秦玉峰:讲述阿胶的“老字号”品牌故事

文/沙礼沛

秦玉峰:讲述阿胶的“老字号”品牌故事

QIN YUFENG: TELLING THE STORY OF“TIME-HONORED BRAND” OF E-JIAO

文/沙礼沛

○国际毛驴产业发展学术交流会上，秦玉峰提议开创国际驴产业发展新模式，以世界资源带动产业链条，从而服务世界需求。图/梁犇At the International Symposium on Donkey Industry Development, Qin Yufeng proposed initiating the new mode of international donkey industry development, propelling the industry chain with world resources so as to serve the world needs.

现在走进各大药店，应该很容易发现，在最好的位置，大部分都摆放了东阿阿胶。药店能把东阿阿胶放在药店最显眼、最黄金的位置，这是品牌影响力的体现。

在阿胶井旁，国家级非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人、东阿阿胶股份有限公司总裁秦玉峰讲述了阿胶的“老字号”品牌故事。

质量，永远是品牌的基础

“老字号”，从千百年前传承至今、拥有长远历史记忆的知名品牌。目前经国家商务部认定的“中华老字号”为1128家。不过其中仅30%经营良好，大部分“老字号”正在逐渐衰弱甚至已经消失。

东阿阿胶不退反进，保持着良好的发展势头，并在市场中占领着举足轻重的地位。“东阿阿胶能够传承3000年之久，长寿的基因和密码是什么？”面对这一问题，东阿阿胶总裁秦玉峰脱口而出：“很简单，因为东阿阿胶的每一款产品都是安全、有效的。经过几千年的验证，东阿阿胶就是因为‘安全、有效’这四个字而被广大消费者所接受。本着‘寿人济世’的使命，东阿阿胶坚持做安全、有效的产品。从‘安全’层面来讲，东阿阿胶从原料、工艺、企业管理角度出发，全面保证产品质量安全；而就‘有效’而言，随着不断的科学实践，中医药的养生保健效果在世界范围内有目共睹，东阿阿胶深入研究传统中医药经典，本着‘从经典中来，到生活中去’的理念，把有效产品送入到消费者手中，这就是振兴阿胶产业发展、振兴中华老字号品牌的逻辑的实践。”

创新，为老字号注入生机

阿胶因产于东阿而得名，这种中药材得以流传3000年之久，离不开两个元素，一是东阿水，它是炼制阿胶的重要原料；二是掌握东阿阿胶制作技艺的传人，他们使阿胶制作技艺代代相传，延绵不断。在“炼胶坊”，熬胶、挂旗、晾胶、擦胶等每道工序都要有人认真操作。掌握熬胶技艺的师傅站在直径1米的大锅旁，用2米长银铲搅动着糊状胶体，整间屋子里弥漫着阿胶的香味。

以上所述，是老字号对于传统技术的传承，但老字号仅仅靠传承似乎还不够。作为中华老字号，如何在传承和创新之间平衡？谈到这一点，秦玉峰认为，中华老字号要活下去必须靠创新，创新才是最好的传承。

秦玉峰说：“没有创新，老字号还停留在过去，是没有未来的，而老字号企业在当下最大的问题和桎梏，就是创新能力不足。我发现有些老字号在传承上做得都没有什么问题，但也就是在‘老’上做得不错，但在‘新’的方面做得不够。很多老字号的产品形态、包装、时尚型做得不好，一定要做跟得上时代的产品，给用户带来更好的消费体验。”

东阿阿胶之所以在多年的发展中始终深得消费者青睐，也正是因为在创新方面下足了功夫。据秦玉峰介绍，东阿阿胶从消费者的洞察、认知出发，以“从消费者到企业”的路径来做创新工作。比如在产品方面，即便是成熟的产品，也要做到不断创新，像桃花姬、真颜阿胶等产品，在产品形态、工艺、包装、质量、服用的便利性等各个方面，东阿阿胶都做出了一系列的创新工作。“我们的创新维度不仅限于产品，还包括对消费者服务、对行业标准、对营销文化的全方位创新升级”，秦玉峰说，“从工业技术革命创新，用现代化工业技术、小分子生物制药技术取代作坊，到管理理念创新，再用文化营销唤醒民族集体记忆，挖掘产品的文化内涵。东阿阿胶会始终把创新与传承相融合，实现更具突破性的发展。

○预计到2020年，毛驴产业市场规模将超1000亿元。图/东阿阿胶提供The market scale of the donkey industry is expected to exceed RMB 100 billion by 2020.

走出去，树立中华老字号品牌形象

作为中华老字号，东阿阿胶不仅在国内市场的扩展上大步向前，也在国际市场的战略布局中大显身手。随着“一带一路”新时代的开启，秦玉峰说，东阿阿胶已然借助了“一带一路”的东风，在全世界广泛传播中华老字号文化符号，树立起中华老字号品牌形象。

○秦玉峰接受采访时表示，“政府+龙头企业+银行+基地+合作社+农户”的模式，可以带领当地群众脱贫致富。图/梁犇Qin Yufeng said in an interview, “The mode of government + leading enterprises + banks + bases + cooperatives + peasants may lead the local people to get rid of poverty and achieve prosperity.”

“中医药逐渐被世界接受和认可，而且受欢迎程度不亚于中国，阿胶作为传承3000年的滋补上品，被证实安全有效，更是远销海外，这是我们中医药从业者十分欣慰的。但是，驴皮作为中药阿胶最重要的原料，现有的中国资源无法满足世界的广泛需求，这就需要我们持续投入、引导全世界对驴产业的关注。我们希望用世界资源带动中国阿胶产业，这个过程，也是造福人类的过程，不论是人类健康，还是带动区域经济发展，改善贫困。”秦玉峰在国际毛驴产业发展学术交流会上感慨道。

秦玉峰说：“我们探索出的‘政府+龙头企业+银行+基地+合作社+农户’养驴模式是一种产业式的、可持续发展的良性模式，不仅让当地群众脱贫，并向着致富的方向发展。”不久前，刚当选为2017全国脱贫攻坚奖候选人的秦玉峰，对“毛驴扶贫”带来的社会及经济效益极为推崇。据悉，东阿阿胶在全国建立20个毛驴药材标准养殖示范基地，蒙东辽西和聊城两个百万头养殖基地，在聊城建设100个扶贫养驴场，县政府和公司探索实施的毛驴精准扶贫模式得到广泛推广。通过政策扶持、企业带动、金融帮助，惠及近1000余个乡镇，2万余户贫困户，带动帮扶6万多贫困人口。近5年来，随着毛驴综合收益提升，全国养驴农民增收180亿元。

秦玉峰希望，他的中国方案能开创国际驴产业发展新模式，驴的价值的综合开发与利用，对于产业链的发展以及保护世界范围内的驴资源有着重要意义。不仅仅是中国的阿胶产业，整个产业链条都需要世界资源的带动，从而服务世界需求，最终造福全人类。

从中华老字号到世界名牌。借着“一带一路”的东风，东阿阿胶不仅成为一个产品的品牌，还成为了一种沟通全球产业的模式为世界所了解。东阿阿胶这块“老招牌”在世界的舞台上越发锃亮。

编辑/王雪芃

○东阿阿胶这一品牌已经走出国门，并开始引领这一领域的世界潮流。图/东阿阿胶提供The brand Dong-E-E-Jiao has gone abroad, and begun leading the world trend in the fi eld.

Through thousands of years of inheritance,“time-honored brands” now have become famous names with long historical memories.However, among them, most time-honored brands are gradually weakening and some have even disappeared. Dong-E-E-Jiao moves forward instead of slipping back, and maintains a good development momentum. “What are the longevity genes and secrets that allow Dong-E E-Jiao to exist for more than 3,000 years so far?” Faced with such a question,Qin Yufeng, President of Dong-E-E-Jiao, blurted out,“It’s simple, because every product of Dong-E-E-Jiao is safe and e ff ective.”

Qin Yufeng said, “I found that some timehonored brands have no problem in inheritance.However, they only do well in ‘oldness’, but fail to make better achievements in ‘newness’. Many timehonored brands lack innovation in the aspects of product shapes, packaging and fashion. We must release products that keep pace with the times, and bring users a better consumption experience”.