贵州省有毒蜜粉源植物与蜂蜜中毒事件调查

周文才 林 黎 韦小平

(1 贵州省现代农业发展研究所, 贵阳 550006; 2 贵州省农委，贵阳 550006)

贵州省有毒蜜粉源植物与蜂蜜中毒事件调查

周文才1 林 黎1 韦小平

(1 贵州省现代农业发展研究所, 贵阳 550006; 2 贵州省农委，贵阳 550006)

为掌握贵州省有毒蜜粉源植物的种类、分布以及蜂蜜中毒事件发生的区域和规律，为制定预防控制措施提供依据，研究者通过二手资料查阅、问卷发放、实地调研等方式，对相关机构和人群进行了调查。调查发现，贵州省有雷公藤、博落回、油茶等十种有毒蜜粉源植物。贵州历史上共发生过25起食用蜂蜜中毒事件，其中1988年7月14日至8月18日，铜仁地区印江县木黄区、郎溪区先后发生了23起，共涉及86人，中毒53人，发病率61.2% ，死亡9人，病死率 17.0%，2006和2016年发 同生2起中毒事件，但无人死亡。研究认为，重视有毒蜜粉源植物和蜂蜜中毒事件调查，及时开展宣传活动，加强市场监管，以增强蜂农和消费者防范意识，是控制蜂蜜中毒的必要措施。

有毒蜜粉源植物；蜂蜜中毒；贵州省；博落回

在蜜粉源植物中，少数种类的花蜜或花粉对蜜蜂或人有毒，称有毒蜜粉源植物[1]。贵州地处云贵高原东部，是典型的山区省份，境内蜜源植物丰富[2]，当地居民养蜂历史悠久，部分地区居民有采食野生蜂蜜和家庭养殖蜂蜜的习惯，蜂蜜中毒事件时有发生。

为了解贵州省有毒蜜粉源植物种类、分布以及蜂蜜中毒事件发生的区域和规律，为加强蜂蜜中毒的预防和控制提供科学依据，本文对贵州省有毒蜜粉源植物和蜂蜜中毒事件进行了调查。

1 调查对象与方法

1.1 调查对象

对黔中、黔南、黔西、黔北、黔东各县的乡农牧、林业部门、防疫站工作人员及蜂场主等进行有毒蜜粉源植物种类、分布初步调查，再对重点地区和工作人员进行实地调查、访问。

1.2 方法

1.2.1 二手资料调查：广泛查阅贵州省植物志、蜜源植物志、地方志、各地疾控中心数据及新闻报道，初步明确有毒蜜源植物种类及分布，掌握疑似食用蜂蜜中毒事件发生情况。

1.2.2 问卷调查：向调查对象发放调查问卷，并回收统计，调查内容涉及中毒事件、中毒症状、中毒原因等几个方面。

1.2.3 实地调查：结合二手资料与问卷调查结果，明确有毒蜜粉源植物种类较多和历史上发生过食用蜂蜜中毒事件的重点地区进行实地访问、调查。

2 调查结果

2.1 问卷调查区域分布

向贵州省各县、乡农牧、林业部门、防疫站、主要蜂场主、老蜂农等发放74份调查问卷，共计回收问卷51份。问卷调查涵盖黔中、黔南、黔西、黔北、黔东各地区，调查区域分布如图1所示。

图1 问卷调查区域分布

2.2 有毒蜜粉源植物分布情况

根据调查问卷内容反馈，贵州省省内可能存在的有毒蜜粉源植物分布如表1所示。其中，曼陀罗和油茶在省内的分布较广。需要提出的是，因为调查对象对有毒蜜粉源植物的认知能力有所差别，表中未识别的有毒蜜粉源植物，并不代表其在省内没有分布。

2.3 蜂蜜中毒事件发生情况

2.3.1 基本情况：1988年7月14日至8月18日，在贵州省铜仁市印江县木黄区、郎溪区先后发生了23起有毒蜂蜜食物中毒，共进食86人，中毒53人，发病率61.2% ，死亡9人，病死率 17.0%[3]。另外，2006年夏季和2016年夏季分别在贵州省贵定县和遵义市均有食用蜂蜜中毒事件发生，但无人死亡。25起中毒事件中仅1988年的4起经蜂蜜孢粉学分析确认中毒原因为博落回（见表2）。

表1 贵州省省内可能存在的有毒蜜粉源植物分布

表2 贵州省食用蜂蜜中毒事件

以上中毒事件在时间、空间以及人群分布上均有其特异性。首先，中毒事件均发生于各年的6-8月份，高峰期为8月，这是贵州雷公藤、博落回等有毒蜜粉源植物开花泌蜜季节。其次，中毒事件报告于铜仁市印江县（23起）、贵定县（1起）、遵义市（1起），96%（24/25）均发生于贵州省北部，具有明显的空间聚集性。此外，因中毒导致死亡的人群以中老年为主。在铜仁市印江县蜂蜜中毒事件中，男性进食55人，中毒41人，发病率74.5%，死亡9人，死亡率22.0%。女性进食31人，中毒12人，发病率38.7%，无死亡。中毒年龄男女老幼不限，最小三岁，最大73岁。发病与进食量成正比，男性高于女性，死亡以中老年为主。

3 讨论

经调查发现，近30年来贵州省食用蜂蜜中毒事件25起，死亡9人，均发生于山区，以青壮年为主（多数中毒是外出务农的农民），因中毒导致的死亡人群以老年人为主。蜂蜜中毒多呈家族聚集性发生，多人同时发病，常引起多脏器功能损害，后果严重。中毒时间同时具有时空特异性，所有的中毒时间均集中发生于6～8月份，而其他月份无蜂蜜中毒事件发生，这与我国常见有毒蜜源植物4～9月份花期相符。

本研究显示，贵州省北部有毒蜜粉源植物分布较广、种类较多，且是食用蜂蜜中毒空间聚集的主要区域。该地区动植物资源丰富，气候复杂多变，蜜蜂在干旱等极端天气导致正常蜜源不足的情况下，往往会采集有毒蜜粉源植物，从而使蜂蜜中混入有毒物质。然而，需要指出的是，由于各种原因，导致贵州历史上发生的21起食用蜂蜜中毒事件难以确认其中毒原因以及致死因素。4起事件经蜂蜜孢粉学分析，明确其中毒原因为博落回。博落回，俗名号筒管、号筒树, 为罂粟科一年生草本植物，一般于每年的6～7月份开花[4]，喜温暖湿润环境，特别耐旱，喜阳光充足，对土壤要求不严，开花时有大量的花粉，主要分布于安徽、江西、福建、湖北、湖南、广西、贵州等地，内含博落回碱、原河片碱、白屈菜碱、血根碱等[1]。博落回中毒的靶器官、靶组织是心、脑、肝、肾，可以诱导心肌细胞的凋亡，严重者致人死亡[5]。由于印江县人口压力大，毁林开荒、烧灰积肥等现象较严重，当地多为次生林带，这就为一些有毒蜜源的生长如博洛回，创造了条件，在干旱年份容易造成毒蜜中毒事件。

因此，重视有毒蜜粉源植物和蜂蜜中毒事件调查，在上述地区有针对性地进行开展蜂蜜中毒的预警预报和宣教工作，加强市场监管，以增强蜂农和消费者防范意识，是控制蜂蜜中毒的必要措施。本研究也显示在这些地区家庭饲养的蜂蜜所产的蜂蜜也可能导致食用中毒，应在中毒高发季节加强对市场散装蜂蜜的监管。

国家自科基金项目（71263012），黔农科院院专项 [2016] 023号。

韦小平（1977－）女，副研究员，从事生态农业研究。