豫西地区花椒栽培技术

摘要：花椒树是豫西陵地区优良的乡土树种，也是一种传统经济林树种。近年来，花椒价格逐渐上涨，林农对花椒树的栽培技术需求越来越高。本文从栽植选址、栽植建园、抚育管理、病虫害防治等方面，总结了豫西丘陵地区的花椒建园与抚育管理技术。

关键词：花椒；栽培技术；建议

中图分类号： S573 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2017.24.053

1 种植现状

花椒属芸香科花椒属植物，产于我国北部至西南部。花椒喜阳光、耐干旱、耐瘠薄，栽培管理简便，适应性强，根系发达，耐干旱、耐瘠薄，对土壤酸碱度要求不高，适宜于干旱半干旱地区栽植。花椒树全身是宝，不仅具有多样化的食用、药用价值，还可作为化工原料，用途和开发潜力巨大。三门峡地区花椒栽培已达6万亩，主要分布在渑池县、陕县及湖滨区。

目前，花椒种植已成为该地山区农民兴林致富的重要产业。但由于林农缺乏技术知识，品种少，管理落后，从而导致花椒产量低，效益差。

2建园

2.1园址选择

花椒树栽植应选在山坡中下部的背风阳坡或半阳坡、排水良好的区域建园，砂质土壤为佳。山顶风口、地势低洼易涝之处和重粘土壤上不宜栽植。

2.2整地

栽植前要细致整地，在山坡可实行等高线带状整地，整成带状梯田。花椒树栽植以春季为好，在椒苗芽苞开始萌动时进行，栽后应浇透水，栽植株行距为2米×4米。要注意防止雨季积水，留出排水通道。

2.3品种选择

花椒品种选择是关键。秦安一号花椒、南强一号花椒和大红袍中的狮子头为佳。从产量、品质等各个方面表现均不错，为保证花椒丰产，建议选用这三个品种。

苗木要求茎干通直粗壮、高矮匀称、枝梢充分木质化、根系发达完整、主根短而粗，须根较多，苗龄1年生，苗高60～80厘米以上，地径0.8～1.0厘米以上，至少具有3条10厘米以上的侧根，顶芽饱满，无病虫害和机械损伤的优质壮苗或一级苗。供苗单位尽量选择信誉良好，具有种苗生产许可证的单位。

2.4椒园抚育管理

2.4.1整形修剪 花椒喜光、发枝快，成枝力强，粗壮结果母枝结果能力强，合理整形修剪，可使树体具备骨架牢固的良好冠形，可使营养集中，枝条健壮。光照的改善不但可以提高产量和品质，实现连年丰产稳产，还可以延缓树体的衰老，延长结果年限，获得事半功倍的管理效果。

幼龄树掌握整形和结果并重的原则。定干椒树在第2年发芽前均匀保留5～7个主枝进行短截，其余枝条不短截，疏除拥挤枝、细弱枝、当年枝、病虫枝、长放强壮枝，除去树干基部30～50厘米处的枝条。

2.4.2修剪时期 花椒每年修剪一次即可，但修剪時机要把握好。椒树修剪时机一般在采椒后至9月初或翌年2月至花芽萌动前。但要因树适宜，因势利导，随枝造形，不要强求作形。幼树、旺树以秋季修剪为好。老树、弱树以春季修剪较好。应注意幼树修剪，以培养骨干枝为主，尽量多留枝，提高幼树早期产量。

2.5施肥

不论是基肥或追肥，可根据各地条件分别采用或同时采用，每年施肥2次，即在每年的早春和秋季各施1次肥。首先以人粪尿、磷肥、氮肥、花椒籽榨后的饼肥（或将花椒籽蒸熟后）为主；其次为圈肥。每株施碳铵1斤，过磷酸钙1～2年，或施复混肥。生长季节进行根外追肥。追肥每年2次，分别是萌芽期和采收后，也可结合秋施基肥一起进行。追肥量成龄树每次每株尿素0.25～0.5公斤，或者用0.5的尿素加磷酸二氢钾复合型叶肥或其他叶面肥，追肥后要及时灌水。

2.6中耕除草

花椒树的中耕除草很重要，建园当年要松土除草1次，松土深度为20～30厘米。4年生以下的花椒树盘范围的杂草每年要进行1～3次锄草中耕，每年春季、仲夏、深秋各进行1次，5月可浅锄，一般10厘米左右，以除去杂草为准，要彻底消除蔓草上树；秋季花椒采收，落叶后的松土要适当加深，20厘米即可。盛果期的花椒每年麦收前、采椒后各除杂草1次。

2.7病虫害防治

豫西地区花椒主要病害有叶锈病、干腐病、炭疽病等，虫害主要有蚜虫、蚧壳虫、花椒凤蝶、刺蛾、金龟子、红蜘蛛等害虫。虫害以蚜虫为主，可采用无公害药剂10%吡虫啉可湿性粉剂2500倍喷施，在6月初～7月初防治。6～8月喷施25%可湿性西维因500倍液，或40%乐果乳油1000倍液，可防治金龟子、红蜘蛛。花椒成熟前30天禁止使用农药。生物防治、无公害防治病虫害可提升花椒质量。

3建议

本地花椒种质资源缺乏，花椒苗木品种来源混乱，应针对本地气候特点，成立专门的花椒研究机构，保证花椒品种优良。花椒的采摘是耗费人工最大的生产环节，应研制花椒果实采摘专用机械，降低花椒的采摘强度和人力成本。

4结语

通过提高花椒栽培技术水平，促进了山区农民的增收，还带动当地人就业，在推动了当地花椒产业的发展，取得了较好的经济效益、生态效益和社会效益。

作者简介：张松涛，本科学历，工程师，研究方向：林学。endprint