“新农人”石嫣：让更多人“分享收获”

文｜本刊记者 曹秋秀

“新农人”石嫣：让更多人“分享收获”

文｜本刊记者 曹秋秀

每个人都有自己的理想，理想决定着他努力和判断的方向。石嫣，这个爱穿粗布衣、有着质朴笑容的女子，身兼多种身份——中国人民大学博士、清华大学博士后、分享收获（北京）农业发展公司董事长、国际社会农业联盟副主席……但她更喜欢称自己为“农民”，准确地说是“新农人”。从业近十年的“新农人”石嫣，如今正经营着自己的三个农场，忙碌在蔬菜大棚和鸡舍、猪圈之间，与村里的农民打成一片……

石嫣与农业的紧密联系，似乎起源于一次次偶然。2002年，石嫣报考大学时，偶然选择了与农业相关的专业；2008年4月，石嫣在读博士时，又因一次偶然的机会，前往美国明尼苏达州的地升农场学习社区支持农业（CSA）模式，开始为期半年的“洋插队”生活。每天早上8点到下午5点，除去中午一个小时的吃饭时间，石嫣与农场的人一起人工除草、育苗、配菜……在一天天“让自己双手沾满泥土”的重复而繁重的劳动中，她深切地感受到当地人对土地和信誉的爱护及敬畏之心，也领悟到CSA模式的精髓：农场与消费者之间建立共担风险、共享收益的关系，从而解决食品安全问题。在种植季节之初，消费者预付农场一年的费用，与农场共同承担种植过程中的风险；农场因消费者的购买承诺而采用生态方式种植，保证农产品的健康安全的同时，对土地进行最好的保护。

回国前一个月，石嫣在一次拔草时下定决心将CSA模式带回中国。2009年初，她在北京凤凰岭下导师的试验田着手建立中国第一个CSA农场“小毛驴市民农园”，开始为期3年的新式“土插队”生涯。这在当时，预先付费，挑战的是人们根深蒂固的消费习惯；不施加任何化学品，考验的是人们对农耕文化的认同与自信。所以，石嫣最初的招募广告只是通过发送邮件的方式，在老师和朋友们中“口口相传”。后来，在一位社区负责人的邀请下，石嫣在社区开展了第一场讲座。尽管当时只来了两个家庭，她还是热情地进行了介绍。这两个家庭很快成了“小毛驴”的铁杆粉丝。一个月后，“小毛驴”招到17位自己到农场种地的会员、37位配送到家的会员。然而，当时农场的农业设施不足，应季蔬菜品种很少，几乎连续一个月都是绿叶菜，会员的抱怨几乎贯穿了第一个种植季，但石嫣和她的团队凌晨四点多起床采菜配送的激情照样不减。就这样，“小毛驴”在“试验”中艰难而快乐地经营着。2011年，“小毛驴”已发展了800多个会员家庭。

2012年5月，受到日本守护大地协会的启发，石嫣和几个小伙伴考虑以村庄为基础扩展消费者的规模，建立一个连接生态农户和消费者的平台，并取名“分享收获”，意为“农民和消费者共同分享土地给予我们的收获”。在北京通州马坊村，他们找到村里的种菜能手郎叔进行首次合作种植。按照CSA模式要求，郎叔按有机种植标准种植生态菜，石嫣团队负责为他提供技术支持，并寻找销路。但在合作的第一季，他们就遇到了问题。在离出产配送的日子还不到一个月的时候，郎叔为了减少虫害，在茄子秧上喷了农药。石嫣团队最终决定将近半亩地的茄子连根拔掉，重新种植。经过这次“小风波”，“分享收获”进一步确立了与农户合作的标准底线，生态菜最终被保质保量地送到会员家中。

在与农户合作的过程中，石嫣团队发现，农户生产设施不够齐全，新技术接纳程度较低，产品较单一，不能很好地满足会员需求。于是，他们决定建立自己的农场生产基地。2012年首个基地在北京通州成立；2013年北京顺义区蔬菜生产基地成立，26个大棚投入生产，可以全年每周供应超过20个品种的蔬菜；2015年顺义区果园基地成立。截至目前，石嫣和她的团队共建造了300多亩农场，经过口碑相传，农场生产的有机蔬菜瓜果、猪牛蛋奶等纯天然产品得到了上千名会员的认可。

这些年，通过有机种植方法，“分享收获”农场的土壤有机质逐年增加，体现土壤活力的微生物和小动物数量也明显多了起来。与此同时，石嫣团队通过在全国各地开展讲座，吸引众多农业爱好者加入。此外，他们还发起了“大地之子”公益项目，并注册成立了CSA联盟，CSA理念和实践得到普遍推广。据不完全统计，国内已先后成立了近千家运作CSA模式的农场，几十万会员家庭正在参与这场健康饮食变革，而石嫣本人也先后被评为2016年“全球青年领袖”、第十届“全国农村青年致富带头人标兵”。如今，她在“新农人”这条道路上越走越有信心……

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