高职院校畜牧兽医专业的课程体系与人才培养问题初探

甄霆

摘要：为了提高教学质量，课程体系改革是高职院校实现教学转型的必经之路。从长期的畜牧兽医专业教学着眼，对其进行课程体系的改革是培养优秀畜牧兽医人才、保证毕业生就业质量的有效途径。因此，笔者从现阶段高职院校畜牧兽医专业的课程教学现状和问题出发，针对现有问题提出切实可行的应对措施，以期提高高职院校的教学水平，促进高职毕业生更早适应社会对人才的需求。

关键词：高职院校；畜牧兽医；课程体系；人才培养

一、引言

当前畜牧兽医行业已经进入了一个高速发展的阶段，由传统落后的生产力向先进生产力逐步迈进。因此，原有的课程体系和人才培养模式已经无法适应新的社会变化，并导致了很多问题，如传统的教材没有与行业的发展现状紧密结合等。为此，高职院校必须改革畜牧兽医专业的课程体系，构建符合高等职业教育目标的人才培养模式。

二、传统畜牧兽医课程体系的现状

1.传统教学观念根深蒂固，教学缺乏实践性

实践教学是指将理论与现实社会需求进行紧密结合的一系列教学活动。学生在教师的引导下，以实际操作为基础，掌握实践的知识和基本技能，提高学生的综合素质。许多高职院校不重视课程的实践教学，传统的教学理念在教师群体中根深蒂固，跟不上时代发展的步伐。重理论、轻实践，这显然不符合高职院校的人才培养目标，而且培养的人才也无法适应社会需求。因此，在今后的教学改革中，高职院校要将理论研究与实践紧密结合，从而提高学生的社会实践能力。

2.教学方法单一，模式简单

教师在设计实验内容和实验操作的过程中，让学生简单地对实验操作进行模仿，导致学生无法掌握实际的操作技术。而且，笔者在实际调研中发现，很多高职院校的实验室中还未安装多媒体教学工具。但是，在实验教学中，诊断病例的典型案例和动物模型都需要运用多媒体工具进行演示，教师如果不能对其进行很好的示范，将直接导致实践教学环境封闭保守、形式单一，实验教学也就失去了重要的意义。传统的教学方法没有认真考虑高等职业教育与其他形式教育之间的区别，只重视专業理论教学，忽视了对学生专业技术技能的培养，这样培养出来的学生将无法适应社会对人才的要求。

3.教学资源建设落后

实验室建设相对落后，设备器材陈旧老化，动物实验的化学试剂不足，导致许多实验无法正常开展。究其原因，是高职院校缺乏实验经费，严重影响了实验室在教学过程中所发挥的重要作用。许多高职院校的实验室仅在上课时对学生开放，其余时间不允许学生进入实验室，从而严重影响了学生实验技能的提高。同时，高职院校的实习基地不足，缺乏能够进行社会生产实践的单位，这也是导致学生实践能力不强的重要原因。在教学实践水平有限的情况下，高职院校加强与校外实习基地的合作关系，将有利于提高学生的专业技能，从而进一步提升教学质量。

三、课程体系与人才培养建设的有效途径

1.人才培养定位

人才培养的方向直接关系人才培养的质量。许多教育学者认为，高等职业教育的培养目标应该是培养社会真正需要的高技能专业技术人才。从岗位特点和能力特征两个方面出发，高职院校的人才培养是打造集生产、建设、服务、管理于一体的人才培养建设路径。高职院校的学生应该具有较强的专业技术水平。针对高职教育的基本定位，高职院校要走校企合作办学之路。从高职院校学生的地域分布情况来看，高职院校的大部分学生都是本地学生，这一点与高等普通院校有着根本的区别。因此，高职院校要充分考虑区域经济发展的特点，因地制宜地确定人才培养目标。人才培养的定位要适应生产实践和发展的需要，这要求高职院校不仅要狠抓教学质量，还要将学生的道德、智力等进行全面培养和发展。

2.课程体系建设

根据高等职业教育的特点，畜牧兽医专业应建立以就业和实践为基础的课程体系。现阶段的高职院校畜牧兽医专业课程体系和人才培养还存在着诸多问题，主要表现在课程体系建设不合理、课程内容陈旧等方面。例如，传统的畜牧兽医课程体系注重对畜禽生产和疾病防治专业能力的培养，忽视了对当前社会发展急需的市场营销、宠物驯养、保健等专业能力的培养。高职畜牧兽医专业课程体系应以应用型课程建设为主，以人才能力培养为核心，以职业技能培训为发展目标，同时，还要注意技能的重新选择和有效整合，准确把握改革路线。为了达到高技能人才的知识、能力和素质的具体要求，高职院校要打破以课堂为教学中心的传统教学模式，通过校企合作等途径，将社会实践摆在与课堂教学同等重要的位置，实现课堂与实践、理论与实践紧密而有效的结合，从而保证技能型高素质人才培养目标的实现。

3.师资队伍建设

培养高素质的人才依赖于高素质的教师队伍，因此必须加强师资队伍建设。教师在课堂教学以及生产实践指导的过程中发挥着重要的作用。教师应改变传统的教学理念，将实践教学的内容、方法与理论教学相结合，建立启发式讨论、现场教学、多媒体教学的教学模式，充分调动学生的学习积极性，激发学生学习的主观能动性。在教学过程中，教师要将教学知识和能力培养进行有机结合，提高学生的技术知识和能力，解决生产实际问题。同时，高职院校要加强对教师实践技能的培训，使教师不仅具有较高的学术水平，还拥有解决实际问题的能力。

4.突出实践教学

加强实训基地的建设，是突出高职院校办学特色、提高教学质量的关键。在构建人才培养体系的过程中，高职院校要积极探索学校与实习企业相结合的新模式。学校提供场地以及具有专业理论知识的教师，企业提供部分资金和先进设备，并组织实践技能培训。在这样的过程中实现双赢，一方面可以为企业提供先进的理论知识指导，另一方面可以将企业中的先进实践知识传授给学生，使学生实现理论与实践的有机结合。同时，高职院校加强学生的就业指导工作，逐步提高校内生产培训和校外生产培训的比例，将实践教学摆在突出的位置，可以进一步提高学生的实践能力。

参考文献：

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[2]张雷，张代涛，杜俊成.高职院校畜牧兽医专业实践教学体系改革与探索[J].贵州畜牧兽医，2016，40（3）.

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