“健康大脑”吃出来

小陶

1.按时吃早餐

睡眠时大脑仍在消耗热量，所以早上起床是大脑最缺乏能源的时候。这时候，好好吃顿早餐，大脑才能清醒过来，开始一天的学习和工作。早餐，最好以全麦、糙米等未精制的谷类为主食。

2.吃时多咀嚼

以一口20下为目标，咀嚼食物。咀嚼时，咀嚼肌的运动会将刺激传到脑干、小脑、大脑皮质，提高脑部活动。充分咀嚼还有助于分泌胆囊收缩素，其会随血液流动进入大脑，提高记忆力和学习能力。

3.多吃團圆饭

爱因斯坦医科大学研究发现，和父母一起吃饭的青少年，会摄取更多的水果、蔬菜和乳制品。为让孩子的大脑和身体发育良好，增进亲子感情，父母请尽量在家做饭，全家共享。

4.地中海式饮食。

地中海式饮食，包含大量的蔬菜、水果、谷类，以深海鱼等海鲜为主，减少食用肉类、家禽，烹调使用橄榄油。有研究显示，这种饮食方式更加健康。endprint