浅析核桃嫁接管理技术

李锋

摘 要：核桃是世界著名四大干果之一，富含脂肪及蛋白质，多种维生素和微量元素，既是补气养血、润肺健脑、治疗多种疾病的中药，又是无胆固醇的绿色保健食品。有着广阔的国内外市场，历来被称为“铁杆庄稼”。但核桃嫁接难度大，技术要求高，成活率低，又使核桃的发展受到很大程度的制约。为此本文笔者对核桃嫁接技术进行探讨，希望能促进核桃的增产增收。

关键词：核桃；嫁接技术；管理

核桃树是我国重要的木本油料树种之一，又是珍贵的用材树种，核桃树根深叶茂，寿命长、花、果、叶的挥发气味有杀菌、驱虫的功能。核桃仁滋味好，营养丰富，含油率60-80%，是高级食用油和工业用油，在我国栽植面积比较广泛。笔者根据多年工作经验，就核桃树的嫁接与管理技术进行了简要分析，以供参考。

一、嫁接前的准备

1.采集接穗。接穗质量直接关系到嫁接成活率的高低，所以要选好采穗母树。接穗必须是发育充实的1年生枝条的春梢，要求穗心较小，芽子饱满，无病虫害。接穗采集时间最好在秋季采果后至落叶期之间进行，也可在春季萌动期进行。采集的接穗必须用矿蜡封严剪口，防止接穗失水，核桃接穗封蜡要求比其他树种接穗封蜡的温度要高些，温度控制在10-15℃，这样蜡封的接穗在嫁接过程中蜡皮不易脱落。需要运输的接穗，运输前先用塑料薄膜包好密封，防止风干，影响嫁接成活。需要就地贮藏的接穗，可将接穗放入地窖、冷库等。因嫁接时期在4月中下旬，接穗的保存期较长，芽子容易霉烂或萌发，接穗贮藏非常关键，核桃接穗贮藏的最适温度是-5℃，最高不能超过8℃。

2.嫁接技术。根据嫁接时期和所用的接穗不同，可分为枝接和芽接两大类。

枝接又可分为春季枝接、夏季绿枝接和微枝嫁接3种。目前主要应用的有插皮接、插皮舌接、劈接、双舌接、切接等，核桃的最佳嫁接时期是从砧木萌芽至展叶期。

（1）插皮接：削接穗：在接穗上部留2-3个饱满芽，下端削一个马耳形大削面，长3-5厘米，入刀部要陡些，深达髓部，再平直地向前斜削下去。削去部分，按接穗粗细而定，細接穗削去一半左右，粗接穗削去多一半，最后将马耳形切面背面两侧各轻削1刀，深达韧皮部。

锯砧：选择适宜部位锯断或剪断砧木，削平锯面。选择树皮光滑的地方，由上向下直划一刀，长2厘米左右，将削好的接穗插入砧木的皮层和木质部之间和用塑料薄膜绑缚包扎，接穗插入砧木皮层后，还要将砧木从接穗马耳形切面尾端上下0.5厘米处各横切一刀，并从下部切口处把上下切口之间的砧木皮层挑出，露出长方形伤口，最后再从接穗尾端至接穗顶部用塑料薄膜绑缚包扎，并使伤口下端露白，接穗插好后，用塑料条扎紧绑好即可。

（2）插皮舌接：选择适当部位锯断砧木，削平锯口，选择砧木光滑处由上至下削去老皮，长5-7厘米，宽1厘米左右，露出皮层。将蜡封接穗削成长6-8厘米的大削面，用手指捏开削面背后皮层，使之与木质部分离，然后将接穗的木质部插入砧木削面的木质部与形成层之间，使接穗的皮层盖在砧木皮层的削面上，最后用塑料条绑紧接口。这种方法要求接穗和砧木都要离皮，接前3-5天要锯断砧木放水，以免伤流过多影响成活。适宜于苗木嫁接，也可用于大树高接。

（3）劈接：适于树龄较大，苗干较粗的砧木。选用3-5厘米粗的砧木，离地面10厘米处锯断砧干，削平锯口，用刀在砧木中间垂直劈入，深约5厘米，接穗两侧各削一对称的斜面，长5厘米，然后迅速将接穗削面插入砧木劈口中，使一侧形成层对齐，然后用塑料条将接口绑严，用地膜包住整个接穗和接口。

芽接的方法有方块形芽接、丁字形芽接和工字型芽接等。芽接的最佳时间为5-6月份。嫁接越早枝条生长量越大，木质化程度高，嫁接过晚，当年抽条过弱，不利于越冬。

核桃芽接主要用方块形芽接，这种方法成活率高，操作方便，下面我们详细介绍一下方块形芽接：首先，砧木处理去掉过密、多余的枝条，把树形整出来。选留粗度在1厘米以上的枝条，在距主枝10厘米的范围内（使树形紧凑）选出嫁接部位，然后在枝上方留4-5片叶子去顶，接芽方向灵活掌握，中心干芽方向朝里，其余侧枝芽朝一侧或枝背，有利于恢复树形。其次，取芽选与砧木粗度相近、发育成熟、饱满的接穗上的芽子做接芽，取芽时上方距芽体1厘米左右时横切回原下刀方向，然后在撕开的一侧断口处用力向另一侧推芽体，使芽片木质部与韧皮部分离，要保证生长点全部取下，最后用手撕下芽片。最后，嫁接在需嫁接的砧木上，选一位置、方向合适、光滑的部位，按芽片的大小横切一刀。竖切（长度要超过芽长度2倍左右，有利于放水），再横切一刀，撕下韧皮部，取下的部分大于芽子的长度和宽度各0.2厘米左右。然后将取好的芽子放入砧木中，要确保芽子的一横、竖边与砧木的两边对齐。最后用弹性较好的塑料条自下而上把芽子绑紧，确保芽子与砧木的形成层紧密接触，无跑风处。

3.管理措施。为更好的保证嫁接成果，不仅要加强嫁接工作，还要抓好接后管理，否则前功尽弃。通过多年经验总结，需加强以下几方面的工作。

（1）经常观察。嫁接后接穗开始萌发抽枝展叶时，每隔2-3天观察一次，发现接口处有伤流液时，进行解绑防风，待干后再进行绑缚。防止碰撞。

（2）除萌、剪砧。接后15天-20天，砧木上易萌发大量的幼芽，应及时抹除。一般芽接后在接芽以上留1-2片复叶剪砧，到接芽新梢长到10厘米左右时，再从接芽以上2-3厘米处剪除。如接头未活，可在适当部位保留2-3个萌发枝，留待以后补接。

（3）解除包扎物。当新梢长到30厘米以上时，应及时解除包扎物。保留叶片，以防直晒芽片，影响成活率；当接芽长到5厘米时进剪砧，把接芽以上的部分剪掉；当接芽长到15-20厘米时解绑，解绑后继续保持除萌工作。

（4）防折。接后25-30天，接穗陆续发芽，生长迅速，枝嫩、复叶多，易遭风折。因此，当新梢长到25厘米左右时，要及时在接口处设立支柱，将新梢轻绑在支柱上，防止折断。

（5）补接。没有成活的接穗，应选位置合适，发生在砧桩上萌蘖留2-3个，在6月份进行芽接。

（6）松绑。嫁接2-3个月后，要将接口绑缚材料放松一次，但不能去掉。8月下旬以后可根据情况去掉。

（7）加强水肥管理和病虫害防治。嫁接后视土壤墒情加强肥水管理，在土壤缺墒不太严重时，嫁接后2周不浇水施肥，当新梢长到10厘米以上时应及时追肥浇水，干旱季节要及时灌水，同时要做好松土除草，确保苗木正常生长。8月以后应适当控制水肥，适当增施磷钾肥，以促进苗木木质化，防苗子徒长。同时，苗木在生长过程中易遭受叶甲等食叶害虫危害，要及时防治。

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