黄沙鳖稚鳖“两头加温”越冬技术探讨

罗勇胜

（柳州市柳南区动物疫病预防控制中心，广西 柳州 545007）

黄沙鳖稚鳖“两头加温”越冬技术探讨

罗勇胜

（柳州市柳南区动物疫病预防控制中心，广西 柳州 545007）

黄沙鳖是中华鳖品系中广西壮族自治区特有的优良品种，主要分布在广西左右江、郁江等西江流域，其中尤以桂平市、平南县的沿江乡镇最多。黄沙鳖以其营养价值高、色泽好、品味与野生鳖相当而著称，在两广和港澳市场已成鳖中名品。

广西人工养殖黄沙鳖发展较快，但稚鳖的越冬一直存在成活率低的问题，尤其是尾苗（即10月份破壳的鳖苗）的培育时间短，抵抗力较弱，越冬期间容易发病死亡[1]。该试验针对尾苗的这一问题，采用“两头加温”的方法，增加稚鳖培育时间，强化稚鳖营养，从而探索一套可以使稚鳖安全越冬的管理方法，现将该方法简介如下。

1 材料与方法

1.1 稚鳖池

试验在柳州市宏基水产养殖专业合作社进行，选择该合作社养殖基地6个背风向阳“一”字排列的稚鳖池，6个池长（5m）、宽（4m）、高（1.5m）均相同，面积约20m2。3个池子搭建塑料保温棚，作为试验组；另外3个稚鳖池采用露天传统方法越冬，作为对照组。为方便试验计数，将池底用水泥硬化，再铺10cm软泥。投料台采用80cm×80cm大规格瓷砖拼接而成，与水面呈30°倾斜，宽0.8m、长3m，投料台兼作晒背台。

1.2 稚鳖

用于试验的稚鳖由柳州市宏基水产专业合作社人工孵化所得，破壳后在孵化盆培养2d，挑选规格均匀、初始体质量在5g左右、体格健康、活力强的稚鳖进行试验。入池前经过0.03%的高锰酸钾药液浸浴消毒10min。

1.3 加温系统

保温棚采用钢管做骨架，外周覆盖塑料薄膜，搭成拱形棚。保温棚同时覆盖试验组的3个稚鳖池。经过滤的深井水，通过锅炉加温后进入试验组稚鳖池，水温控制在28～32℃。

1.4 进排水系统

试验用水均经过过滤池过滤，对照组直接引进过滤池水，试验组的用水需经过滤池过滤，锅炉房加热，调温池调节至适宜温度后引入。进行试验的6个稚鳖池均采用独立的进排水系统。

1.5 增氧系统

配置罗茨鼓风机2台，对照组和试验组各1台，增氧系统由气泵、PVC总管、开关调节阀、软胶管、散气石构成。由此可保证每个试验用池独立增氧，且充气量可控。

1.6 稚鳖投放

试验用池放养前用150mg/L生石灰带水消毒，浸泡7d后排干，曝晒1d，再加注新水，同时每个池施放腐熟的有机肥5kg培肥水质。池中投放经消毒清洗的水葫芦供稚鳖隐蔽，投放面积约占水面的1/3。每个试验用池放入400只稚鳖，平均密度20只/m2。

1.7 饲料与投喂

采用稚鳖全价配合饲料，添加3%植物油，加入清水拌揉，制成长条形摆放在投料台上投喂，每天投喂3次，投喂量约为稚鳖体质量的3%～5%，依温度增减，投喂时间为 7：00、16：00 和 22：00，每次投喂1h后清除剩余饵料。同时做好饵料投喂和摄食情况的记录。

1.8 试验方法

试验时间从2011年10月20日至2012年4月15日。试验开始阶段，对照组和试验组均采用露天模式饲养，当水温降至15℃时，对照组稚鳖即进入冬眠期，试验组采用大棚保温继续饲养1个月。至第2年3月10日（预估4月10日对照组结束冬眠期），试验组采用大棚保温饲养1个月直至对照组结束冬眠期。保温饲养的2个月时间里，试验组水温保持28～32℃，其余时间拆除塑料薄膜露天越冬。

1.9 指标检测

试验过程中记录稚鳖死亡情况，结束时清点存活的稚鳖数量，计算试验组和对照组的成活率。试验开始和结束分别取10只进行抽样测量平均体质量，计算试验组和对照组各自的平均增重值。

成活率=试验结束时清点的成活数/400×100%；

试验n（对照n）初（末）平均=X1+X2+……+X10/10（n=1，2，3）；

试验组初平均=（试验1初平均+ 试验2初平均+ 试验3初平均）/3；

试验组末平均=（试验1末平均+ 试验2末平均+ 试验3末平均）/3；

对照组平均增重值=对照组末平均-对照验组初平均；

试验组平均增重值=试验组末平均-试验组初平均。

1.10 统计方法

采用EXCEL对数据平均值与方差差异进行显著性检验。

2 试验结果

经过近6个月的试验，将所得数据进行统计，得表1和表2。

从表1中可以看出，试验组各池的成活率均优

表1 对照组和试验组成活率统计表

表2 对照组和试验组平均增重值统计表

于对照组，试验组与对照组的平均成活率分别为91%和81.58%，试验组的成活率显著高于对照组（Plt;0.05）。从表2中可以看出，试验组各池的增重值均优于对照组，试验组与对照组的平均增重分别为42.73g和6.54g，试验组的增重值显著高于对照组（Plt;0.01）。

3 分析与讨论

稚鳖越冬的保温措施需要综合考虑增温效率、能源消耗、温度控制等因素。该试验受条件限制，采取的是锅炉加温和人工控温的方法，能源消耗较大，增温效率不高，存在改进的空间。

在冬眠之前的培育期间投喂的饲料需要经过高温蒸煮，适量添加免疫多糖[2]，以利于稚鳖摄食和吸收。该试验投喂的是稚鳖配合饲料，营养基本能满足稚鳖的生长需求，只另外添加3%植物油，让稚鳖在冬眠前增加脂肪以抵御寒冷。

温棚养殖对残饵的管理尤为关键，由于保温大棚内温度较高，空间封闭，饵料更容易腐败，投喂量需控制在1h吃完，可采用多点投喂，剩余饵料要及时清理，以避免污染水质。

为避免稚鳖产生应激反应，水温的变化应该控制在2℃/d以内，即冬眠期的前1个月的加温养殖结束后，就要慢慢降低水温，让鳖进入冬眠；冬眠期结束前的1个月也要慢慢升高水温，让稚鳖提前苏醒。升温和降温期间需要注意观察鳖的摄食情况，适当增减饲料。

鳖的冬眠并非生理的需要，而是对自然环境的一种适应。由北至南，鳖的冬眠期逐渐缩短，而海南岛和台湾南部的鳖几乎不冬眠。习惯了冬眠的鳖如果不能冬眠，其生物钟会被扰乱，生理代谢也会发生紊乱，进而抵抗力减弱，免疫功能下降，极易导致生病或死亡。该试验只进行冬眠前后各1个月的增温强化培育，既避免扰乱稚鳖的生物钟，同时也提高了稚鳖的成活率。

[1]宾强.黄沙鳖的越冬管理技术[J].渔业致富指南，2012（2）：40.

[2]孙志强.稚甲鱼温棚安全越冬管理 [J].北京农业，2012（12）：39.

浙江首批泰国进境南美白对虾苗解除隔离获准养殖

2017年8月，一批来自泰国的300万尾南美白对虾虾苗在经过为期30d的隔离检疫后，检疫合格，获准投入养殖。这标志着浙江省首次引进南美白对虾虾苗顺利完成。同时，也意味着几个月后，个体大、品质优、味道好的“泰国版”南美白对虾将与广大消费者见面。

南美白对虾是浙江省主要的水产养殖品种之一，在渔业经济中占有重要地位。萧山拥有全国最大的白对虾淡水连片养殖基地，养殖面积达到10.18万亩。但是近年来，南美白对虾养殖行业一片惨淡，虾农养殖激情逐渐消退，2014年浙江省40余万亩的养殖面积，亏损面达到70%～80%，其中，困扰南美白对虾养殖发展的一个重要问题就是种苗质量得不到保证。为改良苗种，提升南美白对虾抗病力和品质，萧山检验检疫局携手当地农业局共同帮扶企业顺利从国外引进优质种苗，以解决南美白对虾种苗退化、品质下降等问题。

为帮扶企业顺利引进该批虾苗，萧山检验检疫局派专业人员前后历时半年全程帮扶企业从“零”起步，一直到建立起完善的进口水生动物养殖防疫体系。专业人员全程指导建设进境水生动物指定隔离检疫场，提升企业“硬”实力；指导企业在养殖场设立隔离养殖区、包装处理区、患病动物处理区等各个功能区域，建立更衣室、洗手消毒池、药品储藏室等防疫设施；组织人员收集相关进境水生动物的检验检疫要求和法规标准，加强对企业饲养管理人员和兽医人员的培训；指导企业建立完善的饲养管理制度、疫情防控制度等，并落实上墙，督促企业规范隔离场防疫消毒、饲料投放、药物使用等管理，加强对进境虾苗进行的日常检查，完善疫病监控体系，有效防范进境水生动物疫病的传播。

（www.bbwfish.com）

10.3969/j.issn.1004-2091.2017.09.006

2017-01-11）