闽台乡村旅游发展环境影响因素比较研究

蒋周莉

社会不断发展，旅游需求也随着社会经济的发展而变化，社会、经济、文化等各方面影响着乡村旅游的发展。福建省和我国台湾省的乡村旅游发展，在各自的地域特点和社会环境影响下呈现不同的特点，对比闽台乡村旅游在资源、产品、政策导向、经营方式等方面的区别，进行闽台乡村旅游发展环境的影响因素的对比研究。

我国台湾乡村旅游基本上以休闲农业为主要组成部分，从1965年的第一家观光农园成立以来，我国台湾休闲农业大致经历了初创期、探索期、发展期、兴盛期和蜕变期5个阶段。经过近50年的发展，我国台湾乡村旅游在休闲与农业的相结合，形成了一个多种类型全面发展的产业模式，最终以旅游带动农村经济发展。福建乡村旅游发展历经从最先开始的萌芽起步、快速发展，直至现在寻求规范发展三个过程。具体分为：1998-2005年的萌芽时期；2006-2009年的迅速建设发展时期；2010年到现今的寻求规范发展道路时期。福建省和台湾省的乡村旅游发展在各自的地域特点和社会环境影响下呈现不同的特点。

一、闽台乡村旅游资源状况影响因素比较

我国台湾省作为一个典型海岛，面积虽不大，但拥有多元化自然旅游资源。首先，拥有自然景观资源以及各种自然生态资源、森林资源和海洋资源；其次，拥有原始古朴的土著民风和大陆一脉相承的中华文化和瑰丽历史，由于兼融闽南、客家、外省及原住民等不同的族群，形成了多彩多姿的台湾区域性文化。福建“八山一水一分田”的地理环境中有许多小村小落，既有相通的地方，也有不同的文化习俗。每一个乡村都有属于它的乡村味道，有的来自稻田中朝黄土背朝天，有的来自满山茶树飘香，也有的来自古建筑老木屋里的浓浓年代感。多种类型的自然旅游资源和特有的客家、闽南以及妈祖文化都是福建乡村拥有的特色旅游资源。

二、旅游产品影响因素比较

（一）乡村体验性旅游产品比较

在乡村旅游产品的开发上，我国台湾乡村旅游经历40多年的发展，乡村旅游产品着重于创意，融合于当地文化，以一种艺术创作的心态研发。因此，我国台湾的乡村旅游产品有一个很大的特性，即几乎都是生产、生活和生态三位结合体。它的创意给产品注入了增加值，契合于生活主张，将制造产品本身所蕴藏的潜在价值提升为外显价值，赋予产品新的功能，使游客有耳目一新的感觉。相比较我国台湾的乡村旅游产品以创意增加其开发的深度和游客体验度，使产品不断衍生出新功能和新吸引点，福建乡村旅游产品开发则显得单一无新意，没有很好地将本土乡村特色融入产品中，跟不上游客的多样性需求。

（二）乡村组合性旅游产品比较

我国台湾乡村旅游发展模式将第一、第二和第三产业进行了有机结合，而非简单的农家乐，在这个模式下，生态教育和体验是重要的旅游活动，同时还把生态型产品的销售融入其中，在吃和住方面也处处体现生态。生态农场、民宿卖的就是生态，因此，它的旅游产品在满足居民食物消费的基础上，更注重满足人们精神层面的需要。在这方面上，我国台湾乡村旅游形式的丰富多样，与福建乡村旅游形式的简单模式再次形成了鲜明对比，福建乡村旅游比较多的是以“住农家屋、吃农家饭”的简单农家乐形式和以收获各种农产品为主要内容的务农采摘旅游，有与我国台湾相似的地方，形式类似，但活动内容和深度不一，福建的基本都偏表层、简洁，而我国台湾除了形式组合多变，内容也多样。

三、经营方式影响因素比较

在经历过上世纪农业发展受到国际农产品的冲击和工商业竞争的困境，采取融合转型，建立农业与旅游业相结合的新型现代大农业产业体系。在观光农业和乡村旅游中形成了从上到下的经营管理和辅导体系。政府作为引导者和强大的后盾支持，健全政策法规，规范经营管理，安排资金补助和贷款，支持公共基础设施建设，制定评价标准，定期检查和评估。另外，农业部门会规划休闲农业建设，根据休闲农业经营和发展需求，开展相关课题研究。在乡村旅游的经营过程中，会进行检查评证，颁发认证标志促进规划发展。现今，我国台湾乡村旅游与休闲产业呈现多元化发展的态势，经营模式中“社区+农户”“个户经营”模式发挥了重要作用。現有的福建乡村旅游发展倾向“以政府+企业为主、农户为辅”的模式，政府的扶植政策在景区开发中直接补贴农户，政府出资构建整个景区的框架环境。这种扶植措施在当下乡镇的规划过程中，村民参与度低，出现村民和公司、政府的利益冲突，景点运转不良，最终导致政府前期投放耗资大、后期收益回报弱。

四、政策倾向影响因素比较

闽台两地的旅游政策在特殊的政治环境背景下产生的政策效应及其之间的异同比较结果，是研究闽台两地乡村旅游发展模式中一个不可忽视的存在。在乡村旅游的发展过程中，政策是一个至关重要的角色。首先，政策支持与法律法规的完善与否决定了乡村旅游发展的走向和稳定。我国台湾的政策为旅游业者搭建了一个良好的发展平台和立法保障，在开发或提升项目过程中，相关部门都会与他们主动对接，长期跟踪，提供资源、机会，并且会联系高校和研究机构进行辅导。而福建在乡村旅游的政策性法规方面还尚在补充探索的阶段，立法保障力度远远不够。在国家政策大环境的支持号召以及福建自身对乡村旅游发展重视下，以政策为导向，鼓励乡村旅游发展已成为福建乡村旅游的发展趋势。

（作者单位：闽江学院旅游系）endprint