浅谈连续式混流烘干塔在稻谷烘干方面的应用

蔡显凯，李扬盛，胡玉杰

1.中粮国际(北京)有限公司 (北京 100000)2.中粮米业(沈阳)有限公司 (沈阳 110000)

浅谈连续式混流烘干塔在稻谷烘干方面的应用

蔡显凯1，李扬盛2，胡玉杰2

1.中粮国际(北京)有限公司 (北京 100000)2.中粮米业(沈阳)有限公司 (沈阳 110000)

随着我国稻谷集约化种植的发展，以及在政策、资金等方面大力支持稻谷烘干设施的推广，用于提高稻谷收获效率和储藏品质。本文介绍了国内几种常用的烘干机，重点介绍了连续式混流烘干塔的工作原理和应用及特点，提出了提高工作效率和烘干品质的建议及措施。

稻谷；烘干；烘干塔

由于我国南方和东北地区种植水稻广泛，且农户种植规模小，在收获稻谷后，许多农户没有足够的场地进行晾晒，加上露天晾晒受天气影响较大，这就很容易导致稻谷品质下降，造成经济损失。使用稻谷烘干机干燥稻谷不受天气条件和场地的限制，烘干效率也较高，还可降低干燥过程中的稻谷消耗，有利于保证稻谷的成色和品质，提高其加工和储藏特性。因此，烘干机在稻谷烘干方面有着较为广泛的应用。

1 国内常用烘干机介绍

按稻谷与气流相对运动方向，烘干机可分为横流、顺流、混流及顺逆流、混逆流和顺混流烘干机等类型；按不同烘干形式，烘干机可分为连续式烘干机和循环式烘干机。

1.1 横流烘干机

横流烘干机一般采用圆柱型或者方塔型筛孔式结构，属于中国烘干机最早引进机型。该机的优点是：制造工艺简单，生产率高；缺点是：内外筛孔需经常堵塞，谷物干燥不均匀，热耗偏高，烘干品质较难达到要求等。

1.2 顺流烘干机

顺流烘干机采用漏斗式进气道与角状盒排气道相结合的结构，它由多个热风管供给不同或部分相同的热风，优点是：使用热风温度高，单位热耗低，降低较大水份，且生产效率高，能保证烘后粮食品质。缺点是结构复杂，制造成本高，且粮层厚度较大，要求高压风机功率大，价格昂贵。

1.3 混流烘干机

混流烘干机采用三角或五角盒交错排列结构。优点是热风供给均匀，烘后粮食含水率较均匀，单位热耗低，既能烘粮，又能烘种且便于清理。缺点是结构复杂，制造成本偏高;且烘干机4个角处的谷物降水偏慢。

1.4 顺逆流、混逆流和顺混流烘干机

顺逆流、混逆流和顺混流烘干机优点是综合利用了各自的优点，使自然冷风与谷物充分接触，增加了冷却速度，降低了冷却段高度，在不增加单位热耗的前提下，达到了高温快速烘干效果，保证了含水率均匀和谷物品质。

2 连续式混流烘干塔工作原理和应用

连续式混流烘干塔采用积木式全金属结构，主要由储粮段、一级干燥段、缓苏段、二级干燥段、缓苏段、冷却段、排粮段、风网及机架等部分组成。

2.1 连续式混流烘干塔烘干工作原理

连续式混流烘干塔采用混流烘干工艺，以热空气作为热介质烘干稻谷。其内部主要由一层交叉有序排列的角状通风盒组成，烘干段和冷却段采用五角角状盒，缓苏段采用三角角状盒。经清理的稻谷，由提升机进入烘干塔并堆积至储粮段上口，开启热风机提供热风。角状盒外充满稻谷，稻谷自上而下流动，热空气由进气角状盒进入，上下方向穿过料层，废气经排气角状盒排出。热空气穿过料层时，与稻谷进行热量和水分的传递：热空气将热量传递给稻谷，使之温度升高，稻谷受热升温，水分蒸发到空气中，成为废气排出。

烘干后的稻谷向下流动到缓苏段，经过缓苏段使稻谷内外层温度和水份趋于平衡，达到均匀降水。稻谷缓苏后进入冷却段，经过冷却，稻谷降温到储粮温度，最后在排粮段由排粮装置排出。其工作原理图1所示。

图1 连续式混流烘干塔工作原理图

2.2 连续式混流烘干塔的应用

连续式混流烘干塔要完成好稻谷烘干作业，必须配备一些附属设备，其主要包括暂存仓、热风炉、风机、提升机、输送机、机电控制装置等设备。其中暂存仓应设满仓料位器，提升机应设自动停机及堵塞报警装置等。电机应设过载保护装置，并能实现手动和自动连锁控制。排粮装置应能实现调速或无级变速。温控仪表应能显示热风温度及各段粮温，并能高温报警。为测试粮食的含水率，应配备快速水份测试仪。其应用流程图如图2所示。

图2 稻谷连续式混流烘干塔应用流程图

2.3 连续式混流烘干塔的特点

连续式混流烘干塔主要有以下特点：

(1)连续式混流烘干塔采用混流(含顺流、逆流、错流)干燥原理，采用干燥—缓苏多次循环的工艺路线，单位产量能耗低，生产率高；

(2)不论产量和降水幅度如何变化，烘干塔均可设计为单台，外形美观、结构紧凑、占地面积小，操作人员数量少；

(3)通风盒采用变截面的结构，(角状盒形状一头在大，一头小)，使通风盒内风速稳定，去水均匀，其暴腰率低，烘干物料品质良好；

(4)烘干塔采用滑阀式的排料机构，降低谷物的破碎率增值，可根据产量和去水要求调节烘干速度，达到要求品质。

(5)烘干塔采用全积木式金属结构，可以根据不同、不同产量的去水要求进行组合，满足干燥规模的要求；

(6)烘干塔采用低温大风量的热风介质(以烘干稻谷为基准，低温是风温控制在60～70 ℃，表现风速成为0.2～0.5 m/s),在提高了干燥强度的前提下,不降低稻谷的发芽率。

3 结语

连续式混流烘干塔的稻谷烘干作业是一个复杂过程，会受到多重因素的影响，包括环境、烘干工艺、设备以及人为因素等。作业人员要掌握一定的技巧，如多段控温、趋势检验、低温排粮等作业方法，才能使塔式烘干机发挥出最佳性能。

(1)在安装连续式混流烘干塔时，应严格安装规范进行安装，保证热风道和冷风道的密封性。如果烘干塔的密封性不好，就会导致冷风被吸入，热风道内的热量会有所流失，其烘干效率和热利用率就会降低，因此，保证烘干塔的密封性，会有助于提高工作效率。另外，对于换热后的废气排放，建议采取折返式工作间配套布袋除尘器的方式进行联合降尘，以降低粉尘排放量，避免环境污染。

(2)适当提高热风温度。对连续式混流烘干塔，热风温度越高，烘干速度就越快，作业效率就越高；热风温度越低，烘干速度就越慢，作业效率也就越低，但一定不能调整的过高，热风温度最好控制在43 ℃～49 ℃之间，如果超过范围，就有可能导致烘后稻谷干燥过度，爆腰率升高，品质降低。在北方冬季外温较低的地区，大水分水稻烘干作业时，可将风温控制在50 ℃左右，粮温控制在37 ℃以下，采用多级缓苏加顺流冷却的低温出粮控制方法，也能有效控制爆腰率。

(3)适当提高引风机的风量。引风机的作用主要是将热风炉产生的热量传递至塔式烘干机内部，与稻谷发生热量交换，适当增加烘干热风穿过稻谷的速度，也可以提高烘干效率。风量小，稻谷的水分不能充分带走，风量过大，会导致稻谷被吸走排出造成损失。但必须保证排放量充足，否则将影响烘干塔的换热效率。如果出现待烘干物料的含粉尘量过大的情况，可根据风机功率，适当进行降转矩改进，以保证电机稳定工作。

(4)注意对烘干设施日常的维护和管理，作业期间每日巡检，排查故障苗头，停产期间，按年度检修计划进行整体性防修，防患于未然，以保障生产过程的高效连续。

Discussionontheapplicationofcontinuousmixedflowdryingtowerinpaddydrying

Cai Xiankai1, Li Yangsheng2, Hu Yujie2

1. COFCO International (Beijing) CO., Ltd. (Beijing 100000)2. COFCO Rice (Shenyang) Co., Ltd. (Shenyang 110000)

With the development of paddy intensive planting in our country and the promotion of paddy drying facilities in policies and funds, it is used to improve the harvest efficiency and storage quality of paddy. The several domestic common dryers were introduced, mainly the working principle, application and characteristics of continuous mixed flow drying tower. The suggestions and measures to improve work efficiency and drying quality were put forward.

paddy; drying; drying tower

2017-10-13

蔡显凯，男，1976年出生，主要从事粮食加工企业的生产管理以及工程项目管理。

TS22

B

1672-5026(2017)06-085-03