宁夏粮食生产比较效益及其影响因素研究

张治华+薛里图

摘要：依据2002～2015年全国及宁夏粮食、蔬菜、苹果种植成本收益数据，运用收益比较指数、主成分回归、多元回归及边际收益分析等方法，对宁夏3种农产品生产的收益及其影响因素进行了比较研究。结果表明，宁夏水稻、小麦、玉米生产与国内比较，有优势、有劣势；粮食与蔬菜、苹果间的比较效益存在很大差距并且有扩大趋势；影响粮食与蔬菜、苹果比较效益差距拉大的主要因素包括价格变动、物质与服务费用以及人工成本的提高等。在研究结论的基础上，提出了具有针对性的政策建议。

关键词：粮食生产；比较效益；影响因素；主成分回归

中图分类号：F327 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2017）21-4183-05

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2017.21.044

A Study of Comparative Benefit of Grain Production in Ningxia

and Its Influencing Factors

ZHANG Zhi-hua1，XUE Li-tu2

（1.Institute of Agricultural Economics and Information Technology，Ningxia Academy of Agriculture and Forestry Sciences，Yinchuan 750002，China；2.Ningxia Tanglai Canal Management Office，Yinchuan 750001，China）

Abstract： Based on 2002～2015 national and Ningxia grain， vegetable and apple planting cost and return data， the benefits of three kinds of agricultural products in Ningxia and its influencing factors were studied by using the method of comparative index， principal component regression， multiple regression and marginal income analysis. The results showed that compared with the average level in China， the rice， wheat and corn production in Ningxia had advantages and disadvantages. There were big gaps between the grain and vegetables and apples in the comparative benefits， and there were an increasing trend in the gaps. The main factors that affected the gaps between the grain and vegetables and apples included price changes， material and service costs， and labor costs. Some aiming suggestions are put forward based on the research conclusion.

Key words： grain production； comparative benefit； influencing factors； principal component regression

截至2016年，寧夏粮食生产获得了“十三连丰”的佳绩，但是粮食生产经济效益和比较效益下跌。认清宁夏粮食种植在国内、与其他作物的比较效益状况，以及比较效益差距拉大的原因，提出有针对性的措施，以提高宁夏粮食生产经济效益，稳定农民种粮积极性，保证国家粮食安全，具有重要意义。本研究运用历年全国农产品成本收益资料数据，对宁夏粮食生产比较效益及其影响因素进行了分析研究，以期为这方面的研究提供参考。

1 宁夏粮食种植效益与全国平均水平比较

由宁夏粮食种植效益与全国平均水平比较（表1）可知，2001～2015年宁夏粳稻、小麦、玉米3种粮食净利润比全国平均低7.4%，宁夏粮食（包含粳稻、小麦、玉米）的每50 kg售价比全国平均高3.8%，单产比全国平均高5.3%，但同时物质与服务费用也比全国平均高17.5%，人工成本比全国平均高25.5%，土地成本比全国平均低28.7%。

宁夏粳稻净利润比全国平均高3.7%，售价比全国平均低2.2%，单产比全国平均高11.5%，物质与服务费用比全国平均高15.3%，人工成本比全国平均高37.5%，土地成本比全国平均低36.1%。2001～2015年宁夏小麦每公顷净利润为-146.40元，而全国平均为1 188.90元，明显低于全国水平，其中小麦单价比全国平均高18.3%，但单产低16.7%，物质与服务费用和人工成本分别比全国平均高20.2%和17.7%，土地成本比全国平均低14.3%。宁夏玉米净利润比全国平均高32.9%，其中单价比全国平均低3.8%，单产比全国平均高15.7%，物质与服务费用和人工成本分别比全国平均高17.7%和18.4%，土地成本比全国平均低28.8%[全国农产品成本收益资料汇编（2002～2016年）]。

从上述分析可以看出，宁夏粳稻的优势主要是单产比全国平均高，土地成本也比全国平均低，但由于物质与服务费用及人工成本大幅度高于全国水平，以及售价比全国略低，导致宁夏粳稻效益仅比全国平均水平略高。宁夏小麦主要的劣势是单产低，加之物质与服务费用和人工成本比全国平均高，虽然土地成本较低、售价高于全国平均水平，但其效益比全国平均水平低，导致2015年的净利润是负值。宁夏玉米的主要优势是单产比全国平均高，土地成本较低，虽然物质与服务费用和人工成本比全国平均水平高，单价略低于全国平均水平，但其效益大幅高于全国平均水平。3种粮食整体而言，宁夏粮食种植的最大劣势是物质与服务费用、人工成本比全国平均水平高，虽然粮食平均售价和单产比全国平均水平略高，土地成本低于全国平均水平，但是宁夏粮食的效益低于全国平均水平。endprint

就成本利润率而言，宁夏粳稻稍高于全国平均水平，玉米比全国平均高14.61个百分点，但小麦比全国平均低11.92个百分点，宁夏3种粮食平均成本利润率比全国平均水平高1.58个百分点。宁夏自身不同粮食作物比较，粳稻的成本利润率最高，其次是玉米，小麦成本利润率最低。

2 宁夏粮食与蔬菜、苹果种植收益比较

2.1 收益变动趋势

2001～2015年间，宁夏粮食种植净利润呈波动下降状态，蔬菜、苹果净利润呈波动上升态势，粮食种植净利润与蔬菜、苹果之间的差距在拉大（图1）。2001～2007年宁夏蔬菜、苹果平均净利润分别是粮食的7.6倍和4.2倍，到2008～2015年，分别扩大到20.08倍和19.6倍。2001～2015年，蔬菜、苹果平均净利润分别是粮食的13倍和9.9倍。2001～2015年间，宁夏粮食种植的成本利润率呈波动下降态势，与蔬菜、苹果成本利润率存在较大差距，并且差距在逐步拉大（图2）。2001～2007年，宁夏蔬菜、苹果平均成本利润率分别是粮食的1.96倍和2.02倍，到2008～2015年，分别扩大到5.45倍和10.57倍。

2.2 不同时期收益比较指数

以粮食单位面积收益为1，计算蔬菜、苹果单位面积收益相当于粮食单位面积收益的倍数，即可作为单位面积收益比较指数；以粮食单位成本收益为1，计算蔬菜、苹果单位成本收益相当于粮食单位成本收益的倍数，即可作为单位成本收益比较指数；单位面积收益比较指数与单位成本收益比较指数的几何平均数，即可作为综合收益比较指数[1]。计算结果见表2。

2.2.1 单位面积收益比较指数 由表2可知，“十五”时期，寧夏蔬菜单位面积收益比较指数相当于粮食的6.87倍，“十一五”期间这一差距继续扩大，蔬菜单位面积收益比较指数扩大到相当于粮食的11.77倍，“十二五”期间差距进一步扩大，蔬菜单位面积收益比较指数扩大到相当于粮食的30.78倍。“十五”时期，宁夏苹果单位面积收益比较指数相当于粮食的3.31倍，“十一五”期间这一差距继续扩大，苹果单位面积收益比较指数相当于粮食的7.04倍，“十二五”期间差距进一步扩大，苹果单位面积收益比较指数相当于粮食的29.30倍。

分析粮食、蔬菜及苹果单位面积收益差距扩大的原因，“十一五”期间是由于三者均在波动中上升，粮食单位面积收益波动、上升幅度均小于蔬菜和苹果。“十二五”期间，三者均出现了波动下降的趋势，差距加速扩大的主要原因是粮食单位面积收益下降幅度过大，2013年后粮食单位面积收益远远小于“十五”期间，尤其是2015年，粮食单位面积收益出现了负数。

2.2.2 单位成本收益比较指数 由表2可知，“十五”期间，宁夏蔬菜单位成本收益比较指数相当于粮食的1.61倍，“十一五”期间扩大到3.14倍，“十二五”期间进一步扩大到8.32倍。“十五”期间，宁夏苹果单位成本收益比较指数相当于粮食的1.84倍，“十一五”期间扩大到4.37倍，“十二五”期间进一步扩大到18.19倍。“十一五”期间差距扩大的原因是蔬菜、苹果的单位成本收益呈波动上升趋势，而粮食的单位成本收益呈波动下降趋势。“十二五”期间差距加速扩大的原因是粮食、蔬菜、苹果的单位成本收益均呈波动下降趋势，而粮食的单位成本收益下降幅度尤其明显，成本利润率远远低于“十五”、“十一五”期间，2015年出现了负数。

2.2.3 综合收益比较指数 由表2可知，“十五”期间，宁夏蔬菜、苹果综合收益比较指数分别相当于粮食的3.33倍和2.47倍；“十一五”期间，综合收益比较倍数分别扩大到6.08倍和5.55倍；“十二五”期间，继续加速扩大到16.00倍和23.09倍。

3 收益比较指数差距拉大的原因

由表3可知，2001～2015年，宁夏粮食种植净利润由2001年的每公顷2 740.35元下降到2015年的-1 496.25元，而蔬菜、苹果净利润分别年均增长12.77%和8.69%，粮食与蔬菜、苹果之间的收益比较指数在下降。从影响收益比较指数的各主要因素来看，粮食的价格年均增长率分别比蔬菜和苹果快1.75和1.72个百分点，产量年均增长率分别比蔬菜和苹果慢0.51和4.41个百分点，物质与服务费用年均增长率分别比蔬菜和苹果快5.04和0.79个百分点，人工成本年均增长率比蔬菜快5.87个百分点，比苹果慢2.80个百分点，土地成本年均增长率慢于蔬菜，快于苹果40.13个百分点。可见，从各项指标年均增长率角度来看，影响粮食比较收益下降的主要原因包括物质与服务费用增长过快、单产增长慢，以及人工成本增长快于蔬菜、土地成本增长快于苹果等。

以净利润（MLR）作为被解释变量，选取每50 kg主产品平均出售价格（SJ），产量（MCL）、物质与服务费用（WFFY）、人工成本（RGCB）、土地成本（TDCB）作为解释变量，对宁夏粮食以及水稻、小麦、玉米，宁夏蔬菜以及设施黄瓜、露地西红柿、露地茄子、露地大白菜，宁夏苹果，进行主成分回归，通过回归系数解释收益差距不断扩大的原因[1-3]。

多元回归模型：MLRt=β0+β1SJt+β2MCLt+β3WFFYt+β4RGCBt+β5TDCBt+μ，式中，β0为常数项，βj（J=1、2、3、4、5）为对应变量的偏回归系数，表明在其他变量数值不变的情况下，其所对应的变量每变动一个单位时净利润的平均变动量，也即各变量的单位面积边际收益。μ表示随机扰动项。

运用SPSS 20软件对该模型进行多元回归分析，进行共线性诊断[4]。粮食、水稻、小麦、玉米、蔬菜、设施黄瓜、露地西红柿、露地茄子、露地大白菜、苹果条件指数分别为135.77、88.67、116.72、100.25、81.39、51.76、37.88、38.37、54.87、144.73，表明自变量间存在多重共线性。为消除变量间的多重共线性，进行主成分分析。粮食、水稻、小麦、玉米、蔬菜、设施黄瓜、露地西红柿、露地茄子、露地大白菜和苹果前4个主成分累计贡献率分别达99.42%、99.4%、99.77%、99.13%、98.58%、99.03%、97.99%、98.19%、98.01%和99.94%，即前4个主成分包含了原有5个变量97%以上的信息。用前4个主成分代替原变量进行回归分析。endprint

根据主成分得分系数（表4），可将粮食、水稻、小麦、玉米、蔬菜、设施黄瓜、露地西红柿、露地茄子、露地大白菜、苹果所选主成分表示为各自变量的线性组合。

Zi=αi1STDSJ+αi2STDMCL+αi3STDWFFY+αi4STDRGCB+αi5STDTDCB （1）

式中，αit（t=1、2、3、4、5）为第i个主成分的第t个分量。STD表示变量为标准指标变量。

STDXi=（Xi-X）/S （2）

式中，Xi（i=1、2、3、4、5）为变量SJ、MCL、WFFY、RGCB、TDCB，X、S为变量Xi的均值和标准差。

根据主成分得分系数计算粮食、水稻、小麦、玉米、蔬菜、设施黄瓜、露地西红柿、露地茄子、露地大白菜、苹果的价格、产量、物质与服务费用、人工成本及土地成本的主成分标准化值，作为新变量进行多元回归分析，可得到多元回归方程。将（1）式、（2）式分别代入该回归方程，即可得到原自变量的回归方程。

露地黄瓜、设施西红柿、露地菜椒条件指数均小于30，且方差膨胀因子（VIF）均小于10，表明自变量间不存在严重共线性，直接进行多元回归分析。

宁夏粮食、水稻、小麦、玉米、蔬菜、设施黄瓜、露地西红柿、露地茄子、露地大白菜、苹果主成分回归的复相关系数R分别为0.889、0.897、0.874、0.879、0.992、0.995、0.886、0.975、0.998、0.990，说明各自的主成分作为一个整体影响因素与净利润高度相关。由于主成分是原变量的线性组合，故每50 kg主产品平均出售价格，单产、物质与服务费用、人工成本、土地成本作为一个整体影响因素同净利润高度相关。判定系数R2分别为0.790、0.805、0.765、0.773、0.983、0.989、0.786、0.915、0.996、0.980，说明回归模型对数据的拟合优度较高。模型检验粮食、水稻、小麦、玉米、蔬菜、设施黄瓜、露地茄子、露地大白菜、苹果的F值分别为8.46、9.30、7.31、7.67、116.21、187.96、21.61、517.31、87.27，均大于其各自0.01显著水平下的临界值；露地西红柿的F值为7.33，大于其0.025显著水平下的临界值。可以认为，所拟合的回归方程具有统计学意义，整体具有线性关系。

露地黄瓜、设施西红柿、露地菜椒多元回归的复相关系数R分别为0.995、0.999、0.996，R2分别0.990、0.999、0.992，F值分别为132.63、983.0、168.01，相关程度、拟合优度均较高。

由表5可知，β1说明，宁夏粮食、水稻、小麦、玉米、蔬菜、设施黄瓜、露地西红柿、露地茄子、露地大白菜、苹果、露地黄瓜、设施西红柿、露地菜椒每50 kg主产品价格提高1元，可使其净利润分别平均提高115.50、87.75、17.55、112.50、1 488.45、824.25、299.70、56.55、1 549.80、-194.40、1 294.95、1 645.65、915.15元，除露地茄子和苹果外，其他蔬菜平均边际收益远远高于粮食及水稻、小麦和玉米平均水平。蔬菜边际收益比粮食高11.89倍，分别比水稻、小麦、玉米高15.96倍、83.81倍和12.23倍。由于蔬菜单产远高于粮食，故单产价格升高对效益的影响远大于粮食。这是粮食与蔬菜比较收益差距拉大的主要原因。β2说明，宁夏粮食、水稻、小麦、玉米、蔬菜、设施黄瓜、露地西红柿、露地茄子、露地大白菜、苹果、露地黄瓜、设施西红柿、露地菜椒单产每提高15 kg，可使其每公顷净利润分别平均提高8.70、38.85、-146.25、4.05、3.00、9.75、8.55、-10.50、-7.80、12.15、11.70、23.10、25.65元，糧食边际收益比蔬菜高1.9倍，比苹果低28.4%，说明单产提高不是粮食与蔬菜、苹果比较效益差距拉大的主要原因。β3说明，宁夏粮食、蔬菜、苹果物质与服务费用每提高15元，可使其净利润增加-15.90、3.00和2.70元，说明物质与服务费用的增加，是粮食与蔬菜、苹果比较效益差距拉大的原因之一。β4说明，宁夏粮食、蔬菜、苹果人工成本每提高15元，可使其净利润减少17.70、20.85、-36.90元，说明人工成本提高，不是粮食与蔬菜比较效益差距拉大的主要原因，但是是粮食与苹果比较效益差距拉大的重要原因之一。β5说明，宁夏粮食、蔬菜、苹果土地成本每提高15元，可使其净利润分别减少 -4.65、52.65和-6.00元，说明土地成本提高不是粮食与蔬菜、苹果比较效益差距拉大的主要原因。

综上所述，单价提高是粮食与蔬菜比较效益差距拉大的主要原因，物质与服务费用提高是粮食与蔬菜、苹果比较效益差距拉大的原因之一，人工成本提高是粮食与苹果比较效益差距拉大的重要原因之一[5，6]。

4 结论与建议

4.1 基本结论

宁夏粮食的单位面积效益低于全国平均水平，其中最大的原因是宁夏粮食种植的物质与服务费用和人工成本比全国平均水平高很多。除物质与服务费用和人工成本这两个主要影响因素外，宁夏水稻单产比全国平均水平高，效益略高于全国平均水平。宁夏小麦的另一个主要不利因素是单产低，其效益比全国平均低很多。宁夏玉米的主要优势是单产比全国平均水平高，其效益大幅高于全国平均水平。

2001～2015年，宁夏粮食种植单位面积收益呈波动下降状态，蔬菜、苹果单位面积收益呈波动上升态势，粮食种植单位面积收益与蔬菜、苹果之间的差距在拉大。同样，宁夏粮食种植的单位成本收益呈波动下降态势，与蔬菜、苹果存在较大差距，并且差距在逐步拉大。

影响粮食比较收益下降的主要原因包括物质与服务费用增长过快、单产增长慢，以及人工成本、土地成本增长过快等。同时，产品价格变动是粮食与蔬菜比较效益差距拉大的主要原因，物质与服务费用提高是粮食与蔬菜、苹果比较效益差距拉大的原因之一，人工成本提高是粮食与苹果比较效益差距拉大的重要原因之一。endprint

4.2 主要建议

按照比较优势和比较效益原则优化宁夏粮食作物种植结构、布局的安排[7]。宁夏水稻单产高、品质好，具有效率优势，效益高于全国平均水平。但由于水资源的限制，规模无法扩大，应大力发展有机、绿色种植，走高品质、高质量、高价值的高端精品路子[8，9]。宁夏小麦种植效益远低于全国平均水平，不具有比较优势，但需求缺口大，应着力稳定种植面积，尤其是引黄灌区的春麦面积。宁夏玉米单产、效益高，具有综合比较优势，但目前国内市场供给过剩，随着国家“镰刀弯”地区玉米结构调整政策的实施和临储政策的取消，玉米价格下跌，效益开始下滑，短期内应基本保持现有种植总面积，缩小籽粒玉米种植、扩大青贮玉米面积，远期应继续发挥其综合比较优势。

鼓励发展多种形式的粮食生产适度规模经营，实施机械化生产，着力提高劳动生产率。只有这样，才能与蔬菜、经济作物等在比较效益上抗衡，确保粮食种植面积不下滑，确保粮食安全。同时，在政策、制度上严格规定，防治土地流转中粮食种植面积向非粮作物流失。

着力强化生产资料市场监管，确保种子、化肥、农药、农膜等生产资料价格的稳定，防止粮食生产中的物质与服务费用过快增长，侵蚀粮食种植的利润。应强化农业科技创新与推广应用，控制化肥、农药的使用量，提高化肥、农药的使用效率，生产绿色、有机粮食，提高质量和售价，努力实现节本增效，提高粮食的比较效益和市场竞争力。

实施好粮食价格的引导机制。通过最低保护价、市场价、粮食补贴等多种工具，引导粮食供需基本平衡，避免粮食价格过度波动，影响农民种粮积极性。在制定粮食价格和补贴政策时，将粮食与蔬菜、经济作物等的比价和比较效益作为因素之一加以考虑，避免比较效益差距继续扩大。

参考文献：

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[3] 刘润幸.利用SPSS进行主成分回归分析[J].中国公共卫生，2001（8）：746-748.

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[8] 张治华.高端精品农业发展路径探讨[J].农业经济，2015（2）：7-9.

[9] 张治华.高端农业品牌建设及流通渠道创新策略探讨[J].湖北农业科学，2016，55（23）：6305-6309.endprint