“温度”：零售业未来的发展方向

随着科技的不断进步，线下购物体验迎来了前所未有的变革，无人店刷新着消费者的认知。然而，无人店真的可以从根本上解决人力成本过高的问题？

智能科技的发展应用，到底能不能取代人工服务？

无人店采用了何种技术？

让我们首先了解一下热门无人店中各类技术的应用：

F5未来商店，本质其实是“大型的自助售货机组合”，用了机械手原理，这一技术在自动药房已经广泛使用，目前只是场景转到零售店而已，并不新鲜。

缤果盒子则是基于RFID技术。RFID技术也出现已久，目前在零售业得到了广泛应用，但由于成本不低，过去主要用在零售的物流环节，这些年随着技术成熟，价格已经降低了很多，所以也尝试用于商品销售。

这两家其实并不能算真正意義上的“无人零售店”，技术上并没有实质创新，商业模式也仍处在摸索阶段。

亚马逊的 Amazon Go 和阿里的淘咖啡，均运用了大量计算机视觉技术，通过部署海量的商品信息传感器和定位传感器，来识别商品购买数据，辅助于消费者在每个商品前停留时间，然后根据消费者购买习惯改进商品摆放。而且两家公司背后都有强大的电商数据，意味着线上线下的数据打通是可行的，从而更有助于对用户的精准刻画，最终提升用户的体验。

这一切，需要在前期投入巨大的成本，曾有业内人士分析过Amazon Go的方案，估计一个茶叶蛋要卖100美元才能回本。只有在无人店规模化运营之后，才可能降低成本。在节约成本这一问题上，无人店似乎并没有优势。技术的不成熟，也制约着无人店的发展。业内流传的一个说法是，只要入场的人超过20人，或是两个人同时站在一个货架前选看商品，系统就无法将商品与人对应起来。在拿取商品的环节，如果有两个离得很近的人同时在货架前拿取商品，Amazon Go就无法精准匹配。

无人店的本质到底是什么？

曾一手主导 Amazon Go 无人商店的华人科学家任小枫曾这样解释：“亚马逊做无人商店的出发点并不是为了节省人力成本，主要是为了用户体验，节省排队时间，让大家更方便地购物。”

淘宝造物节开幕当天，阿里CEO张勇也说，“整个数字平台、技术平台、支付、账号、人脸识别技术、语音交互技术，所有的东西应该是一个基础能力，我们的出发点是希望服务所有会开咖啡店的人，让他很容易开一个智慧的咖啡店，不是我们自己开一个……淘咖啡要给人的是一种脱胎换骨的购物体验。”

绝大多数人以为的无人零售店，是没有店员存在的商店，而这个问题的真实一面应当是：无人零售店是以改善用户体验为核心的新型零售模式，它与有人或无人没有必然关系。

无人零售店开发的最终目的，是为了更便利人们的生活。科技在其中的作用并不是取代人，而是将人力解放出来，去完成具有更高价值的服务和工作。

“不可替代的温度”

既然如此，那么人工服务又应当在这其中起到什么作用呢？

对于消费者而言，即时的热乎美味、新鲜的果蔬食材、真诚的交流，这些有关商品和服务的“温度”，是科技无法替代的，也是零售业需要发扬光大的。

Hi-shop未来体验区，作为中国零售业博览会着力打造的品牌，从2015年出现以来一直受到行业的普遍关注。而今年第19届中国零售业博览会现场的Hishop，将围绕“不可替代的温度”这一主题，向所有参与者现场展示未来实体零售应该如何利用科技，向消费者提供更多具有“温度”的服务。

Hi-shop还将尝试跨界融合，将未来邻里服务引入展示区。它所传达的信息是：门店不仅仅是服务社区的购物场所，更是商家与消费者互动的平台。endprint