桄榔繁育技术探讨

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桄榔繁育技术探讨

杨海霞，冯兰，青鑫，农秋连，梁振华，马仙花，韦雪英，黎萍，李恒锐，林嘉雯，郭素云，刘连军
(广西南亚热带农业科学研究所， 广西 龙州 532415)

近年来，市场对桄榔粉的需求量日益增大，大批量的桄榔树经历砍伐，野生桄榔资源被过度开发利用，优良桄榔树种面临濒危境地。为保护和发展龙州优良桄榔资源，笔者展开桄榔种子繁育方面的研究，对其繁育技术进行了探讨，包括苗圃地选择、整地、种子的采收与贮藏、种子的催芽和播种、装袋育苗、苗期管理等方面，为桄榔繁育研究提供了技术借鉴，以供参考。

桄榔； 种子； 繁育技术

桄榔(Arengapinnata(Wurmb)Merr)，又名莎木、糖棕、糖树、砂糖椰，属初生目，棕榈科(Palmae)南椰属(ArengaLabill.)常绿乔木，原产地是印度、缅甸、马来西亚，是潮湿热带国家和地区最重要的糖棕榈，主要分布于我国的东南及华南亚热带地区，广西境内主要分布在西南部的靖西、德保、大新、天等、龙州等石灰岩地带[1]。桄榔可以作为石山地区、西部生态环境建设的苗木，也可用于退耕还林中，是一种优良的造林绿化树种。

桄榔成龄树的髓心摏烂沉淀后，可提取淀粉供食用，即为桄榔粉，膳食纤维高达5.7%，它既可食用又可作饮料，且对肠道消化病患、肿瘤病变有显著的治疗作用，是我国南方特有的森林绿色营养珍品[2]。桄榔粉的生产历史悠久，早在唐代，段成式写的《酉阳杂俎》有记载“桄榔树峰头生叶，有面(桄榔粉)，大者出面百斛，以牛乳啖之，甚美。”解放后，常年产量在14 000 kg以上，在广西是很著名的本地特色商品[3]。

广西的四大传统名粉，桄榔粉就占有一席之地，主产地在崇左市龙州县。龙州桄榔粉的绿色营养保健作用受到众多消费者的认知和赞同。近年来,由于市场对桄榔粉需求量越来越大，桄榔树越来越少，导致龙州县野生桄榔树资源正在不断减少，如果长期无节制开采，势必造成野生桄榔树资源枯竭，甚至灭绝[4]。究其原因：桄榔果肉汁液具有强烈的刺激性和腐蚀性，导致取种困难[5]；其属顽拗型种子，贮存时间短，在开放条件下，3个月后种子只有25%存活[6]；野生桄榔树资源正在急剧减少，新长的桄榔树短时间内不能成材[4]；其种子萌发周期较长，50%发芽率也需要120 d[7-8]。长周期、低发芽率的特性正制约桄榔产业的发展，为解决自然资源供给与可持续开发利用这一矛盾，笔者展开桄榔种子繁育方面的研究，结合生产实践，对其繁育技术总结如下。

1 苗圃地选择

桄榔苗圃地的要求如下：灌溉方便、排水良好、没有低洼不易积涝、平缓的坡度(坡度建议不大于17°)、平坦的地势；朝南或者朝西南的丘陵，日照时间充足，地表温度相对高，尽量选择这两类坡向作为苗圃地；土壤要求土层深厚、肥沃、疏松、湿润的沙质土，棕色或者黑色的石灰土更好；贫瘠干燥、过酸过碱、粘重的土壤若没有改良不能作苗圃地[1]。不应选择容易受病原菌侵染或啮齿动物侵害的土壤作苗圃地，如不得已则要在建圃前采取相应措施根除病菌和害虫，避免未发芽种受到大面积影响。

2 整 地

建设苗圃时，先将地面树木、杂草砍除掉，清理出有用木材、其他小灌木、树枝杂草等就地烧制做肥料，同时可对土表消毒，再进行深耕犁耙以便翻晒土壤使其风化，播种前进一步碎土、混拌土壤以便改良土壤结构、改善其理化性状。用木屑或者20～100目的河沙与易板结、粘度大的土壤相搅拌使其透气增加、透水的性能增大。用石灰与酸度偏高的土壤搅拌能起到中和的作用。另一方面，在尽量整平苗圃地的同时，供水设施要预先安装好、排水沟也要提前挖好。

3 种子的采收与贮藏

采集种子实际采收的是桄榔的果实。种子发芽的前提是其充分成熟，成熟度不够的种子发芽率低甚至是不发芽，因此确定采种时间非常重要，采集种子的最佳时间是未落地、果皮为青黄色的成熟果，太早采收，种子没有成熟，延时采收，果实落地被动物觅食而采不到种子或者采到的种子发芽率不高。采果前可先拿几个来撬开，并剖开种子检查，桄榔果一般有3粒种子，个别为1～2粒，成熟的种子种皮呈深黑色，种子坚硬，种皮和胚紧密连在一起；未成熟的种子种皮为浅黑色或黄白色，种子松软，种皮和胚很容易分离。如果撬开的果实里面的种子大部分为坚硬的黑色，则推断该串果实可采收。

桄榔果实具有典型的热带植物特征，它的果皮、果肉营养物质含量丰富，如用直接用果实播在苗床上极易引来鼠食，会影响到种子发芽，因此成熟种子采收后要及时进行脱皮处理，因果实难于撬开，而且果肉汁液具有强烈的刺激性和腐蚀性，若果汁碰到皮肤，会痛痒难忍、皮肤起疹、长红斑等，所以桄榔适宜采用适当堆沤发酵的方法，果皮果肉腐烂后冲洗干净，将种子与湿润的细沙搅混均匀后采取相应的措施保湿保存并及时播种催芽。存放过久或曝晒、干燥均使种子发芽率下降，甚至失去发芽能力[9]。

4 种子的催芽和播种

桄榔种子过于坚实且不易吸收水分，发芽周期非常长，发芽整齐度差，播种前对其先进行催芽可提高出苗率。桄榔种子无明显休眠现象，宜随采随播，发芽时气温宜在25 ℃左右。在20世纪80年代中期，广西林业科学研究所在室外沙床上对新采种子做过发芽测定，播前种子未作任何处理，从8月10日开始播种，到9月30日开始发芽，期间发芽盛期不明显，截止12月10日，发芽率仅有50%[8]。因此，有必要进行人工处理种子，而温水浸种是常用的方法之一，浸种时添加植物调节因子或化学药剂能加快催芽速率。笔者查阅、借鉴东南亚主产区研究机构(如印度尼西亚班达楠榜公立大学[10])的相关资料后，对桄榔试验设置3种植物激素4个浓度梯度、4种不同化学试剂浸泡种子后进行沙播催芽。播种采用长×宽×高为50 cm×40 cm×7 cm的托盘，基质为纯细沙，把种子点播于沙床中，深度宜在保证种子能吸收表层氧气的同时保持湿润，过深可能会缺氧而烂种，过浅易失水导致干燥。试验结果表明，种子离沙面约1.5 cm比较合适，浇水频次最佳为每3 d浇1次，经试剂处理后种子的最终发芽率都比空白对照有显著提高，不同试剂及同一试剂的不同浓度对桄榔种子发芽力的影响不同，对照组发芽率为(30.00±3.33)%，试验组发芽率的范围幅度为(34.44±5.09)%～(74.44±1.93)%。

5 装袋育苗

棕榈科植物的种子萌发时，胚在胚乳或种腔内的一端形成吸器，连接吸器向外伸长的称子叶柄，位于子叶柄前端以包裹及保护胚芽的为子叶肢，伸出种皮外后随即发出初生根及第1片鞘状叶[11]。桄榔的发芽类型系远距无鞘型，发芽后的种子，其冲破沙子表面伸出的鞘状叶是呈针棒状的，当鞘状叶突出沙面高约2～3 cm后，可分床移植入袋，装袋适宜用菜园土、表土、河沙等基质按一定比例混合配制成保湿通透的营养土，可适当加点有机质。缺少沙子或椰糠的基质比较板结，会阻碍根部呼吸，不利于幼苗的生长。土壤是众多虫卵、病菌和害虫的栖息和繁殖的场所，很多病虫害都是通过土壤来传播的，其中还存有杂草种子，因此种植前需要对土壤进行彻底消毒，多菌灵能防治多种真菌病害，对根腐病、茎腐病、叶枯病、灰斑病等病害的防治效果比较好，能有效地防治苗期的病害。充分搅拌好营养土后，按每平方米土拌1.5 g的50%可湿性多菌灵粉剂，用塑料薄膜覆盖，密封5～7 d，然后敞开换气3～5 d即可使用。营养袋规格一般是采用高×宽为16 cm×12 cm的黑色塑料袋。

图1 长出鞘状叶的桄榔发芽种

因桄榔的初生根比较长，装袋时不宜先装好土再放已发芽的种子，应边装土边横放种子，鞘状叶竖着朝上，根据长出鞘状叶的长度来判断装入袋子多少土后放入发芽种(如图1)，应让鞘状叶伸出土面1 cm左右，如果初生根太长，装袋时可小心将尾部稍微卷曲，然后再培满土。桄榔属“远距无鞘型”的种子，其发芽后，即使装袋培育，如果空间允许，有些种子的胚轴会突破袋子后一直深入土层中，为防止幼苗移栽到大田时伤及根部，应把装好的苗袋放在硬实的地面上或者在下面铺两层塑料薄膜后再放上苗袋(如图2)。

图2 双层薄膜上的袋装桄榔芽苗

笔者相关试验表明，有一批次40颗装袋的发芽种，28 d后烂掉30颗，都是当时只长出子叶柄就装袋的，表现在：子叶柄部分或全部腐烂，甚至有些萌发孔已被蛀空，而其他10棵是长出初生根和鞘状叶后才装袋的，它们都能够顺利长出真叶。所以对桄榔而言，最好是催芽到长出鞘状叶后，再装袋育苗。

6 苗期的管理

桄榔发芽种移植入袋后，应在荫棚里育苗，每天要加强淋水以保持土面湿润、防止干风吹刮，以减少叶面失水，夏天降温保湿，冬天保温增加光照，保持阴凉湿润的环境，适时的淋水时间为08：00时前、17：00时后，浇水量以浇透营养袋的土壤为佳，应保持营养土通透不积水，阴雨天可以减少浇水量。由于桄榔幼苗期生长缓慢，容易被杂草遮盖，所以平时要注意除草。除草的原则是“除早、除小、除了”[12]，除草过程中应注意培土与松土相结合，当土表有青苔或者土面板结时应及时翻松土壤，若淋水过猛根苗外露时要培土覆盖好。待幼苗生长约5 cm后，可开始安排补充肥料，使用1∶(300～500)比例的尿素溶液每30～45 d喷施1次，追肥时间一般选择在太阳下山后温度降低时进行，同时注意隔天清早，用清水浇苗以免肥害。在笔者培育小苗这4个多月的时间，观察到桄榔的病虫害，目前观察到主要是危害苗木叶部的叶斑病，这会影响到幼苗的健康生长。当发现病害特征后每隔7 d喷洒稀释1 000倍液的世高药液1次，持续28 d后即可达到较好的防治效果。

[1]王克建.热带树种栽培技术[M].南宁:广西科学技术出版社,2008:103.

[2]罗盛碧,黄土桂,农汉权,等.西部山区开发桄榔粉大有可为[J].林业实用技术,2003(4):34-35.

[3]广西人民出版社编.广西特产风味指南[M].南宁:广西人民出版社,1985:38-39.

[4]罗承品．龙州桄榔粉狭路中如何求生存[N].左江日报,2014-04-10(06).

[5]中国科学院中国植物志编辑委员会.中国植物志[M].北京:科学出版社,1991,13:110.

[6]罗文扬,雷新涛,罗萍.砂糖椰的特性及其应用[J].中国热带农业,2008(3):40-42.

[7]陆祖正,符策,唐君海,等.桄榔种子测定及发芽试验[J].广西热带农业,2004(1):5-7.

[8]国家林业局国有林场和林木种苗工作总站.中国木本植物种子[M].北京:中国林业出版社,2001:1 027.

[9]李土荣.棕榈科植物的主要特性与播种繁殖[J].中国园林杂志,1999(5):65-67.

[10]Purba O,Bintoro A.Germination of Sugar Palm (arenga Pinnata) Seed After Scarification With Giberellin On Various Concentration[J].Jurnal Sylva Lestari,2014,2(2):71-78.

[11]赵梁军.观赏植物生物学[M].北京:中国农业大学出版社,2002:189-190.

[12]华南热带作物学院.橡胶栽培学(第2版)[M].北京:农业出版社,1979:158-159.

(本栏目责任编辑：申 晓)

Discussion on Breeding Techniques ofArengapinnata

YANGHaixia,FENGLan,QINGXin,NONGQiulian,LIANGZhenhua,MAXianhua,WEIXueying,LIPing,LIHengrui,LINJiawen,GUOSuyun,LIULianjun

2017-02-28

广西区直属公益性科研院所基本科研业务费专项(XNYRKS 201604)。

杨海霞(1983—)，女(壮族)，广西崇左人；硕士，助理研究员，主要从事经济作物繁育研究。

刘连军，高级农艺师，主要从事经济作物栽培研究；E-mail:2282697949@qq.com。

10.16590/j.cnki.1001-4705.2017.07.130

S 792.99

A

1001-4705(2017)07-0130-03