夏秋高温季节如何使奶牛保持较高的产奶率

潘晓峰

摘 要：夏秋高温季节容易使奶牛出现“热应激”反应，导致热平衡和酸碱平衡失调，根据奶牛的生理特点，改善养殖环境，采取综合性措施，保持奶牛较高的产奶率。

关键词：夏秋； 高温； 奶牛； 产奶率

奶牛养殖近几年发展较快，虽然受一些事件的影响，奶价多次出现下滑，但总体水平还是保持在稳步上升状态，奶牛存栏量和产奶量不断增大，奶牛单体产奶水平虽达不到国外先进水平，但还是有大幅提升，特别是规模企业提高更为明显。但是在夏秋高温季节奶牛产奶量都会有不同程度的下降，中小型养殖场下降较为严重。炎热的气候条件下，奶牛会出现严重的“热应激”，这是由于奶牛的生理特性所决定的，因为奶牛怕热不怕冷。在我国冬季一般的气候条件下，奶牛都能够保持正常的產奶量。但是夏秋高热季节能够导致奶牛热平衡失调，体温调节异常，直接影响正常的产奶量和繁殖率，同时还会降低奶牛的抵抗力，由于自身调节异常，抵抗力下降，很容易诱发疾病，加强夏秋季节饲养管理，改善奶牛养殖环境，是每个奶牛养殖企业都应该做到的，笔者根据在基层工作多年的积累，浅谈一下夏秋高温季节怎样才能使奶牛保持较高的产奶率。

一、改善环境是关键

由于奶牛汗腺不发达，奶牛比较怕热，牛舍内温度达到30℃以上时，奶牛热量散发就会收到阻碍，导致新陈代谢发生障碍。所以要求奶牛舍在设计建设时就要考虑到有利于夏季通风散热，一般奶牛舍坐北朝南、东西走向，奶牛舍檐高不低于3.5米，跨度较宽，有利于饲喂和通风散热。北方的牛舍设计的较南方封闭，所以要及时打开通风口和门窗，促进空气流通，降低牛舍温度。运动场上应搭设凉棚，以防奶牛遭到日晒雨淋。有条件的奶牛场，可安装风扇、排风扇，有利于空气流通；安装湿帘有利于降低舍内温度，要给奶牛一个舒适凉爽的环境，要注意观察奶牛变化，发现奶牛呼吸困难时，可煮绿豆汤冷却后饮服，并用“风油精”擦抹奶牛额角、两侧太阳穴和鼻端，提神解暑。要避免奶牛在烈日下暴晒，或者长期在较热的环境下站立、行走，必须保持奶牛在清凉安静处休息。奶牛挤奶后也不要过分驱赶，让其自行走到卧床休息。

二、精心饲喂是重点

奶牛喜欢吃新鲜饲料，喜欢青绿多汁的饲草，由于奶牛在炎热的天气下，胃肠功能也会受到一定影响，采食量下降，为了保持奶牛高水平产奶，所以必须合理搭配饲草饲料，适当调整日粮结构以满足奶牛营养需要，满足泌乳需要。适当减少日粮中粗纤维比重，精饲料种类除多样化外，还要注意多添加饼类饲料，适当降低能量饲料，以提高日粮蛋白水平，使之达到19%左右；并多喂些优质青草、菜类、瓜类、块茎类等青绿多汁饲料，增加奶牛适口性和采食量。青贮料不要喂的太多，日产奶在32千克左右的奶牛青贮料控制在21千克以下。要改变饲喂方式，可采取早晨早喂，晚上饲喂，夜间加喂一次的方式；或者采取多餐少喂，增加饲喂次数，每次饲喂量减少（总的饲喂量不变），在饲喂时，按照每栋牛舍的牛数量计算出草料数，均匀的添放在料槽内，或者使用TMR搅拌车撒料，使每头牛都能吃到一定的草料量。食槽内不要出现剩余的草料，由于天气炎热，配置好的饲料短时间内就会出现酸败味，奶牛吃了会出现异常，印发胃肠道疾病。夏秋高温季节多是霉雨季节，饲草饲料容易变质，发霉、腐败、腐烂或者过期的饲料严禁饲喂奶牛，要始终保证饲草饲料的质量。要固定专人饲喂，不要频繁更换饲养人员，减少奶牛的应激反应，要建立起人与畜的感情，便于饲养人员及时了解奶牛的特性和嗜好。

三、调节平衡抗应激

为保持奶牛体内酸碱平衡，促进胃肠道消化吸收，增加奶牛的采食量，可以适当补充碳酸氢钠，一般占精料量的3.7%-8%，配合柠檬酸同时使用，效果会更好。如果奶牛出现严重热应激，钾的排出量明显增多，可在饮水中或日粮中添加氯化钾，添加量控制在7g/天/头左右。热应激会使维生素C合成受阻，要注意补充一定量的Vc，可在奶牛日粮中添加0.5‰的维生素C。

四、充足饮水要保障

天气炎热，代谢加快，奶牛失水较多，清凉干净充足的饮水必须保障，一般泌乳的奶牛每天的饮水量不低于100千克。水槽内要勤添水，运动场上要设置足够的水槽，并保证清凉饮水不间断。为促进奶牛消化，保证水盐代谢平衡，可在饮水中加入0.5%食盐。

五、加强管理要做到

“三分养、七分管”，充分说明了管理方面的重要性。对于奶牛来说，做好管理工作至关重要，可有效提高生产性能。增加舒适的睡床设施，奶牛在夜里趴卧时间较长，如果整夜趴卧在又湿又硬的水泥地面上，不仅会影响产奶量，而且很容易导致疾病发生。因此，要安装牛床，或者铺设松软的垫草，给奶牛创造一个舒适的睡卧环境。

每天要坚持1-2次刷拭牛体，促进体表毛细血管循环，保持牛体干净清洁。 搞好环境卫生，勤打扫牛舍，及时清除粪便，并用清水冲刷地面，不能让粪便在牛舍内发酵。通过加强通风换气，保证舍内氨气、二氧化碳等有害气体不超标，无异味，干燥、凉爽，并定期进行环境消毒，一般每周1-2次，养殖场消毒池内的消毒药液要及时更换，因为夏季炎热，药效作用时间较短，要保持有效的消毒成分。

六、加强防治奶牛乳房炎

夏秋季节高温多雨，雨季是奶牛乳房炎的高发季节，必须坚持预防为主、防治结合的方针。一是对产奶牛要进行隐性乳房炎监测，及早发现，及时防治。二是搞好奶牛牧场环境卫生及牛体卫生，减少病源；三是做好挤奶机械的检修维护工作，对易损件及时更换，防止机械损伤奶牛乳房；四是加大对挤奶人员的技术培训，严格按挤奶程序进行规范操作；五是勤观察，早发现，早隔离，早治疗，对已患乳房炎的牛只最好进行人工挤奶，防止机械传染和病情加剧。

七、做好疫病防治工作

夏秋高温高湿奶牛抵抗力下降，是疫病多发季节，也是牛流行热多发季节季节，要有针对性的做好防治工作。对口蹄疫、结核病、布病等一定要按免疫程序做好免疫；对一般性疾病、消化系统疾病中毒性疾病等要注意预防，以免影响泌乳。

八、做好杀蚊灭蝇工作

夏秋高温多雨，湿度较大，如果环境卫生做的不到位，养殖场内蚊蝇滋生，蚊蝇不仅叮咬牛体，影响休息，造成产奶量下降，而且还可传播疾病。所以做好杀蚊灭蝇工作也是夏季保持奶牛较高产奶率的一项重要措施。因此，可在牛舍上安装纱门纱窗，同时用90%敌百虫600倍液-800倍液喷洒牛体，驱杀蚊蝇。但应注意，用药时浓度不能过高，不能有异味，不能渗入牛奶中。对清理的粪便要堆积在贮粪场内，采取堆积发酵等无害化处理方式，同时防止粪便污水滋生蚊蝇。

参考文献：

[1]《夏季高温季节如何饲养奶牛》2012-8-15，互联网.

[2]《北方夏秋季节怎样规模牛场才能养好牛》2011-8-3，荷斯坦奶农俱乐部网.endprint