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调理更年期失眠药膳两款

2017-11-29魏帼

饮食科学 2017年11期
关键词:花生仁绝经期药膳

文 / 魏帼

调理更年期失眠药膳两款

文 / 魏帼

部分女性在绝经期前后,由于体内激素变化,出现一些与绝经有关的症状,如眩晕、耳鸣、潮热汗出等,中医称为“ 绝经前后诸症” ,失眠也是这些症状中的一种。绝经期前后的失眠症状大多和肾阴不足、虚阳上扰有关。这种情况,可以利用药膳来缓解。

百合鸡蛋黄汤

用料:

百合7枚,鸡蛋黄1个,白糖(或冰糖)、枸杞适量。

做法:

百合用清水浸泡一晚,出了白沫儿之后,捞出百合放入锅中,加入适量清水,旺火烧沸后再改用小火煮约半小时后加入鸡蛋黄搅匀,加入枸杞,等到再次煮沸后,用白糖(或冰糖)调味即可。

功效:

百合具有清心安神、润肺止咳的作用,入心、肺经,味道甘甜,微苦。百合常以蒸、煮、炖等烹调方法来制成药膳。而鸡蛋黄具有滋阴养血、润燥健脾的作用,入心、肾经。两者合用具有滋阴安神的功效,可以帮助绝经期前后的人群改善失眠的症状。

灵芝大枣粥

用料:

灵芝10克,大枣10枚,花生仁10克,粳米100克,白糖适量。

做法:

灵芝切碎,水煮取汁,放入大枣、花生仁、粳米煨煮成稠粥,加入白糖后即可食用。

功效:

灵芝及大枣补益作用强,可长期服用,对于因长期失眠而出现气血不足、精神状况差、体质虚弱者,具有补气养血,健脾安神之功。

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