水稻—青虾生态种养技术

顾海龙,杨智景,冯亚明

摘要：随着经济水平的不断提升，青虾的需求也逐年递增。大量养殖青虾已经成为当地今后的发展趋势。为进一步提高青虾品质和养殖产量，充分发挥土地利用空间。养殖户开始探索水稻—青虾的生态种养技术，做好稻田建设、配套措施、塘口设置及虾苗的放养与饲喂，同时对水稻的种植与管理进行技术指导，培养产量高、品质好的青虾与水稻，实现生态种养。

关键词：稻田养殖；青虾；生态技术

顾海龙，杨智景，冯亚明. 水稻—青蝦生态种养技术[J]. 农业工程技术，2017，37（29）：64.

一、田间工程建设

养殖青虾的稻田面积以10-20亩为宜，生产前先对稻田进行改造。加固加高田埂，要求边埂达到高0.6-0.8 m，顶宽不少于1.2 m，基部加宽至1.8-2.0 m。田埂夯实，内坡平整。沿稻田田埂内侧四周开挖环形养虾沟，沟宽4-6 m，深0.8-1.0 m，坡比1：2.5。田中每隔30 m开挖“十”字形或“井”字形的田间沟，沟宽0.8-1.0 m，深0.3-0.4 m。开挖环沟时在稻田一端预留3-5 m宽的机耕道，环沟面积占稻田面积10%-15%。进、排水口分别设置在稻田的对角处，进水口用60目的长型网袋过滤进水，排水口用不锈钢丝网蒙住，防止青虾外逃。

二、配套设施

增氧应采用微孔增氧设施。微孔增氧是通过罗茨鼓风机与纳米微孔管组成的池塘曝气增氧设施，能直接把空气中的氧输送到水层底部，大大提高池塘增氧效率，改善池塘水体生态环境，有利于推进生态、健康、优质、安全养殖，是国家重点推荐的一项新型渔业高效增氧设备。池塘微孔增氧要求功率0.2-0.3 kW/亩，每80-100 m2配备一个微孔增氧盘（或其他终端增氧装置），并配备相应功率的备用发电机组。另外，为了防止虫害，每10-15亩安装一台太阳能灭虫灯，设置灭虫灯要不影响田间农事操作，水稻种植期间开启。

三、塘口准备

1、环沟消毒

新开挖的池塘，放养前15天，先对养殖沟渠进行清整消毒。环沟遍撒生石灰80-100 kg/亩，再注水至田面以上3-5 cm，对田面和田间沟进行消毒，杀灭杂鱼、泥鳅等敌害生物。若为老塘，将沟中的水排干，清除底层污泥，修整田埂、环沟和田间沟，曝晒一个月，然后清沟消毒。

2、培水、种草

消毒药物毒性消失后，调节水位，环沟施腐熟畜禽粪肥200-300 kg/亩。在环沟内栽植伊乐藻，水草面积占沟渠面积的1/3-1/2。伊乐藻在清沟后的冬季或早春，将伊乐藻切成段长10 cm，抛撒到沟里，用草120-150 kg/亩。

四、青虾苗种放养及养殖

1、苗种放养

选用检验检疫合格的虾苗，规格整齐，肢体完整，活力强，规格为1000-2000尾/kg。放养时间为每年3月份，放养密度为15000-20000尾/亩。苗种投放前应进行试水，待确认试水安全后，方可投放。在苗种投放时，要一次放足。

2、饲料投喂

使用青虾专用全价颗粒配合饲料（粗蛋白含量≥36%），坚持定时、定位、定量、定质投饵。每天上午8点-9点和下午 5点-6点各投喂一次，上午投喂日食量的1/3，下午投喂2/3，投喂点以环沟和田间沟为主。日投喂量一般以养殖总重量的3%-5%为宜，具体投喂量应根据气候和摄食情况调整，原则上以投喂2 h后吃完为宜。

五、水稻种植

稻田先用机械耕翻整地，全田高低差≤3 cm为宜，上水漫田后需沉实，通常沙质土沉实1天，壤土沉实1-2天，粘壤土沉实2-3天。水稻品种要选择食味品质优、分蘖性较强、株型紧凑、叶片较挺，抗耐病虫、抗倒伏、耐肥性强、穗型较大的品种，以粳稻为宜。如：“南粳9108”、“南粳5055”等优质品种。插秧前15-20天，用完全腐熟的畜禽粪肥1000-1500 kg/亩，采取塑盘旱育秧方法育秧苗。6月中下旬栽插，栽插前2-3天，秧池田使用1次高效低毒农药预防水稻病虫害传播。薄水机插秧，秧苗行距为30 cm，株距为10-12 cm，栽插密度1.7万穴/亩为宜，每穴4苗左右，栽插深度在2.0 cm左右。栽插后采取高水位防控杂草的生长。

六、田间管理

1、水位与水质调控

每年1月份到栽秧前，保持田面水深40 cm；6月中下旬水稻返青前期，田面水深保持在4-6 cm；水稻生长中期，水位降至田面露出进行轻搁田和多次搁田。搁田结束后，及时恢复水位。水稻拔节后期，适度增加田面水深，以不影响水稻生长为宜；水稻收割前将水位逐步降低直到田面无水。

5至6月份注意补水，每7-10天加水1次，每次加水5-10 cm；7至8月份高温季节，可每天加水3-5 cm；9月份后，每15-20天换水1次，每次换水8-10 cm。换水时要保持水位相对稳定，可边排边灌。6至10月间，定期使用微生物制剂，改良水质和环沟底质，7-10天调水一次，20-30天改底一次。插秧活棵后，做到浅水促分蘖，够苗时搁田控制无效分蘖，遇到高温天气可灌深水调温。

2、病虫、草害防治

稻田养殖青虾的池塘不使用除草剂，通过调节水位防治草害，杂草过多时，安排人工除草。生产全程禁用化学农药，采用物理灭虫和生物防治相结合的方法防治虫害。蛾类、稻飞虱等成虫，采用振频式灭虫灯进行诱杀的物理防治方法。稻蓟马、螟虫、稻纵卷叶螟等害虫发生期，采用调节稻田水位方法防治。虫害严重时，可采用生物农药控制虫害。

七、青虾捕捞与水稻收获

5月上旬开始捕捞。将地笼放置在稻田的环形沟和田间沟中，捕大留小，适时上市，年底前干沟捕捞。水稻完熟期，将水位降至田面以下10-15 cm，待田面表土干实，即可收割水稻。水稻收割时，开启秸秆切碎装置，切碎秸秆。endprint