陕西汉阳陵出土茶叶的产地探讨

2018-01-04程良斌

中国茶叶 2017年10期

关键词：巴国贡茶茶区

程良斌

（陕西省安康市茶业协会，725000）

陕西汉阳陵出土茶叶的产地探讨

程良斌

（陕西省安康市茶业协会，725000）

2016年5月6日，汉阳陵出土的茶叶正式获得了吉尼斯世界纪录认证，这是世界上迄今为止发现的最古老的茶叶，现已在汉阳陵博物馆展出。

这项研究是陕西省考古研究院委托中国科学院进行出土物分析鉴定的，结果发表在英国《自然》周刊下属的开放网络科学杂志《科学报告》上。研究人员利用质谱分析法，对一个木盒中的有机质遗存表面绒毛间的微小晶体进行研究，发现这些有机质遗存是茶叶，全由茶芽制成。伦敦大学学院中国文物和考古学国际中心主任多里安·富勒教授说：“这项发现表明，现代科学能够揭示以前不知道的中国古代文化的重要细节。在这位皇帝的墓葬群中发现茶叶一事让我们难得一窥非常古老的传统，使我们对世界上最受欢迎的饮料之一的起源有了新的认识。”新的科学证据显示，中国古代皇室成员喜好茶叶，起码在2150年前。陕西省考古研究院马永嬴认为：这些都是芽茶，这一发现至少证明了汉代前期，茶叶已经出现在宫廷的饮食中，这是目前为止考古发现的世界上最早的茶叶标本。

那么，汉阳陵出土的茶叶产于何处？

一、最早的文献记载

据《华阳国志·巴志》记载，距今三千多年前的公元前1135年，周武王联合当时居于巴地的庸、蜀、羌、牙、微、卢、彭、濮等民族共同伐纣，之后巴蜀所产之茶列为贡品。巴国是我国最早栽培茶树、最早生产贡茶的地方。

《华阳国志·巴志》原文如下：

“武王既克殷,以其宗姬封于巴,爵之以子。古者远国虽大,爵不过子,故吴、楚及巴皆曰子。其地东至鱼腹（今重庆奉节），西至棘道（今四川宜宾），北接汉中，南及黔涪（今彭水）。土植五谷，牲具六畜、桑蚕、苎、麻、鱼、盐、铜、铁、丹、漆、荼、蜜、灵龟、巨犀、山鸡、白雉、黄润鲜粉皆纳贡之。其果实之珍者树有荔枝、蔓有辛蒟、园有芳蒻、香茗。”

《华阳国志》书影

巴国在今陕西南部汉中、安康一带。公元前316年，秦国灭蜀。公元前221年，秦始皇统一全国，分天下为三十六郡，汉水中上游为汉中郡辖区，在今安康汉江北岸（原中渡台）设西城县。汉承秦制，在安康设汉中郡治，西城治所西城阁己在今安康江北恢复建成。公元前206年，“正月，项羽自立为西楚霸王……立沛公刘邦为汉王，王巴、蜀、汉中，都南郑。”①。从此汉中治所西迁南郑。

我国最早栽培茶树、最早生产贡茶的巴国，大约形成于公元前11世纪的西周初期，终止于公元前316年的战国中期，约有800年历史。巴国在陕西南部汉阴、安康一带活动，史称“此时巴子国都城已迁汉阴一带”②。“巴族大部分唐虞时由汉中北迁时，部分仍留居在安康一带，时称鱼邑。巴子国封立，安康巴人归之”“巴国在今陕西汉阴至安康一带”“巴的东南是楚国”“巴国位于糜国之西”③“周灭殷后，武王封巴国于今陕西汉阴县地，并封周宗室贵族去统治，赐爵为子，称巴子国”④。据上世纪考古专家考证，汉阴城西沿的李家台古城镇遗址，很可能是巴子国都城遗址。古安阳县故城在汉阴汉江北岸阮家坝，古安康县故城先在今汉阴阮家坝，后在汉江南岸今汉阳坪，古汉阴故城也在今汉阳坪，今石泉县城则是东晋时晋昌郡及长乐县故城、北魏时的永乐县故城，今紫阳（古属汉阴）汉王城为昔日的汉阳故城，今紫阳白马石为昔日的宁都故城，从李家台古城镇遗址中发现有绳纹瓦、灰陶残片、细泥红陶、夹沙灰陶残片、红烧土块等，这些明显带有周代标记。西周巴子国是受封小国，城池不大，李家台古城镇遗址正符合这一特点⑤。后来，巴国为秦国所灭，巴王被虏。

从考古发现看，在汉水上游地区的城固、勉县、安康等地都发现有巴文物。最有价值的是1986年安康市汉滨区王家坝商周遗址发现的史密簋，簋底铸铭文记载了在周王朝担任“师”之职的巴人师俗和在周王朝担任“史”职的史密，率领族人东征，受周王嘉奖的史实。

史密簋铭文

1973年汉中市勉县茶店子出土的“巴式铜矛”是巴族龙支系在这一带活动的佐证。

1974年安康月河北部出土虎妞镦于及巴式剑、戈、矛及青铜乐器，也是巴族文化的实物依据。

巴国在今汉阴建都，西迁前以安康为中心的古汉中，是古代巴人的活动中心，是我国最早生产贡茶的地方，是我国最古老的茶区。古代巴人的活动中心的史料证实，汉阳陵出土的茶叶产地应是我国最早生产贡茶的巴国，即今汉水中上游及其支流的大巴山区。

二、从贡茶芽的历史分析

唐代王室崇尚饮茶，贞元十七年（801）《通典》载：安康郡贡茶芽一斤。唐代茶区分布已十分广阔，有80多个州产茶，遍及今四川、陕西、湖北、河南、安徽、江西、浙江、江苏、湖南、贵州、广西、广东、福建、云南等14个省区。各地茶叶名品150多个，十分重视贡茶生产，其中特别点出陕西有金州茶芽、梁州茶及西乡月团3个名品。金州茶芽应是汉阳陵出土的茶芽的传统产品。

民国《紫阳县志》有“每岁充贡”“茶之原质色香味较他处所产俱胜”的记载。陕西省档案馆存有《贡茶事案》信票国家一级文物，清光绪三年（1877）正月，紫阳县知县唐清辅差遣衙役办理的《贡茶事案》信票，上书：“照上届贡茶数目严催采办，务于二月内申解”。信票还写明在紫阳境内麻柳坝、茅坝关、权河及盘厢河等地采办春茶的具体数目。上述历代贡茶均为汉阳陵出土一样的茶芽。

“雨前一样是新茶，坡有阴阳性各差。齐焙白毫先入贡，香风吹出野人家”。这是清代紫阳县令江开的《紫阳竹枝词》，是安康历史上贡茶生产的生动写照。“齐焙白毫先入贡”这诗句点出入贡之茶，必是与汉阳陵出土的茶芽同样嫩度的茶芽。安康茶唐朝以前称巴蜀茶，早在公元前的周朝就是巴国贡品，唐代称山南茶，以金州茶牙作为贡品，清代统称紫阳茶，紫阳毛尖是全国十大名茶之一。紫阳毛尖应是汉阳陵出土茶芽、巴国贡茶、金州茶牙的传承产品。

贡茶档案

三、据《陕西省茶叶区划》分析

陕西省最适宜茶树生长的区域在哪里？据《陕西省茶叶区划》分析，茶树种植的北界在秦岭南麓800m一线。而最适宜区域在安康境内汉水、月河以南、巴山900m以下的低山丘陵地带，由于有秦岭、凤凰山双重庇护，阻挡北方干冷气流的入侵，西部有1905m高的星子山挡住西来的寒流，南部大巴山缺口又能充分接纳南方湿热空气长驱直入，从而形成陕西省内农作物越冬条件最好，水热条件匹配最佳的亚热带作物生长区域，以紫阳、岚皋为例，其主要气象因子见表1。

表1 茶区气象因子表

市内极端最低气温比东部同纬度地区的江淮平原（蚌埠、合肥、南京）高6～12℃，比邻近的江汉平原（武汉、荆州）高7～9℃，比沿海的（沪、杭）也高1～2℃，比同纬度东部的信阳茶区（-19℃）、皖西的大别山茶区（-20℃）越冬条件显著优越。雨量分布也极有利茶树生长，冬季偏少，茶树生长季节雨量充沛，水热同季，≥10℃初日出现在3月下旬，4月份雨量开始激增为96.6毫米，5～10月份为118.6～196.5毫米，其气候相当于自西部内陆向东部沿海移动了1000公里，或向南偏了600公里⑥。

四、根据品种资源推测

1981～1983年，省农业局经济作物处主持，开展了陕西省茶树品种资源调查，报告认为国内外罕见的紫阳无花茶，是生物学理论研究的重要材料。发现于紫阳县红椿区深阳乡平安村，保存在紫阳茶叶研究所的稀有单株，不开花、不结实，不同于国内开花不结实的无性系品种。叶长12.8厘米，叶宽7.1厘米，叶面隆起，叶形为大卵圆叶形，命名为“紫阳一号”，是极其宝贵的品种资源⑦。无花茶“紫阳一号”芽大、叶大、起泡，泡也大，叶片解剖构造栅状组织只有一层且松散，这是茶区古老的活化石，也可看出大叶种古茶树退化的表现。历史上紫阳老茶区有搭梯采茶的史实，至今紫阳、汉滨瀛湖仍有古老大茶树分布的痕迹，尤其是岚皋蔺河镇茶园村古茶树群是全国推广良种紫阳种中的原生态天然林下野生的紫阳大叶泡和紫阳槠叶种,是十分珍贵的资源⑧。古茶区、古茶树，证实这里是古巴蜀茶区的中心地带。