微生物工程课程新评价体系改革与实践

王丹++郝军莉++何浪

摘 要 作为一门实践性极强的学科，微生物工程旨在培养学生灵活运用理论知识和实际操作等综合技能。随着该课程教学内容和教学方法的不断改进，亟待建立一个相对科学、公平、合理、有效的评价体系与之适应。实践证明，新评价体系不仅可客观、真实地反映学生的学习水平，而且有效激发了学生的学习热情和创新意识。

关键词 微生物工程；评价体系；教学改革

中图分类号：G642.3 文献标识码：B

文章编号：1671-489X（2017）10-0098-03

Reform and Practice on an New Examination System of Micro-bial Engineering Course//WANGD Dan， HAO Junli， HE Lang

Abstract As a highly practical subject， microbial engineering aims to train students to use flexibly theoretical knowledge and practical operation， and other comprehensive skills. With the continuous im-provement of teaching content and teaching methods， it is urgent to

establish a relatively scientific， fair， reasonable and effective evalu-ation system. Practice has proved that the new curriculum evaluation system can not only objectively and truly reflect students learning level， but also effectively stimulate students learning enthusiasm and

innovative consciousness.

Key words microbial engineering； examination system； teaching reform

1 前言

目前，應用型人才的短缺是制约我国生物产业快速发展的瓶颈问题之一。而微生物工程，作为一门实践性极强的学科，旨在培养学生灵活运用理论知识和实际操作等综合技能[1-2]。为实现培养应用型人才的教学目标，成都医学院对微生物工程等多门专业课程进行教学改革，不仅涉及授课内容的整合，而且包括教学方法的改进[3]。在教学内容方面，将该课程分为30学时的理论教学和15学时的实践教学。

首先，按照微生物工程产品生产或研发的工艺流程，将理论授课内容整合为上游技术（菌种的选育和保藏）、中游技术（培养基、发酵设备及灭菌、发酵培养条件控制）、下游技术（产物的分类、提取），以及生产实例讲解（参观生产现场）四个模块。

其次，为增强学习过程中师生的互动，激发学生的学习热情和自主学习能力，主讲教师采用PBL、TBL和Seminar教学等多种教学方法；而实践教学部分，开展综合性、设计性实验，目的是培养学生对知识的综合运用能力、分析问题和解决问题的能力。

在这种背景下，“实验报告+期末笔试”的评价方式已无法真实评价学生的综合能力和实际水平。况且，以往这种传统的评价体系过于简单、粗放，严重影响了学生的学习积极性和学习效果，干扰了教学改革的顺利进行。因此，亟待建立一个相对科学、公平、合理、有效的评价体系，为本次教学改革保驾护航。

2 新评价体系的建立

新评价体系分成理论和实践两部分，所占比例分别为60%和40%。其中，理论评价由课前评价（10%）、课中评价（10%）、课后评价（40%）三部分组成；实践评价包括实验报告（30%）和见习报告（10%）。

理论评价指标

1）课前评价。为督促和了解学生的课前预习情况，要求他们课前完成预习后，填写预习报告并在授课前1～2天内上交。预习报告中，学生除了要总结每章节的重、难点知识外，还要完成相关章节的思考题，指出未理解问题的所在。

预习报告不仅有效监督了学生学习的自觉性，更为重要的是，提交的预习报告可帮助主讲教师课前了解学生的学习难点和困惑所在，以便及时调整授课内容和教学方法，实现有的放矢、事半功倍的教学效果。最后，教师根据学生预习报告完成的情况完成课前评价，此部分占总评成绩的10%。

2）课中评价。课堂学习是教学部分的核心，学生是否真正理解授课内容并灵活运用，是评价教学成败与否的关键。所以，课堂上为鼓励学生集中精力、积极参与师生互动，主讲教师采用多种方式组织教学。如根据TBL教学方法，将全班分成7～8个大组，每组6～7人，并按照小组集中坐在一起，方便小组成员针对教师提出的问题进行课堂讨论、给出答案。

另外，主讲教师还将Seminar引入课堂教学。例如：在

“微生物代谢调控”一节中，为了让学生更好地理解本节的理论知识并学以致用，要求每个学习小组课后查阅一篇有关微生物代谢调控的科研论文，小组成员共同讨论和学习文献的科研思路和方法，并在第二节课上推荐一名做读书报告，其他成员负责回答别组学生和教师感兴趣的问题。

此部分，主讲教师对学习小组给出的答案和读书报告的质量进行打分，占总评成绩的10%。

3）课后评价。课后评价采取闭卷笔试的形式进行考核，以能够启迪学生思维和创造力的主客观题目为主、突出实用性，把考核重点放在学生运用基础知识和基本技能解决实际问题的能力测量上，此部分占总评成绩的40%。endprint

实验及实践评价

1）实验报告。成都医学院微生物工程面向生物技术本科专业和生物制药本科专业的大三学生开设，考虑到学生在此之前已经学习了高等数学、生物化学、分子生物学、微生物学等基础课，具有一定理论和实验基础，故微生物工程的实验教学内容均为设计性、综合性实验。

首先，指导教师将3～4名学生组成一组，要求他们自行完成选题、阅读文献、撰写实验方案，并具体实施、提交实验报告等。整个教学过程强调以学生为主体[4]，小组成员分工明确、团结协作，教师仅需提供必要的指导，如对学生撰写的实验方案进行评估和指导，以保证他们完成实验内容。

其次，鉴于大三的学生即将面临毕业答辩，为使他们提前了解答辩的要求，熟悉答辩过程，指导教师还要求每组学生结合自己制作的PPT，在全班范围内进行汇报交流，以锻炼他们的言语表达和应变能力。

最后，其他小組和指导教师根据该组完成的实验报告质量（报告格式的规范性、实验现象记录的客观性、实验结果记录的科学性、结果分析的准确性等）以及答辩情况（PPT质量、讲解的条理性、回答问题情况等），分别给出本次实验考核成绩，此部分占总成绩的30%。

2）见习报告。现场讲解发酵产品生产实例是微生物工程教学改革的一个亮点，同时也是最受学生欢迎的环节。在院系和主讲教师的努力下，国药集团四川抗生素生产企业成为成都医学院生物技术和生物制药专业本科学生的见习基地，这为主讲教师将生产现场变为课堂的想法变成了现实。学生在教师和公司主管的讲解下，对书本上的理论知识有了更加深入的理解，并更能体会微生物工程这门学科的实用性和学习意义。

见习后，要求每一位学生上交一份见习报告。主讲教师对见习报告的完整性、详细性、认知性进行打分，此部分占总成绩的10%。

3 实施效果与分析

微生物工程的教学方法改革在先，课程评价体改革在后，即从2012级生物技术本科班开始实施本文建立的评价体系，至今三年整。由于成都医学院生物技术专业每年只招收一个本科班，因此，教学改革的效果只能和以往的2011级进行纵向比对。

成都医学院2012级、2013级、2014级生物技术专业本科班的微生物工程考核均采用新评价体系，从笔试成绩来看，三年的课终总成绩平均分为75.5分，高于2011级生物技术本科班的成绩68分。并且，设计性实验的考评方式，有效激发了学生的创新意识，锻炼了他们的科研思维。如2012级生物制药专业的杨敏同学以课堂上获得的实验结果为基础，成功获得省级大学生创新实验项目的资助。并且，近年成都医学院生物技术、生物制药专业的本科学生参与教师的科研课题以及大学生创新实验项目的积极性逐年增加，目前已有10余名学生在核心期刊上发表了自己的科研成果[5-6]。

另外，每次课程结束后都要召开师生座谈会，了解他们对新评价体系的真实看法。总结学生的反馈意见，主要有四点。

1）课前评价很必要。学生虽然开始觉得写预习报告很麻烦，但后来发现，当预习成为一种习惯而不是负担的时候，他们开始习惯这种学习方式，并从中得到实惠。学生说，以前上课像走迷宫，只能跟着教师走，稍微分心就不知道教师讲到哪了；现在课前进行预习，就像手里有了一张地图，不仅不会迷路，还知道自己哪个知识点是未理解且需要重点听讲的。

2）课中评价很有趣。学生对按照小组排座位和讨论回答问题很感兴趣，不仅可以集思广益，而且课上的学习氛围更加轻松和活跃。为获得更高的课中成绩，小组成员学习更加努力，也更加团结。

3）实践考核更加合理。学生认为设计性实验中引入答辩环节，可以让他们提前了解和感受毕业答辩，而操作考核可以激励自己将实验技能掌握得更加扎实。

4）生产见习环节体现了理论和实践的密切结合。

由此可见，学生对新评价体系是高度认可和接受的。当然，他们也提出一些建议，例如：见习的时间和单位可适当增加，教师对实验报告的点评可以再详细些，特别是对不足部分的解释，等等。针对学生反映的相关问题，主讲教师表示会向院领导反映，并在以后的教学中加强改进。

4 结语

新考核评价体系贯穿了整个教学过程，这种以考促学、以考助教的综合评价不仅利于及时、全面地了解学生的学习效果，而且有助于教师获得真实、确切的教学反馈信息，还有助于教师及时调整教学内容、改进教学方法。实践证明，一个科学先进、公正合理的评价体系，可真正激励学生学习的积极性，客观真实地反应学生的学习效果。虽然和传统的考核方法相比，新评价体系大大增加了主讲教师的工作量，但是作为一名教师，只要对学生有益的事情，都值得去尝试和推广。

参考文献

[1]王楠，张镜，李娇清.地方高校产学研模式下微生物实验教学改革探索[J].广州化工，2015（22）：174-176.

[2]张红莲，夏立群，等.“微生物工程”实验和实践教学探索与改革[J].兰州教育学院学报，2015，31（12）：89-90，93.

[3]梁楠，李鑫，杨惠君，等.基础医学实验教学体系的构建与实践[J].重庆医学，2009，38（16）：2104-2015.

[4]金元昌，李玉峰，凌玲，等.生物工程专业微生物学自主设计性实验教学之初探[J].广东化工，2016（10）：220，234.

[5]李成，戚南昌，彭果，等.S-苯乙醇高产菌株的筛选及鉴定[J].微生物学杂志，2013，33（2）：43-47.

[6]郑广荣，梁樱凡，杜倩，等.一株产酸蜡状芽孢杆菌的筛选及其抑菌特性研究[J].四川大学学报：自然科学版，

2013（6）：1379-1384.endprint