蟹池 套 养 小龙虾技术

李 丽

蟹池 套 养 小龙虾技术

李 丽

随着天然资源量锐减，市场需求急剧上升，小龙虾已呈供不应求趋势。为满足广大消费者的需求，积极探索小龙虾有效养殖模式，笔者于2015年开展蟹池套养小龙虾试验，取得了良好的效果。

一、材料与方法

1.池塘选择 试验池塘位于江苏省宿迁市水产科技示范园，水源充足，排灌方便，水质清新无污染，养殖设施齐全，保水性能良好。共2口池塘，分别是5.3亩和4.7亩。

2.苗种选择 小龙虾苗种为直接收购从洪泽湖捕捞上来的野生苗种，平均规格40g；河蟹为长江水系的中华绒螯蟹，规格为100只/kg，花白鲢、鳜鱼种从当地鱼种场购进，花白鲢规格为0.25kg/尾，鳜鱼苗每尾体长6cm。

3.放养前准备

3.1 池塘清整与改造 冬季对池塘进行平整、清淤和干池曝晒，促进底泥有机质分解；修坡护埂，疏浚水系；在池塘四周离池底1m处留有土墩，供小龙虾栖息、打洞，池底放置树根、竹筒、瓦片等；修建防逃设施，将网片埋入土中20cm，高60cm，在网片的上端设置倒网，沿端口缝30cm宽的塑料薄膜，进出水口用60目网布做成长袖状过滤网进行过滤；彻底清塘，苗种放养前15天，塘内保持水深10cm，用150kg/亩生石灰清塘，将生石灰兑水化浆后全池泼洒，然后均匀翻耙底泥，使生石灰与淤泥充分混合，彻底杀灭病原菌。

3.2 移植水草 小龙虾和河蟹都是甲壳类动物，生长是通过多次蜕壳来完成的。因蜕壳的虾蟹十分脆弱，极易受到攻击，因此必须为小龙虾、河蟹提供一个安全隐蔽的栖息场所。同时二者都是杂食性食物，可摄食水草中的轮叶黑藻、凤眼莲、水浮莲、伊乐藻等，因此种植水草也为虾蟹提供更多的饵料源，促进虾蟹生长。于3月10号，池塘注水30cm，将伊乐藻切成小段，长度15～20cm，均匀插入水底，适当移植一些水花生，水草种植面积占全池总面积的2/3。

3.3 投放螺蛳 螺蛳繁殖能力很强，营养丰富，极易被小龙虾、河蟹摄食。同时，螺蛳对水质又有极强的净化作用，放养螺蛳可以对水质进行调节，为虾蟹的生长提供一个良好的水质环境。于清塘一周后，亩放鲜活螺蛳100kg。

3.4 注水施肥 放养前一周，池塘注水至50cm，要求水质清新，溶氧含量5mg/L以上，pH在7～8，无污染。视水质肥瘦程度施用经过发酵过的有机肥150kg/亩，用以培养虾蟹苗种下塘后可供摄食的适口饵料生物。

4.苗种放养 小龙虾于头年的9月15-21日亩放养，规格为40g/只，亩放养量30kg；蟹种于3月29日放养结束，亩放养规格为100只/kg的中华绒螯虾600只；4月20日亩放规格为0.25kg/尾的花白鲢分别为10尾和20尾；5月28日前亩放养规格为6cm/尾的鳜鱼苗10尾。然小龙虾对环境的适应力及耐低氧能力很强，但水质严重不良时也会影响自身蜕壳和摄食，严重时还会造成死亡。良好的水质也是小龙虾高产高效的重要因素，因此必须适时对水质进行调控。

5.2.1 水位控制 春季水位保持在0.6～1m之间，浅水有利于水草的生长、螺蛳繁育和幼虾、幼蟹蜕壳生长。6月份以后开始注水，使水位控制在1.2m左右，高温季节在1.5m以上。

5.池塘管理

5.1 饲料投喂 以河蟹吃好、小龙虾吃饱为原则进行投喂。3、4月份，水温较低，虾蟹摄食量较少，投喂量适当少些；5-9月份，随着水温升高，虾蟹活动频繁，摄食量增大，相应增加投饲量，主要投喂嘉吉河蟹全价颗粒料，购蚕蛹和新鲜小鱼搅碎均匀投喂，适量投喂豆饼、麸皮等。每日投喂2次，早上投喂量占日投喂量的30%，将饲料投喂在深水区，下午6时前的投喂量占日投喂量的70%，将饲料投喂在浅滩区；9月份以后，增投植物性饲料豆饼、南瓜等；10月份以后，主要投喂植物性饲料玉米、小麦等，适当投喂河蟹颗粒料。

5.2 水质调控 河蟹喜清新水质，虽

5.2.2 适时换水 平时不定期加注新水，每次换水量为池水的30%，先排出池底层污水，然后加水到适当水位。4-6月和10-11月，每隔20天用生石灰化水泼洒消毒水体，7-9月，施用EM菌、光合细菌,全池泼洒，保持水质肥活嫰爽。

5.3 病害防治 小龙虾抗病力强，自然情况下很少发病，但进行人工高密度养殖后，各种环境因子错综复杂，防治工作不容小视，和河蟹一样，仍应坚持“有病早治、无病先防”的方针。苗种放养前用3%～5%食盐水浸洗10分钟，定期施用20g/m2生石灰全池泼洒，交替使用二溴海因、二氧化氯进行消毒，通过种草投螺、换水增氧、使用微生物制剂，从生态和生物方面预防虾蟹病害发生。

5.4 日常管理 主要是巡塘检查，观察有无残饵和剩余饵料、有无病死虾蟹、发病情况等，注意水质变化，做好防逃工作。

二、试验结果

8月5日开始用地笼捕捞小龙虾，至9月20日捕捞结束；河蟹从10月20日开始捕捞，11月15日把雌雄虾分开移入暂养池，适时出售；鳜鱼、花白鲢12月20日捕清，放入网箱暂养待售。

表2 蟹池套养小龙虾试验收获情况表

河蟹收入：总产576.5kg，平均售价50元/kg，计28825元；小龙虾收入：总产1573.5kg，平均售价20元/kg，计31470元；花白鲢收入：总产531.2kg，平均售价8元/kg，计4249.6元；鳜鱼收入：总产37.65kg，平均售价40元/kg，小计1506元。收入总计66050.6元。

总投入35500元（其中苗种费7000元，饲料费15500元，承包费3000元，人员工资6000元，水电费1000元，杂支3000元），总效益30550.6元，亩均效益3055.06元，投入产出比为1∶1.86，经济效益良好。

三、小结

1.河蟹、小龙虾食性相似，在饵料不足或不适情况下，极易相互残杀，尤其是蜕壳期间更为明显，所以饵料投喂一定要充足。

2.在池塘中种草投螺，为虾蟹营造了良好的生长环境，净化了水质，促进了虾蟹蜕壳生长，减少病害发生，同时节约饲料，减低成本。因此，虾蟹共养，种草投螺特别重要。

3.在池塘中搭配花白鲢和鳜鱼，虾蟹的残饵和排泄物作为野杂鱼的饵料并肥水，鳜鱼捕食了野杂鱼，花白鲢摄食浮游生物，延长了生物链。

4.通过池塘消毒、清除杂野、施用生石灰和微生物制剂，从生态和生物两方面防病，有效减少了虾蟹病害发生，降低成本，提高水产品品质。

5.目前，小龙虾人工养殖苗种主要来自天然捕捞，建议有关部门加大科研力度，解决苗种供应紧张问题。从当前看，不一定非要实现工厂化育苗，实行土池半人工繁殖是很现实的选择。

（通联：223800，江苏省农民培训学院江苏宿迁 电话：13852807906）