草莓设施栽培有机肥不同用量效果研究

杨青林 ，许利平 ，孙吉茹 ，经雷鸣 ，李青松 ，项福星 ，季志强 ，郭玉炜

草莓设施栽培有机肥不同用量效果研究

杨青林1，许利平1，孙吉茹1，经雷鸣2，李青松1，项福星1，季志强1，郭玉炜1

（1河北省承德市农业科学研究所 067000；2隆化县农牧局）

以草莓品种波特拉为试材，研究了塑料大棚不同有机质和土壤全氮条件下施用不同量有机肥料对草莓品质、草莓根层土壤硝态氮含量变化及对草莓产量的影响。结果表明：在中等有机质和全氮含量条件下，土壤有机肥用量以不超过6t为宜；土壤有机质和全氮含量丰富土壤条件下，有机肥用量不应超过4t。随着有机肥用量增加草莓根层硝态氮含量随着增加，草莓根层硝态氮含量在60mg/kg左右时草莓产量较高。

草莓；有机肥； 有机质；硝态氮；设施栽培；产量

1 材料与方法

1.1 试验地概况 试验地设在承德市农科所中关镇科研基地内，东经 117°57′41〞、北纬 41°10′44〞，平均海拔高度510m，属于中温带半湿润半干旱大陆性季风型冀北山地气候。

两个塑料试验大棚，1号棚土质为轻壤土，土壤pH值8.3、有机质15.8g/kg（1.58%）、全氮0.9g/kg（0.09%）、有效磷12.4mg/kg、速效钾210mg/kg、有效钙850mg/kg、有效镁80mg/kg。2号棚土壤 pH值7.9、有机质 28.3g/kg（2.83%）、有效磷 18.7mg/kg、速效钾 124mg/kg、有效钙 830mg/kg、全氮 2.5g/kg（0.25%）、有效镁85mg/kg。试验塑料大棚，跨度9m，苗床面宽度40cm、高35cm，床间距40cm。

1.2 试验材料 1）北京生产的生物有机肥，含有机质的量≥67%、N≥2.58%、P205≥2.93%、K2O≥2.56%。2）硫酸钾。3）过磷酸钙。

1.3 试验设计与方法

1.3.1 试验设计 处理：底肥667m2施硫酸钾5kg、过磷酸钙10kg，后期间隔20d667m2追施香油渣子15kg，喷施0.3%磷酸二氢钾。有机肥处理5个，分别为 667m2施 2、4、6、8、10t，5 个处理 1 号塑料大棚代号为 K1、K2、K3、K4、K5，2 号塑料大棚代号为 T1、T2、T3、T4、T5。对照：不施用有机肥，底肥 667m2施硫酸钾5kg、过磷酸钙10kg，后期隔20d667m2再追施香油渣子15kg，喷施0.3%磷酸二氢钾。两个棚代号分别为 K0和 T0。

1.3.2 小区设计 试验小区行长9m，起垄双行定植，定植时间为4月15日，密度每垄90株，垄面宽40cm，三次重复。限于草莓做苗床施肥等因素影响，三个重复顺序排列。

1.3.3 供试品种 供试草莓品种为四季品种波特拉。

1.3.4 调查项目及方法 1）小区产量调查，间隔2d调查小区鲜果质量，调查结束累计小区产量。2）可溶性固形物含量测定，间隔21d每重复测量可溶性固形物含量，测量结束取平均值。3）可滴定酸测定，间隔21d每重复测定草莓可滴定酸含量，调查结束取平均值。4）VC含量测定，间隔21d每重复测定草莓VC含量，调查结束取平均值。5）N-NO3测定，分别在定苗后30d，花期和结果期测定土壤硝态氮含量。

1.3.5 试验实施情况 按设计用量将肥料撒施后起垄，草莓于4月10日定植，7月2日第1次产量调查，以后间隔2d调查鲜果质量。7月24日第1次可溶性固形物含量、VC、可滴定酸测定调查，以后间隔21d调查，4月30日开始草莓根层硝态氮测定，间隔时间为1个月，试验于9月30日结束。

1.3.6 试验处理与统计分析 使用数理统计分析方法进行统计和方差分析。

2 结果与分析

2.1 有机肥不同用量对草莓品质的影响 由表1看出：在土壤有机质和全氮养分中等条件下，K3处理即667m2施有机肥6t草莓VC值达到79.12mg/kg，比对照增加29.56%，与对照及其它处理均达到5%显著水平；K4处理即667m2施有机肥8t草莓Vc值达到73.74mg/kg，比对照增加20.74%，与对照相比达到5%显著水平；K3处理与K4处理差异也达5%显著水平，说明最佳施肥量在667m2施有机肥6t至8t之间出现拐点。当667m2施有机肥10t时，草莓VC含量明显降低，但与对照差异不显著。K3处理即667m2施有机肥6t可溶性固形物达到8.6%，比对照增加36.5%，与对照及其它处理均达到5%显著水平；其次为K2处理即667m2施有机肥4t可溶性固形物达7.8%，比对照增加23.1%，与对照也达5%显著水平。但K3和K2处理间也达5%显著水平，说明草莓可溶性固形物值拐点出现在667m2施有机肥4t至6t间。从草莓可滴定酸含量看，有机肥施用量影响不大，但固酸比以K3处理最高，K2次之，说明施肥量对草莓口感影响明显。

表1 1号棚有机肥不同用量对草莓品质的影响

由表2可以看出：在土壤有机质和全氮养分丰富条件下，T1处理即667m2施有机肥2t草莓VC值达到73.29mg/kg，比对照增加19.70%，与对照及其它处理均达到5%显著水平，T2处理即667m2施有机肥4t草莓VC值达到70.8mg/kg，比对照增加15.63%，与对照及其它处理相比达到5%显著水平，T1处理与T2处理间差异也达5%显著水平，说明最佳施肥量在667m2施有机肥2t至4t之间出现拐点，当667m2施有机肥10t时，草莓VC含量明显降低，与对照差异达5%显著水平。T1处理即667m2施有机肥2t可溶性固形物达到7.2%，比对照增加24.1%，与对照及其它处理均达到5%显著水平，其次为T2处理即667m2施有机肥4t可溶性固形物6.2%，比对照增加6.9%。但T1和T2处理间也达5%显著水平，说明草莓可溶性因形物含量值拐点出现在667m2施有机肥2t至4t间。从草莓可滴定酸含量看，与有机肥667m2用量没有明显规律，但固酸比以T1处理最高，T2处理次之，T5处理即667m2施有机肥10t时固酸比最低，说明施肥量对草莓口感影响明显。

表2 2号棚有机肥不同用量对草莓品质的影响

2.2 有机肥不同用量对草莓根层硝态氮的影响 图1和图2说明：随着日光温室草莓栽培有机肥用量的增加，草莓根层硝态氮含量随着增加，在不同有机质和全氮含量土壤上使用相同数量的有机肥，草莓根层硝态氮含量不同，有机质和全氮含量越高的土壤硝态氮含量也越高。本试验中各有机肥用量处理随草莓结果吸收氮素量的增加土壤硝态氮含量降低，但变化相对稳定，原因可能是和后期追施腐熟香油渣子有关。两个温室最高产量所对应的土壤硝态氮曲线分别是K3处理和T2处理，两条曲线草莓根层硝态氮基本在60mg/kg左右。

图1 1号棚有机肥不同用量情况下草莓根层硝态氮变化曲线

图2 2号棚有机肥不同用量情况下草莓根层土壤硝态氮变化曲线

2.3 有机肥不同用量对草莓产量的影响 从表3看出：在设施草莓土壤有机质及全氮含量中等时，667m2施有机肥6t小区产量排第1位，比对照增产26.09%；其次为 K2处理即667m2施有机肥4t，比对照增产26.16%，排第2位；K1处理即667m2施有机肥2t排第3位，比对照增产15.35%；当有机肥667m2用量达10t时，草莓比对照减产，减产率达31.08%。处理K2和处理K3与对照相比达5%显著水平，两处理间差异不明显。但处理K3和K4差异显著，说明设施草莓在中等肥力土壤条件下667m2施有机肥6t时基本接近有机肥用量上限。

表3 1号棚有机肥不同用量对草莓产量的影响

从表4看出：在设施草莓土壤有机质及全氮含量丰富时，667m2施有机肥4t小区产量排第1位，比对照增产达26.61%；其次为T1处理即667m2施有机肥2t，比对照增产21.03%，排第2位；其它3个处理均比对照减产，尤其T5处理即667m2施有机肥10t，草莓比对照减产，减产率达39.82%。方差分析结果表明，处理T2和处理T1与对照相比达5%显著水平，两处理间差异不明显。但处理T2和T3差异显著，说明设施草莓在有机质和全氮丰富的土壤条件下667m2施有机肥4t时基本接近有机肥用量上限。

表4 2号棚有机肥不同用量对草莓产量的影响

3 结论与讨论

试验得出如下结论：

从有机肥不同用量对草莓果实品质影响可以看出，草莓设施栽培适当使用有机肥可以增加草莓VC含量、可溶性固形物含量和草莓固酸比，但对可滴定酸影响不大。在土壤有机质和全氮含量中等水平土壤条件下，有机肥667m2施用量以不超过6t为宜；在土壤有机质和全氮含量丰富的土壤条件下，有机肥667m2施用量不应超过4t；过多使用有机肥会造成设施草莓品质下降。

随着有机肥用量增加，草莓根层硝态氮含量随之增加，设施草莓根层硝态氮在60mg/kg左右时，对应的草莓产量最高。但此项研究没有考虑土壤铵态氮影响因素，因此设施栽培条件下硝态氮与草莓产量相关性还需进一步研究。

有机肥用量对设施草莓产量影响试验结果表明，超过适当用量使用有机肥会造成草莓减产，在有机质中等水平土壤肥力条件下，667m2施有机肥6t时产量最高，但最适用量拐点出现在667m2施6～8t之间。在有机质丰富土壤条件下，667m2施有机肥4t时草莓产量最高；但667m2施用有机肥6t时，草莓减产幅度较大，说明在此肥力土壤条件下，667m2施用有机肥4t应为使用上限。关于有机肥用量与土壤基础有机质含量对草莓产量具体相关性影响还有待进一步研究。

S668.4

A

10.19440/j.cnki.1006-9402.2017.06.005

2017-04-07

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