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金银花山楂汤驱走伤风感冒等6则

2017-11-24

饮食科学 2017年10期
关键词:土茯苓钩藤芡实

金银花山楂汤驱走伤风感冒等6则

莲米炖鸡治带下

莲米15克,银杏、胡椒各5克,乌骨鸡1只,调味品适量。将乌骨鸡去毛杂、洗净、切块,加清水适量煮沸后,下莲米、银杏仁、胡椒等,煮至鸡肉烂熟后,加食盐、味精调味服食。可补肾健脾,适用于脾肾亏虚,下元不足之白带清稀、淋漓不净等。

“东坡粥”健脾补肾

苏东坡的养生之道中有一条,就是经常吃芡实,具体的做法是:把煮熟的芡实,放在嘴里缓缓含嚼,直至津液满口,再鼓漱几遍,徐徐咽下,每天吃10~30粒。他还用芡实煮成粥,称“粥既快养,粥后一觉,妙不可言也”。芡实味甘、涩,性平,可以入脾、肾、心经,可以平和地补脾补肾,对所有因为脾肾虚导致的“漏水”,比如五更泻、遇寒则泻、大便不成形、小便多(特别是夜尿多)、女性的白带多质地清稀等,都有一定的效果。

山楂利咽茶调治慢性咽炎

药用生山楂20克,丹参20克,夏枯草15克。使用时,先用清水洗去浮尘,然后加水煎30分钟后,滤取药汁,一日数次,当茶频饮。功能活血散结,清热利咽。适用于慢性咽炎而咽部淋巴滤泡增生明显者。

川芎土茯苓红枣煲鱼头缓解头痛

川芎15克,土茯苓30克(可以鲜土茯苓60克),红枣(去核)3个,生姜5片,大鱼头一个、瘦肉100克。鱼头冲水洗净,洗去血污,去掉里面黑膜,切成两半,再放锅内用油香煎后,加适量温水煮10分钟至水变乳白色。再将上述材料及鱼头、鱼汤放入汤锅内,煮1.5小时,加盐调味即可。

川芎味辛性温,具有行气开郁,祛风燥湿,活血止痛的功效;土茯苓味甘淡性平,具有除湿解毒功效;红枣益气养血;配合鱼头,以形补形,引药上行,对于肝郁、血虚、风湿引起的头痛有食养作用。

金银花山楂汤驱走伤风感冒

伤风感冒是由风热之邪侵袭人体所致,表现为发热、鼻塞、流涕、自汗、头痛等。喝金银花山楂汤可赶走伤风感冒。具体做法是:金银花30克,焦山楂20克,蜂蜜100克。将金银花与山楂放入砂锅内,加水煎煮至沸,煎煮5~10分钟,将药液倒入碗内;再加适量水继续煎煮10分钟,然后滤取药液,将两次煎液混合均匀,放入蜂蜜搅匀,分数次饮服,每日1剂,连服3剂即可。

陈皮山楂钩藤茶降血压

陈皮、山楂、钩藤各10克,乌龙茶5克。将上述各物用沸水冲泡,代茶饮。

陈皮具有健脾理气、化痰降压等功效,是药食同源的宝贵原料之一;山楂有缓慢而持久的降压作用,既有扩张外周血管、调节中枢神经系统的功能,又有显著降低血脂的作用;钩藤清热平肝、息风定惊,除了能治疗高血压之外,还具有良好的安神效果,利于缓解高血压患者的焦躁情绪。

这款茶具有化痰降脂、降压减肥的功效,对高血压合并高血脂、肥胖症患者尤为适用。

(本版内容仅供参考,请在医生指导下使用)

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