城市空间·松阳樟溪红糖工坊（下）

2017-11-15徐甜甜,张龙潇,周洋等

城乡建设 2017年21期

关键词：加工区松阳县松阳

城市空间·松阳樟溪红糖工坊（下）

建筑面积 1234平方米

完成时间 2016年12月

项目地址浙江省丽水市松阳县兴村

作者徐甜甜、张龙潇、周洋、鲁勇、赵炜

工作单位北京DnA_Design and Architecture建筑事务所

红糖工坊建筑体量分为南北两部分，北侧与甘蔗地相邻由红砖围合，成为甘蔗堆放和后勤服务区；南侧向村庄与田野打开，成为开放的红糖生产展示区。三个挑高的轻钢体量分别作为：休闲体验区、甘蔗堆放区和带有6个灶台36口锅的传统红糖加工区。环绕这三个区块的线性走廊，形成红糖生产剧场的环形看台和参观流线。在非生产季节，堆放区可以作为木偶剧舞台和后台；加工区可以作为观众观看空间；休闲区则是红糖产品销售区，更是村里赡养老人的休闲空间。

红糖工坊是松阳县“一村一品”系列建筑之一，也是一个村民游客主客共享，兼具生产生活和文化功能的建筑；希望通过这个建筑的介入推动农旅结合、文旅结合，一二三产融合发展，从而激活乡村经济和文化。