传承创新 共铸辉煌

徐智

2017年12月8-10日，由江苏省商务厅、江苏省文化厅、江苏省工商总局、江苏省旅游局以及中国国际贸易促进委员会江苏省分会大力支持，中国商业联合会中华老字号工作委员会、江苏贸促国际会展有限公司、江苏省老字号企业协会、南京老字号协会共同主办的2017中国（江苏）老字号博览会暨老字号创新发展高峰论坛在南京国际博览中心隆重举行。

工匠精神+诚信经营

展会开幕式由江苏省贸促会副会长王存主持，江苏省商务厅厅长马明龙、商务部流通司司长郑文分别致辞。马明龙表示，江苏地处长江下游，气候温和，物产丰富，素有“鱼米之乡”之称。得天独厚的自然条件，源远流长的人文环境，为“老字号”提供了坚实的发展基础。江苏拥有一批具有悠久历史传统、深厚文化底蕴和自主知识产权的老字号企业，其中中华老字号96家，占全国的8.5%；百年以上的老字号企业53家，最长的有350年的歷史。这些老字号是江苏的文化符号、历史记忆、商业品牌的代表，他们不仅是一个个商业数字，同时也承载着丰富的文化内涵。以工匠精神和诚信经营为核心的“老字号精神”，既是中华传统文化的精髓，也是社会主义核心价值观的体现。老字号之所以能在大浪淘沙的社会变革和市场竞争中传承下来，与其顺应时代潮流、不断开拓创新是密不可分的。

本次博览会共设展位300多个，展示洽谈规模达到1.5万平方米。博览会为期三天，共有来自北京、山东、山西、安徽、澳门等全国17个省市地区的200多家知名老字号企业惊艳亮相，包括历经80余年传承创新的卫岗乳业、广受赞誉的洋河酒厂、诞生已逾两百载的苏州松鹤楼等江苏老字号品牌，以及阿胶行业翘楚东阿阿胶、墨汁界的龙头企业北京一得阁墨业和中华中医药活化石企业山西广誉远国药等江苏省外优秀企业，涵盖轻工百货、餐饮食品、医药保健、工艺礼品等多个领域，让本届江苏省内老字号行业专业展会的内容和形式都得到了极大丰富。

科技与传统的结合

与一般博览会不同的是，在观众进入大门后的左手边，有着一个新奇的拍照设备。只要对着设备的屏幕张一下嘴，然后倒计时5秒做出自己想要的造型，就可以自动拍照。而且只要扫描拍照后屏幕显示的二维码，就可以很方便地把照片下载到手机，留下自己的参展记忆。设备的新奇方便引起了大批参展观众的兴趣，大家纷纷排队在此拍照留念。

经过拍照装置后，就来到了博览会现场特设的老字号中心展区。该展区展示老字号企业的工艺精髓，如国礼景泰蓝、金陵金箔、扬州漆器、南京云锦等等，还有非遗传承人亲临现场表演竹刻、剪纸等非遗绝活，带领与会者充分领略中华历史文化的精髓。

博览会还有山东、山西两大省级展团精彩亮相。山东展团在本届博览会一举拿下800平方米展示场地，青岛啤酒、东阿阿胶、烟台张裕、德州扒鸡、周村烧饼等家喻户晓、蜚声海内外的老字号商品悉数亮相。山西展团也一举拿下了730平方米的展示面积，注重突出山西的地域特色，展台设计风格统一、古风古韵、壮观厚重。此次展团共组织了汾酒、荣欣堂、冠云、广誉远、紫林、水塔、六味斋等多家具有鲜明山西特色的企业参展。

同期活动精彩纷呈

紧扣“传承创新 共铸辉煌”主题，本届展会还开展了多场配套活动。其中2017老字号创新发展高峰论坛邀请到来自国内不同行业的大咖亲临现场发表演讲，包括南京大学商学院教授、博士生导师顾江，苏酒集团董事长王耀，北京珐琅厂有限责任公司副总经理苗永生，东阿阿胶股份有限公司副总裁尤金花，苏宁易购超市公司总裁王迪。嘉宾们在彼此的观点碰撞中洞悉老字号行业发展趋势，探讨老字号创新发展之路，展现百年品牌匠心精神。

此外，展会同期还举行了首批84家“江苏老字号”授牌仪式、“新时代，新发展”——电商赋能“老字号”创新转型合作交流会、走进“老字号”——老字号企业合作交流活动、“百年传承、一朝演绎”——老字号非遗展示等丰富实效的配套活动。这一系列活动的呈现，也让本次博览会“传承创新，共铸辉煌”的主题得到更加完整充分的解读与传达。此外，组委会还为市民带来诸多福利，精心安排了现场寻宝、抽奖、集赞获礼等精彩纷呈的人气活动。

精益求精，秉承匠心，悉心雕琢“中国制造”的老字号企业，它们所传承的独特产品、精湛技艺和经营理念具有不可估量的品牌价值、经济价值和文化价值。因此在推动老字号传承与创新、弘扬工匠精神的时代背景下，本次博览会旨在打造集文化展示、品牌发布、消费体验、市场推广、合作交流等功能为一体的老字号品牌盛会，凸显老字号在新业态、新模式、新产品方面的创新成果，全面促进老字号品牌发展。