烟主要分布在经济欠发达的山区和半山区，基础设施薄弱，种烟农户为散户，虽然部分地区实行了现代烟草农业，推行了规模化种植，但绝大多数农户还是实行分散种植模式，导致种植水平参差不齐，造成烟叶源头质量不佳。其次，因为密集烤房建设起步晚、成本高、普及率低，所以烘烤技术也是制约烟叶质量的重要因素之一。

2.4 烟叶收购人员分级技术不到位，对等级把握有偏差

煙叶分级标准主要以文字标准为依据，实物样品为辅助来实施，文字标准执行起来抽象、不具体，难以确切把握文字标准的内容。由于烟叶收购人员文化水平相对较低，对烟叶等级质量认识不够，导致在烟叶收购过程中对外观特征、等级质量相近的等级不能准确判断，特别是对C4F与X2F分级，经常出现混部、混级现象。在进入烘烤初期，不能及时开展初分培训，个别预检员对于关系户有所倾斜，不考虑部位和等级，以价收烟，导致“人情烟”“关系烟”现象时有发生。

3 解决对策

3.1 正确判定C4F与X2F

3.1.1 准确把握部位分组。在分级过程中，首先应分清叶片的生长部位，再综合质量状况，按质量特征定入相应组别。只要正确分清烟叶的质量和叶位，就能正确分清各等级的烟叶，特别是像C4F和X2F此类部位相邻、质量相似的烟叶。

在正常生产情况下，相邻部位的烟叶通常具有相似的外观特征，对这些特征进行归纳总结如下：

（1）下部烟叶。由于上部叶片的遮荫作用，脚叶、下二棚叶处在湿度大，光照差，通风不良的环境中生长成熟；而且自身养分不断向上部烟叶输送，致使叶片较薄，组织疏松，含干物质少，适熟期短[1]。

（2）中部烟叶。在通风透光良好的环境下生长成熟，叶片厚薄适中，成熟特征、特性表现较为明显，成熟时绿色减退，叶面浅黄，绒毛部分脱落，主脉、侧脉变白发亮，叶尖、叶缘下垂[1]。

3.1.2 C4F与X2F的判定[3-4]。

（1）C4F的判定。C4F一般着生在中部偏下部位，烟叶成熟，颜色橘黄，尚均匀，不够饱满，视觉色彩反映一般，油性反映不太显露；手摸叶片稍薄，叶面尚有油润感，韧性、弹性稍差，叶片疏松，皱缩感不强；长度35 cm以上，残伤不超过30%。识别时应注意，该等级叶基部质量稍差，或稍带平滑部分，同下部烟的显著区别在于其主支脉是半遮半露，并非趋向细小。

（2）X2F的判定。X2F着生在下二棚部位，叶片成熟，稍有不明显的颗粒状，颜色橘黄、尚匀、不够饱满，视觉色彩反映一般，叶面油性反映不太显露；手感叶片稍薄，具有典型的下二棚叶的特征（尖厚基薄），稍有松弛感；手触尚有油润感，具有一定的韧性和弹性；长度35 cm以上，残伤不超过25%。识别时应注意，手感叶片有一种绵软的感觉，主支脉趋向细小。

3.2 加强烟农技术指导

注重宣传，提高认识，采取灵活多样的形式加强对烟农生产分级的技术培训，如：邀请专家开展讲座，通过不间断地发放生产和分级技术册子、光盘等途径，让烟农掌握生产技术和分级技术；烟站技术员分组到村里举办培训班，尤其注重提高烟农对部位、颜色、品质因素的鉴别能力，提高对烟叶等级把握的准确度，从而提高烟农分级水平，提高烟叶等级质量。

3.3 加强收购人员培训

对收购人员进行岗前理论与实操系统培训，提前介入入户预检工作，严把定级。在收购中根据收购指导样品不定期校对眼光，提高对等级把握的准确度，严把定级关，强化收购管理，做到对待所有烟农一视同仁，严格遵守烟叶收购秩序。强化入户预分预检工作的到位率，在烘烤季节，多数烟农烤出一炉整理一炉，如果指导滞后，混部位、混等级现象时常发生，很难让烟农重新整理，同时也造成重复劳动。通过让预检员对烟农的分级扎把进行培训指导，让烟农充分掌握分级扎把技术，确保分级达到“部位清楚、颜色清楚、组别清楚、等级清楚、扎把规范”的要求，减少重复工作，提高烟农烤烟效率。

3.4 加强烟区基础设施建设

扎实推进现代烟草农业建设，不断提高烟叶等级质量水平和种植效率，既是烟区群众的迫切愿望，也是“卷烟上水平”的客观需要。此外，抓住城镇化不断发展的契机，推动土地流转，积极探索各种新型生产组织形式，提高集约化、规模化生产水平，不断实现专业化生产。特别是加强密集式烤房建设，通过密集式烤房群的建设来推动规模化生产，提高烘烤保障能力，有效的促进等级质量水平和种植效率的提高。

4 质量检验

大理州洱源县通过采取以上措施，2017年烟叶收购等级质量有所提高，与2015年、2016年（表2）验级质量对比，C4F与X2F等级互混情况明显改善，成效显著。通过对C4F与X2F等级的正确把握，能够提高其他等级合格率，以点带面，从而提高全县、全州烟叶的收购等级合格率（表4）。

5 结语

结合目前的生产实际，要解决烟叶收购中C4F与X2F混级现象，需要注重宣传、加强培训、严格执行标准、提前介入入户预检以及加强收购管理等；同时，转变烟叶生产组织形式，不断夯实生产发展基础，紧紧围绕“卷烟上水平”基本方针和战略任务，以现代烟草农业建设为统领，以品牌原料需求为导向，按照“供需平衡、适度从紧、更加注重质量”的要求，不断提高烟叶等级质量水平，拓展市场空间，实现烟草产业可持续发展[5-7]。

6 参考文献

[1] 国家标准化管理委员会.烤烟：GB2635-1992[S].北京：中国标准出版社，2003.

[2] 中国烟叶公司.烟叶分级工：1-2级专业知识[M].北京：中国农业科技出版社，2013.

[3] 戴良萃，毛华，袁晓哲，等.烟叶分级操作技能研究[J].安徽农业科学，2012，40（28）：13980-13982.

[4] 单文坡，曹文华.烤烟烟叶成熟度与烟叶品质的关系研究进展[J].现代农业科技，2017（14）：264.

[5] 王亚平.烟叶分级存在问题及改进措施[J].宁夏农林科技，2013，54（1）：112-113.

[6] 郭斌，姜仕金.如何提高烟叶分级质量[J].云南農业，2010（1）：54.

[7] 阚宏伟，胡亚杰，张纪利.加强原烟精选提高烟叶等级质量[J].天津农业科学，2016，22（7）：98-101.