浅谈化妆品专业教学及考核方法的改革

陈芳芳　徐艺丹　韩银淑

【摘要】随着我国经济的快速发展，人们生活质量得到改善，中国化妆品消费市场快速发展，逐步成为仅次于美国的世界第二大化妆品消费市场，年均产值超过3千亿元人民币，且仍保持年增13%的良好势头。就目前来看，化妆品行业已经成为中国国民经济中发展最快的行业之一。由于市场规模不断扩大，全国急需化妆品专业人才，很多高校开设了化妆品相关专业，但实际教学现状却不理想，难以取得预期教学效益，诸多方面存在问题。为提升教学质量，加强教学及考核方式改革具有一定必要性。因此，本文将针对化妆品专业教学及考核方法的改革展开探讨，并提出相应改革建议，以此促进化妆品专业教学质量的提升。

【关键词】化妆品；教学内容；考核方式；教学方法；教学改革

【中图分类号】G712 【文献标识码】B 【文章编号】2095-3089（2017）19-0003-02

如今的中国化妆品行业，已经历从小到大、由弱到强、从简单粗放到科技领先的发展阶段，行业规模初步形成，相关专业人口缺口越来越大。人才是创新的根本，是企业持续发展的动力源泉，化妆品行业的快速发展和人才需求，促使更多高效设立化妆品相关专业。但就目前来看，已开设化妆品相关专业的高校，实际教学现状并不理想，教学实效性与有效性令人堪忧。因此，为满足社会与企业对人才的需要，各高校应积极针对当前化妆品专业教学中存在的问题，采取相应教学改革创新措施，改善教学现状，提升教学质量。

一、国内化妆品行业发展概况

随着中国开放程度的不断提高，经济发展速度越来越高，各行各业快速成长，市场规模基本形成。化妆品行业作为新兴市场，是当前销售额增长速度最快的行业之一，极富生机和活力。根据中国信息网调查数据显示，216年中国化妆品市场总额超过了3156亿元人民币，国内化妆品生产企业数量已发展到4000家以上，相关行业机构180万家，化妆品种类接近50万种。当前市场规模仅次于美国，是世界第二大化妆品消费者市场。另外，统计数据显示，2016年中国人均化妆品消费金额达到35.8美元，年均增长12.3%左右，市场潜力非常大，相关从业人员数量已超过千万人。但这部分人员多只经过短期培训，专业人才数量少，企业奇缺化妆品专业人才，人才缺口庞大，相关专业高校毕业生十分抢手。不论出于行业发展需求，还是人才市场需求，都在迫使更多高校设立化妆品相关专业。

二、化妆品专业教学改革现状

从前文对国内化妆品行业发展概况的分析可知道，国内化妆品人才十分稀缺，专业人才需求量非常大。但从各高校化妆品专业教学基本情况来看，教学实效性和有效性令人堪忧。虽然部分院校采取了教学改革措施，却未获得预期教学效益，教学实践过程仍存在诸多问题，改革目标难以实现。如，部分教师虽在教学中引入了新的教学方法，实践过程却存在问题，如情景教学课程设计缺乏合理性与科学性，有牵强感，教学情景设置混乱，不能直观将专业知识与实际问题展现给学生，引出课题需十几分钟，教学效率低，效果差[1]。此外，教学内容改革方面，缺乏针对性，没有基于就业导向，没有结合人才培养目标，且实践内容少，存在严重的“重理论轻实践”的情况。另外，从考核评价方面来看，考核形式非常单一，很多时候不能真正检验学生学习状态和知识掌握程度，普遍局限于期末考核模式。而在这种单一考核模式下，部分学生“平时不学习，考前搞突袭”，缺少学习动力，没有良好日常学习习惯，学习效率低下[2]。显然这非常不利于人才培养目标的实现，为提升化妆品专业教学质量，改善当前教学现状，进一步加强教学与考核方式改革势在必行。

三、化妆品专业教学改革建议

化妆品专业教学培养的是技术型和应用型人才，所以教学改革应坚持“以应用为目的，以必需够用为度”的基本原则。通过对化妆品专业教学改革现状的探讨不难看出，教学实践过程存在诸多问题。如何进行教学改革创新，提升教学质量值得探讨和研究。因此，下面本文通过几点来探讨化妆品专业教学改革的建议：

（一）课程设计改革

课程设计方面，要准确定位，科学设计，确保教学针对性。为保障课程设计科学性，课程设计前要做好调研工作，明确相关岗位对人才素质与能力的要求，结合市场对人才的需求及当前行业发展路线、行业特征、产业结构等多方面因素，结合人才培养需要，以就业为导向，以工作过程为主线，合理确定教学目标，使学生符合岗位要求[3]。合理确定教学目标，设计课程体系是保障教学效能的前提条件。具体课程设计中，要按照“三步走”战略要求，构建“理实一体化”课程体系，突出实践技能培养目标。第一步，培养学生基本技能和职业素质；第二步，培养学生核心职业能力；第三步，培育学生岗位工作能力[4]。

（二）教学内容改革

化妆品专业教学内容改革，应走模块化路线，强化专业内容与基础内容的对接。部分学生存在学习困难问题，学习效率低下，就是由于基礎知识薄弱，无法适应专业知识学习要求所导致。《彩妆基础》是化妆品、医美两个专业的专业基础课程，更是《彩妆技术》前导性课程。因此，教学实践活动中，应加强《彩妆基础》教学内容整合，要根据专业教学内容合理选用教学模块。应在不影响知识系统性前提下，略讲学生已熟悉的知识，侧重学生讲解学生薄弱环节[5]。另一方面，要在《彩妆基础》教学中，基于专业特点渗透专业知识，使基础教学与专业教学有良好衔接，提升教学效率，降低后续深入学习难度。

（三）教学方法改革

教学实践活动过程中，对教学质量影响最大的因素之一就是教学方法的运用。若所选教学方法存在问题，便难以有效吸引学生注意力，无法调动学生积极性。当代学生思维活跃，个性多元，传统教学方式方法已不能完全适用。因此，在教学方法改革方面，应坚持与时俱进的基本原则，加强对新型教学方法的运用。例如，引入现代教育技术，应用多媒体教学法来削弱专业知识抽象性，通过多媒体画面更直观的将知识展现给学生，降低学习难度，调动学生学习积极性。另外，还可适时引入合作教学法，通过合作学习模式，利用优秀的学生帮助基础薄弱的学生展开学习，从而使学生个人学习中的学习困难得到解决，进一步提高学习效率。而且合作学习过程中，能培养学生合作精神，锻炼学生社交能力。endprint

（四）强化实践教学

化妆品专业教学内容，涉及诸多实践内容，是一门要求实践与理论相结合的科目。因此，应转变“重理论轻实践”的教学现状，基于“教学做”教学理念，强化实践教学。具体来讲，要让学生“在做中学”，“在学中做”，而教师则是“在做中教”。课程上，教师应转变自身角色职能，让学生成为课堂主人，引导学生学习。而不是教师操作，学生模仿。教师要让学生体验实践过程，并根据学生完成程度，结合教学目标进行细化讲解教学，帮助学生解答实践操作中的疑问，让学生在“在做中学”，教师则在“在做中教”。经教师指导后，在让学生“在学中做”，对所学知识进行实践运用，增强教学有效性。丰富的实践教学，不仅能锻炼学生实践能力，且能培养学生学习兴趣，使学生产生学习动力。

四、化妆品专业教学考核评价方式改革建议

必要的教学考核评价，能督促学生养成良好学习习惯，检验教学质量和学生知识掌握程度。但从前文分析可知道，很多高校教学考核评价方式还单一，考核评价实效性和有效性交差，制约了实践教学改革，难以取得理想教学考核评价效果，有必要进行改革。因此，下面通过几点来探讨化妆品专业教学考核评价方式改革：

（一）考核评价改革原则

化妆品专业教学具有一定特殊性，所以教学考核评价应考虑到专业特点，要结合本专业人才培养方案及课程授课情况，探索基于课程标准的考核评价体系，构建多样化教学考核评价模式。以往的教学考核评价，以单纯考试和测验为主，很多学生学习过程敷衍应付，而在考前“临阵磨枪”，未真正掌握知识，对知识理解不透彻，记忆不牢靠[6]。为改善教学现状，督促学生形成良好学习习惯，要重视让评价融入教学的表现形式，强化过程性考核和表现性考核，让考核评价过程与教学过程有机融合，确保教学考核评价目标与教学目标高度相关。另一方面，要发挥考核评价结果对改进教学的有效作用，以考核评价结果为导向展开具有针对性的教学，促进教学目标与人才培养目标的实现。

（二）调整成绩评定权重

从前文分析可知道，教学考核评价应以课程标准为基础。因此，成绩评定权重也应基于课程标准进行调整。化妆品专业是一门需要理论与实践相结合的科目，教学考核评价就应提高对实践考核评价成绩的重视，增设实践考核评价内容[7]。以往学生成绩主要由：平时成绩与卷面成绩组成，通常卷面成绩占70%，平时成绩占30%。为避免卷面成绩“一锤定音”的现象，调整后的成绩计算比重应为：实践成绩30%、平时成绩30%、考试成绩40%。强化实践教学考核评价，能增强教学实践性，丰富考核评价内容，使学生对实践教学提高重视，能有效扭转学生应付考试、考前突击的现状，对于良好学习氛围的形成有很大帮助。

（三）科学化考核

学生的学习能力和基础水平不同，教师应从各种评价量表中收集学生在各维度的表现，尊重学生个体差异，全面、客观的描述学生进步和不足，贯彻因材施教的教育理念，通过科学化教学考核评价，帮助学生树立学习信心。因此，教学考核评价不仅要考虑教学实际情况，更结合学生实际情况，要通过多样化考核来强化教学考核评价科学性与灵活性。如：构建考核难度自选机制。具体来讲，试卷考核中，可将试卷分为不同难度等级，让学生根据自己基础水平和学习能力自主选择考核评价难易等级[8]。但为保障考核评价的公平性与科学性，对于不同等级的考核评价，要采用不同计分标准。例如：A级考试成绩=卷面成绩，B级考试成绩=60+（卷面成绩-60）×0.5，即最高80分。

表1 等级制考核评价方案

考试对象 学生自主选择考试等级

试题类别 A标准（最高优秀） B标准（最高良好）

试题标准 简单题 中等题 难题 简单题 中等题

难易比例 70% 20% 10% 90% 10%

记分标准 成绩=卷面成绩 成绩=60+（卷面成绩-60）×0.5

（四）优化考核评价方法

以往教学考核评价方式方法，评价局限性大，一些时候难以检验学生学习状态。因此，为提升教学考核评价合理性，应优化考核评价方法，强化过程性考核评价与表现性考核评价，引入阶段性考核。过程性考核评价不是只关注过程而不关注结果的评价，更不是单纯地观察学生的表现。而是基于学生学习过程中表现出的过程性结果，对学生进行综合评价。过程性考核评价中，平时成绩考核不应以出勤率作为主要考核标准，应强化课堂提问成绩。教师可设置简单问题，基于学生表现和回答进行评判打分。课堂提问纳入考核范围，学生课堂上注意力会更集中，且问题的提出，能引导学生跟着教师思考问题。同时，教师通过学生对问题的回答，能了解到学生的学习状态，了解到学生知识链条上存在的错误。表现性考评价要以实践教学表现为基础，根据学生对实践教學任务的完成程度及参与程度进行考核评价。实践考核应分阶段进行，根据教学阶段的不同，设定不同考核目标，对学知识和技能进行考核。具体来讲，可引入项目教学法，让学生以前文提到的小组合作学习模式共同完成教学项目，对项目内容进行实践。具体的教学考核评价中，不仅要对小组成绩进行评价，还要基于个人在小组中表现，进行个人成绩评价。基于小组活动的表现性考核评价过程中，出于集体荣誉感，学生会对考试评价成绩更看重，更愿意付出努力学习。另一方面，以小组为单位的实践考核，各学习小组之间能产生良性竞争，学生学习积极更强，同时又很好的培养学生竞争意识。当今社会竞争日趋激烈，学生毕业后要面临就业竞争，培养学生的竞争意识，对于学生未来就业有很大帮助，能使学生更快的适应社会竞争压力。

五、结束语

从国内目前的化妆品行业发展来看，前景大好，专业人才需求量非常大。但通过前文分析可知道，目前国内高校在化妆品专业教学中存在诸多不足，一些时候难以实现预期人才培养目标。因此，为使学生满足企业要求，满足岗位工作要求，应加强教学与考核方法改革创新。具体来讲，应结合化妆品专业人才培养目标，引入新型教学方法。而教学考核评价方面，应基于课程标准，强化过程性考核评价与表现性考核评价，实施阶段考核。

参考文献

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[2]张革，吴一仙，曾飒，叶剑清.化妆品企业“大学生实践教学基地”的建设研究探讨[J].教育教学论坛，2017，（15）：34-35.

[3]邰晓曦，孙婧，刘纲勇.慕课视域下高职化妆品技术与管理专业核心学习资源的有效构建[J].广东化工，2016，43（11）：300-301+297.

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[6]廖燕，邓棋卫，刘建国，曾小平，崔秀珍.项目导向法在实践教学中的研究与应用——以高职高专美容化妆实践教学课程为例[J].职教论坛，2016，（29）：77-79.

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[8]郑卓.探索基于“理论—互动—实践”模式的课程教学改革——影视造型之化妆艺术课程改革实践[J].中国报业，2016，（22）：171.endprint