南美白对虾与罗氏沼虾池塘套养试验

沈亦军++朱邦科++徐开崇++徐建飞

摘要 南美白对虾是宁海的养殖主导品种，但近年来养殖病害频繁发生，养殖效益逐年下降，严重影响产业的持续发展。罗氏沼虾具有较强的抗病能力，南美白对虾与罗氏沼虾混养是近年发展起来的一种新型养殖模式。2016年宁海县水产技术推广站对南美白对虾与罗氏沼虾混养模式进行了验证试验，在3口面积0.4 hm2的池塘中开展了南美白对虾与罗氏沼虾不同养殖密度与搭配比例试验放养量分别为1#南美白对虾60.0万尾/hm2+罗氏沼虾10.5万尾/hm2、2#南美白对虾22.5万尾/hm2+罗氏沼虾27.0万尾/hm2、3#南美白对虾52.5万尾/hm2+罗氏沼虾22.5万尾/hm2，结果表明，3组试验中，以2#池塘的最终养殖效果最好，全程没有发生病害，0.4 hm2塘共产南美白对虾900 kg、罗氏沼虾1 050 kg，收益达179 250元/hm2；3口塘平均收益151 140元/hm2。套养罗氏沼虾能够在一定程度上减少南美白对虾发病。建议套养塘总密度控制在60万尾/hm2左右，南美白对虾和罗氏沼虾的比例1.0～1.5∶1.0。

关键词 南美白对虾；罗氏沼虾；池塘套养

中图分类号 S968.22 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）17-0231-01

南美白对虾具有生长快、病害少、适应性广（广温广盐）的优点，但近年来南美白对虾养殖也受到病害困扰。國内研究与养殖试验表明[1-3]，南美白对虾和罗氏沼虾套养，对白对虾的病害控制效果很明显。为此，宁海县水产技术推广站于2016年在宁海县长街镇徐建飞水产专业合作社开展了南美白对虾与罗氏沼虾套养试验，以期为全县南美白对虾养殖业的可持续发展寻找新的支撑点。

1 材料与方法

1.1 池塘准备

试验点位于宁海县长街镇合宁村南塘。试验塘3口，每口0.4 hm2，蓄满水可达1.5 m；每口池塘配备1台叶轮式、2台水车式共3台增氧机。冬季干塘后曝晒、翻耕， 4月中旬一次性进满水（1.3 m）后，全池使用漂白粉消毒，5 d后施肥培养基础饵料，5月分2次放养白对虾虾苗，6月中旬套养罗氏沼虾苗种[4-5]。

1.2 苗种来源与放养

南美白对虾苗种均为普瑞莫品系，罗氏沼虾苗种来自本县胡陈港海商育苗场。3口塘按不同比例放养，放养南美白对虾苗种22.5万～60.0万尾/hm2、罗氏沼虾苗种10.5万～27.0万尾/hm2（表1）。

1.3 养殖管理

全程投喂优质配合饲料，共投喂饲料5.5 t。以使用微生物制剂与底质改良剂调控水质为主，少量添换水[6-7]。

2 结果与分析

2.1 南美白对虾与罗氏沼虾的生长情况对比

在养殖过程中，1#塘南美白对虾在放苗后42 d时，出现对虾白斑病，部分死亡损失，后采取了降低池塘水位至1 m，加大增氧力度提高底部溶氧，用氧化型底改处理底质，用酵母菌、光合细菌和乳酸菌调控水质等措施，使病情得到有效控制；3#塘在放养80 d后，出现白对虾拉白便现象，吃料明显减慢，后采取用聚维酮碘1 mg/m3连续消毒2 d，同时用氧化型底改处理底质，然后用酵母菌、光合细菌和乳酸菌调控水质和加大增氧力度提高底部溶氧等措施，对虾吃料恢复正常；2#塘全程无病害。

2.2 南美白对虾和罗氏沼虾双主养模式收获情况

8月底开始用地笼网陆续选捕南美白对虾，至10月底基本捕完；罗氏沼虾在11月10日干塘捕捞。由表2可知，南美白对虾和罗氏沼虾总收获量达5 040 kg，产值达到181 360元，单位面积产量为4 200 kg/hm2，单位面积产值达151 133元/hm2。2#池塘南美白对虾、罗氏沼虾的收获量分别为900、1 050 kg。2#池塘产值最高达179 250元/hm2。

2.3 南美白对虾和罗氏沼虾双主养模式效益分析

由表3可知，3口池塘总产值约为18.1万元，总投入约为11.1万元，利润约为7万元，投入产出比1.00∶1.63；产值为151 133元/hm2，成本为92 588元/hm2，利润为58 545元/hm2。

3 结论与讨论

在南美白对虾养殖池塘套养罗氏沼虾的模式研究与应用方面各地已有报道，江苏省为此还制定了行业地方标准《南美白对虾与罗氏沼虾淡水混养技术规程》（DB 32/T 2684—2014）。该技术在降低养殖发病率、提高养殖总产量和增加养殖效益都有明显的成效。本试验通过在南美白对虾养殖池塘中套养不同密度的罗氏沼虾，摸索2个品种之间最佳的套养搭配比例，试验结果表明，随着套养的罗氏沼虾增加，南美白对虾的成活率和产量提高，证明套养罗氏沼虾能够在一定程度上减少南美白对虾发病。建议套养塘总密度控制在60万尾/hm2左右，南美白对虾和罗氏沼虾的混养比例以控制在1.0～1.5∶1.0为宜。

宁海县罗氏沼虾养殖刚兴起，对其养殖管理技术掌握并不完善，导致养成罗氏沼虾规格偏小，需要进一步探索研究。本试验中，南美白对虾和罗氏沼虾放苗时间间隔较长，两者之间大小差异太大，导致了罗氏沼虾成活率较低，建议各品种放苗的时间间隔控制在15 d左右。另外，养殖户对饲料投喂控制较严，饲料系数约为1.1，但控料过严，特别是早期，对生长不利（生长速度慢、养殖期延长、风险增加），需要适当增加投喂量。而且罗氏沼虾活动与摄食能力比南美白对虾差，白对虾养殖的饲料投喂控制技术不太适合罗氏沼虾，套养时需要适当提高饲料投喂量和延长摄食时间（由 2 h吃完适当延长到2.5～3.0 h吃完）。

近年来，南美白对虾养殖病害高发，对养殖收益影响很大。很多养殖户为了提高产量，不断提高放养密度，宁海县不少淡水池塘放养密度达到120万～150万尾/hm2甚至更高。在当前养殖环境水质没有好转的情况下，过高的密度容易使环境胁迫加大，加快南美白对虾发病。本试验中1#塘放南美白对虾60万尾/hm2，在放养42 d时就发生白斑病，尽管是抗病力较强的普瑞莫品系，最终成活率也只有38%左右；3#塘密度为52.5万尾/hm2，养殖中后期也发生了拉白便的病症，成活率约为53%；2#塘放养密度22.5万尾/hm2，全程没有发生明显的病害，成活率达到70%；本次试验效益没有达到预期目标，主要是受白对虾病害损失与罗氏沼虾养殖经验不足导致养成规格偏小，但与近几年宁海县淡水白对虾养殖总体亏损相比，效果比较显著，具有较好的推广前景。

4 参考文献

[1] 屠仁千，郭水荣，孙逢明，等.南美白对虾与罗氏沼虾淡水池塘混养模式探讨[J].杭州农业与科技，2016（5）：44-46.

[2] 曹永军，张敏，董乔仕，等.南美白对虾与罗氏沼虾高效养殖试验[J].安徽农业科学，2015（31）：118-119.

[3] 陈薇，徐国方.南美白对虾、罗氏沼虾大棚温室高产轮养技术初探[J].水产养殖，2016（8）：33-35.

[4] 张蕴.南美白对虾与罗氏沼虾混养生产操作规程[J].渔业致富指南，2016（13）：39-40.

[5] 季相山，赵燕，王艺雅，等.凡纳滨对虾与罗氏沼虾混养试验[J].齐鲁渔业，2015（2）：10-12.

[6] 岑仁勇.南美白对虾套罗氏沼虾生态健康养殖技术[J].水产养殖，2013（12）：32-36.

[7] 董乔仕，吴成云.南美白对虾与罗氏沼虾生态混养技术[J].水产养殖，2012（11）：28-29.