调理更年期失眠药膳两款
2017-11-29魏帼
饮食科学 2017年11期
文 / 魏帼
调理更年期失眠药膳两款
文 / 魏帼
部分女性在绝经期前后,由于体内激素变化,出现一些与绝经有关的症状,如眩晕、耳鸣、潮热汗出等,中医称为“ 绝经前后诸症” ,失眠也是这些症状中的一种。绝经期前后的失眠症状大多和肾阴不足、虚阳上扰有关。这种情况,可以利用药膳来缓解。
百合鸡蛋黄汤
用料:
百合7枚,鸡蛋黄1个,白糖(或冰糖)、枸杞适量。
做法:
百合用清水浸泡一晚,出了白沫儿之后,捞出百合放入锅中,加入适量清水,旺火烧沸后再改用小火煮约半小时后加入鸡蛋黄搅匀,加入枸杞,等到再次煮沸后,用白糖(或冰糖)调味即可。
功效:
百合具有清心安神、润肺止咳的作用,入心、肺经,味道甘甜,微苦。百合常以蒸、煮、炖等烹调方法来制成药膳。而鸡蛋黄具有滋阴养血、润燥健脾的作用,入心、肾经。两者合用具有滋阴安神的功效,可以帮助绝经期前后的人群改善失眠的症状。
灵芝大枣粥
用料:
灵芝10克,大枣10枚,花生仁10克,粳米100克,白糖适量。
做法:
灵芝切碎,水煮取汁,放入大枣、花生仁、粳米煨煮成稠粥,加入白糖后即可食用。
功效:
灵芝及大枣补益作用强,可长期服用,对于因长期失眠而出现气血不足、精神状况差、体质虚弱者,具有补气养血,健脾安神之功。