茶为美好生活增光添彩的几点思考

马亚平

浙江省诸暨绿剑茶业有限公司，311800

党的十九大对于我国新时代的社会主要矛盾作出了新的判断：“人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾”。这时隔36年来的首次重大调整准确地反映我国新时代经济发展的新变化，从“物质文化”到“美好生活”的转变代表了消费升级的必然趋势，人们已经从衣、食、住、行等基本生活需要转为医疗、教育、养老等美好生活需要，从柴、米、油、盐、酱、醋、茶等基本物质需求换成了琴、棋、书、画、诗、酒、茶等精神需求。这正是人们从生存到生活、从物质到精神、从注重产品的功能到重视心理体验等需要的提升，推动了消费的转型升级。

而作为从“物质文化”到“美好生活”都必不可少的茶，如何来实现从消费升级需要到对应的供给升级需要。茶叶企业的成长过程就是顺应消费者需求升级的历程，消费者对茶叶的消费需求，正在由非品牌化向品牌化转变、由物质化向精神化转变、由低档化向高档化转变、由单纯购买向“体验+时尚+便捷购买”转变。茶产业如何使服务对象的满意度、认同感、获得感、幸福感、安全感更高、更有保障、更可持续，是摆在茶企面前的一个重大课题。社会主要矛盾的转化，蕴含了很多机遇，无论线上，还是实体商业；无论茶产业，还是其他领域，谁能看到机遇抓住机遇，谁就能开启和引领一个时代。

一、做好政策导向和宣传引领的文章

各项产业政策对茶产业能起到明显的导向作用，作者认为：各级政府和部门，一方面要使政策顺应“变”、促进“变”，对茶产业发展的体制机制和政策适时进行调整变革，以“变”应“变”，适应茶产业发展的新形势；另一方面立足“不变”，坚守“不变”，咬定青山不放松，抓住发展这个第一要务不动摇，继续为发展新时代茶产业夯实经济基础，同时各级党委政府要利用各类宣传工具和途径，积极宣传“浙江绿茶”，正确引导消费者如何在“六茶共舞”、三产融合中享受美好生活，让不懂茶、不喝茶的消费者，特别是让更多年轻人爱上茶、念上茶。

二、做好适度规模和产业分工的文章

适度规模是改变茶行业低小散乱现象，实现规模化、产业化、标准化经营的基础。党的十九大报告明确提出，保持土地承包关系稳定并长久不变，第二轮土地承包到期后再延长30年。这对茶企、茶农来说，是一颗“定心丸”，也是一粒“活络丹”。近几年来，农业企业一直担心承包经营的土地在二轮承包期满后应该怎么办，既不敢加大投入，也不敢进行技术改造，大大影响了企业主的经营管理，“再延长30年”的承诺，让这些土地的经营者可以放心地加大在土地上的投入，甩开膀子干下去。相关部门要提前做好延包工作，这样既有利于茶园的流转，又能实现适度规模经营和稳定军心。农业企业要学习工业产业的理念，实行专业化，精细化分工，推进茶产业专业化分工和组织化协作，由茶农或合作社负责基地建设、茶叶采摘，由龙头企业实施标准化生产、规模化加工、品牌化销售，形成主体功能互补、利益联结紧密、产业链条贯通的新型经营体系。只有实行适度规模经营和产业分工，才能实现规模化、标准化，才能实现产品质量的长久稳定，来满足人们美好生活的需求。

三、做好“六茶共舞”和三产交融的文章

做好“六茶共舞”、三产交融是茶产业发展满足人们日益增长的美好生活需要的主要载体，只有做好喝茶、饮茶、吃茶、用茶、玩茶、事茶才能实现三产融合，才能让茶产业随着中国步入休闲时代而进入一个新的消费期；才能让茶区变景区，茶园、茶企变公园，空气变人气，青山变银山；才能让人们在离城不远不近的地方，住着不高不矮的房子，吃着可口的饭菜，呼吸没有雾霾的空气，过上不紧不慢的日子；才能让茶区成为养眼、养胃、养肺、养心、养脑、养寿的好地方，可以慢吃、慢喝、慢睡、慢想、慢品的好地方。休闲时代旅游消费模式也在发生着变化，即由传统的景点观赏为目的的“观光游”向休闲消费、时间消费、度假居住为目的的“休闲旅游”“度假旅游”模式转换，这给了茶休闲旅游新的机遇。在这种模式下，人们对于休闲旅游消费的需求将逐步倾向于“景区的环境”+“城市的设施”并存的模式，也就是说，人们向往一种“旅游在景区，生活在社区”旅居功能一体化的全新生活方式，让消费者购买的不仅仅是企业的产品本身，更是购买一种体验——一种消费场景带来的对产品和使用的联想，对场景背后传达的对企业品牌理念的认可。对茶产业来说更关键的是要在实施“六茶共舞”、三产融合的过程中，能够使茶农和当地居民增收致富、使投资者有丰厚回报、让生态环境得到优化整合、让周边产业协同发展、让政府部门的战略意图得到实施，使各方面的需求进行统筹兼顾，实现多方共赢，让人们享受美好的茶生活。

四、做好传承发展和产业融合的文章

传承发展是茶产业转型升级的基石，产业融合是茶产业发展的捷径。浙江省的茶产业是历史经典产业，具有悠久的历史和丰富的文化底蕴，怎样利用这些资源，让茶这个历史经典产业赋予新的时代维度，这是当下茶叶人需要做的。只有这样才能让历史经典产业产生更强的生命力。茶叶新产品研发对浙江茶产业意味着传承、创新和发展，只有不断通过科技创新，开发茶叶新产品，才能使浙江茶产业转型升级，赋予新的活力。在新的发展时期，传统与现代可以相互促进、相互借鉴，割裂传统的创新，不是真正意义上的创新，只有对传统有了全面的认识和体验，才能立足传统，推陈出新，使当代的创新成为传统的延续，通过创新提升并拓展传统经典在当今社会的新价值。只有如此才能在新科技和传统守护之间找到平衡，同时形成学术导向与市场导向的协同，从而不断推陈出新，产生源源不断的创新成果、创新技术，形成新的市场竞争，来不断满足人们对美好生活的需要。浙江产业具有丰富的天然IP优势，茶叶企业应当利用这种优势去实施跨界经营，必须走出产业看产业，“跨界”代表一种新锐的生活态度与审美方式的融合。跨界合作对于经典产业的最大益处，是让原本毫不相干的元素，相互渗透相互融合，从而给经典产业一种立体感和纵深感。可以建立“跨界”关系的不同产业，一定是互补性而非竞争性产业。这里所说的互补，并非功能上的互补，而是用户体验上的互补。如茶与纺织品、丝织品、食品、日用品、茶药等的跨界融合。

五、做好科技创新和品牌引领的文章

科技创新是茶产业发展的动力，品牌引领是茶产业加速发展的保障。科技创新首先要创新产学研模式，要把企业作为创新主体，要认识到只有竞争才是产生连续创新的动力。产学研机制的创新是保持连续创新动力最有效的制度，充分发挥和利用浙江国字号科研院所的作用，建立省级茶叶产业技术体系、茶产业技术创新联盟、科技创新服务平台和茶叶科技创新团队，加强茶叶生产加工重大技术攻关、农机农艺技术融合、产业经济研究等，为浙江茶产业发展做好技术保证。企业要打造优势品牌，培育驰名商标，全面实行茶叶品牌化经营，通过品牌培育来支撑茶产业的转型升级，通过品牌培育、品牌引领，提升消费者对茶的认知度、信誉度、依赖度和念想感，让更多的人参与茶，让更多的人分享茶，提高茶在人们美好生活需要中的地位，让茶为人们的美好生活增光添彩。