蛋鸡疾病防治的安全用药

文│李建福 王介刚（山东省庆云县畜牧兽医局）

蛋鸡疾病防治的安全用药

文│李建福 王介刚（山东省庆云县畜牧兽医局）

为保障动物产品质量安全和公共卫生安全，农业部持续开展兽药安全性评价工作，对药效不确定、不良反应大以及可能对养殖业、人体健康造成危害或者存在潜在风险的多种兽药公告禁用或做出停药期规定。但从实际了解的情况看，很多养殖户尽管知道有禁用兽药和停药期要求，但对具体是哪些兽药却并不很清楚。特别是为避免鸡蛋中药物残留超标，蛋鸡需要执行停药期的兽药种类繁多，养殖户更是一头雾水。为使养殖户依法依规生产经营，避免防治疾病时因不当使用兽药而导致经济受损甚至犯罪，现将禁用物质、产蛋鸡和产蛋期禁用的兽药等相关内容梳理如下，以期给广大蛋鸡养殖户以帮助。

一、禁用物质

1.《兽药管理条例》规定的禁用物质。禁止使用假、劣兽药以及国务院兽医行政管理部门规定禁止使用的药品和其他化合物；禁止在饲料和动物饮用水中添加激素类药品和国务院兽医行政管理部门规定的其他禁用药品；禁止将原料药直接添加到饲料及动物饮用水中或者直接饲喂动物；禁止将人用药品用于动物。

2.农业部公告禁止使用的物质。

农业部公告第176号《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》，共5类40种，包括肾上腺素受体激动剂、性激素、蛋白同化激素、精神药品、各种抗生素滤渣。其中，与蛋鸡养殖有关的禁用品种主要是抗生素滤渣，该类物质是抗生素类产品生产过程中产生的工业三废，含有微量抗生素成分，但对养殖业的危害很大，一是容易引起耐药性，二是由于未做安全性试验，存在各种安全隐患。

农业部公告第193号《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》，禁止氯霉素等29种兽药用于食品动物，禁止8种兽药作为动物促生长剂使用。其中和蛋鸡养殖有关的禁用兽药主要有2类，一类是氯霉素及其盐、酯（包括琥珀氯霉素）及制剂；另一类是硝基呋喃类：呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃苯烯酸钠及制剂。氯霉素、硝基呋喃类如呋喃唑酮等兽药曾经被广泛使用，养殖户应该耳熟能详，但早已禁用，蛋鸡养殖户要注意。

农业部公告第560号《兽药地方标准废止目录》提到，列入《兽药地方标准废止目录》序号1的兽药品种为农业部193号公告的补充，自该公告发布之日起，停止生产、经营和使用。序号1中禁用兽药共5类6种，其中和蛋鸡用药有关的是硝基呋喃类：呋喃西林、呋喃妥因及其盐、酯及制剂以及喹噁啉类：卡巴氧及其盐、酯及制剂。

农业部公告第1519号《禁止在饲料和动物饮水中使用的物质》，共11种，包括9种β-肾上腺素受体激动剂，如苯乙醇胺A、马布特罗；1种抗高血压药盐酸可乐定；1种抗组胺药酸赛庚啶。这11种物质和蛋鸡养殖基本没有关系，蛋鸡养殖户不需要特别留意。

农业部公告第2292号，决定停止在食品动物中使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种原料药的各种盐、酯及其各种制剂。氧氟沙星、诺氟沙星等4种原料药的各种盐、酯及其各种制剂曾被广泛应用于畜禽疾病防治，加之该公告2015年9月1日发布，自2016年12月31日起才禁用，很多养殖户还认为氧氟沙星等兽药能使用，但一旦使用就是违法，蛋鸡养殖户要特别留意。

二、产蛋鸡和产蛋期禁用的兽药

为控制兽药残留，很多兽药需要严格执行停药期规定，特别是产蛋鸡或产蛋期禁用的兽药更多，农业部公告第235号和第278号涉及此类兽药，现分述如下。

1.农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》。

（1）产蛋鸡禁用的兽药。共有4种，分别是恩诺沙星、多西环素、乙酰水杨酸、安普霉素。

（2）产蛋期禁用的兽药。有1种，即氟苯尼考。

需要注意产蛋鸡禁用和产蛋期禁用的区别：产蛋鸡禁用指的是蛋鸡从雏鸡到产蛋期结束淘汰出栏的整个生长周期禁用；产蛋期禁用兽药可用于开产之前的蛋鸡，但产蛋期间禁止使用，不但是鸡，而且包括鸭、鹅、鸽子、鹌鹑等禽类产蛋期均禁用。

2.农业部公告第278号《兽药停药期规定》《不需制定停药期的兽药品种》。该公告发布了202种兽药的停药期规定，从2003年5月发布至今，随着兽药生产、使用政策的不断调整，已陆续有多种兽药停止生产、使用，如培氟沙星及其盐、酯及其各种制剂等，再去掉农业部上述相关公告禁止使用的恩诺沙星、氟苯尼考、安普霉素等兽药，现仍可在其他畜禽使用但蛋鸡禁用的兽药如下。

（1）产蛋鸡禁用的兽药。共10种，包括4种粉剂、3种液剂和3种预混剂。

粉剂：甲磺酸达氟沙星粉、阿莫西林可溶性粉、乳酸环丙沙星可溶性粉、盐酸环丙沙星可溶性粉。

液剂：甲磺酸达氟沙星溶液、恩诺沙星溶液、盐酸环丙沙星注射液。

预混剂：氨苯胂酸预混剂、喹乙醇预混剂、盐酸氨丙啉、乙氧酰胺苯甲酯、磺胺喹恶啉预混剂。

（2）产蛋期禁用的兽药。有36种，包括12种粉剂、5种片剂、3种液剂和16种预混剂。

粉剂：复方阿莫西林粉、复方氨苄西林粉、复方磺胺氯哒嗪钠粉、盐酸大观霉素可溶性粉、盐酸沙拉沙星可溶性粉、酒石酸吉他霉素可溶性粉、酒石酸泰乐菌素可溶性粉、硫氰酸红霉素可溶性粉、硫酸粘菌素可溶性粉、硫酸新霉素可溶性粉、磺胺喹恶啉钠可溶性粉、磺胺氯吡嗪钠可溶性粉。

片剂：四环素片、吉他霉素片、复方氨苄西林片、盐酸沙拉沙星片、盐酸氯苯胍片。

液剂：地克珠利溶液、盐酸沙拉沙星溶液、盐酸沙拉沙星注射液。

预混剂：二硝托胺预混剂、马杜霉素预混剂、吉他霉素预混剂、地克珠利预混剂、地美硝唑预混剂、那西肽预混剂、洛克沙胂预混剂、海南霉素钠预混剂、盐酸氯苯胍预混剂、盐霉素钠预混剂、氯羟吡啶预混剂、越霉素A预混剂、磺胺对甲氧嘧啶、二甲氧苄氨嘧啶预混剂、磺胺喹恶啉、二甲氧苄氨嘧啶预混剂、盐酸氨丙啉、乙氧酰胺苯甲酯预混剂、硫酸粘菌素预混剂。

三、违法用药的法律后果

1.使用农业部等有关部门公告禁止使用物质的后果。为依法惩治危害食品安全犯罪，保障人民群众身体健康和生命安全，最高人民法院、最高人民检察院于2013年5月2日公布了《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》。第九条规定，在食用农产品种植、养殖、销售、运输、贮存等过程中，使用国务院有关部门公告禁止使用的农药、兽药等禁用物质或者其他有毒、有害物质的，依照刑法第一百四十四条的规定以生产、销售有毒、有害食品罪定罪处罚。

2.不执行停药期，不按照国家有关兽药安全使用规定使用兽药的后果。违反《兽药管理条例》规定，未按照国家有关兽药安全使用规定使用兽药的，对饲喂了违禁药物及其他化合物的动物及其产品进行无害化处理；对违法单位处1万元以上5万元以下罚款；给他人造成损失的，依法承担赔偿责任。销售尚在用药期、休药期内的动物及其产品用于食品消费的，或者销售含有违禁药物和兽药残留超标的动物产品用于食品消费的，责令其对含有违禁药物和兽药残留超标的动物产品进行无害化处理，没收违法所得，并处3万元以上10万元以下罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任；给他人造成损失的，依法承担赔偿责任。

四、如何安全用药

1.兽医行政管理部门的职责。

作为负责兽药监督管理工作的政府部门，首先要从源头抓起，严格规范兽药生产企业生产，杜绝假劣兽药流入市场；其次要加强兽药经营环节的监督检查，实行兽药经营告知和可追溯制度；第三要履行告知职责，要通过媒体、举办培训班、发放宣传册、印发明白纸以及现场指导等多种形式，向养殖户宣传普及兽药安全使用知识；最后要加大鸡蛋的抽检力度，一旦查出问题要依法从严处置，倒逼养殖户规范用药。

2.养殖户需要注意的问题。养殖户一定要充分认识畜禽产品质量安全的重要性和国家法律法规对兽药安全使用的规定，自觉认真学习，密切关注兽药使用新要求，要知道哪些物质不能使用、什么兽药能使用，要执行多长时间的停药期，切实依法依规生产经营。日常要加强饲养管理，采取综合性疫病防控措施，增强蛋鸡自身免疫力，防止发病和死亡，最大限度地减少兽药的使用。必须使用兽药时，要在兽医指导下选用合格兽药，严格遵守禁限用药及停药期规定。