过桥米线

任思怡

。。今年暑假，我们全家去云南游玩。对于我这个吃货而言，印象最深的还是品尝当地的特色小吃——过桥米线。①听爸爸说，过桥米线的由来还有个故事：古时候，有个书生读书很刻苦，妻子给他送的饭常常忘了吃。偶然一次，妻子发现鸡汤不易冷，便将米线放入鸡汤中煮，配上荤素菜，简直是绝味佳肴。由于妻子送饭要经过一座橋，所以人们称为“过桥米线”。。。。。。。

。。盼星星，盼月亮，终于赶到了小吃一条街。一下车，我便像出笼的鸟儿“飞”进店里，②点了三份香水鱼米线后坐定。趁小吃还没有上来的空闲时间，我环顾四周，小店以蓝白色为主，给人感觉很清新。店面虽不大，人却挺多。③大约五分钟后，米线端上来了。米线极细，整齐地排列着，晶莹剔透，上面躺着粉红的猪肉片、通红的大虾、雪白的鱼片，再加上金黄色的鸡汤，看了就令人食欲大增。可我总觉得还少了点什么。哦！还有素菜，我倒进了黄黄的豆芽和碧绿的香菜。顿时，这碗过桥米线“色彩缤纷”，真是色香味俱全。再一闻，一股鸡汤的浓香扑鼻而来，真可谓“香飘十里”。④我这个小馋猫再也忍不住了，拿起勺子就要喝汤——。。。。。。。。

。。“先别喝！”⑤妈妈叫住了我，“米线的锅底是鸡汤，上面有油，吃起来会烫嘴。”我只好先捞出米线，配着荤素菜吃。米线吃到嘴里十分有嚼劲，淡淡的米香在嘴里弥漫，真不愧是纯手工制作！再品尝猪肉片，肥瘦相搭，嫩而有味；而鱼片经过两次的腌制，味道更加“深入”，唇齿留香……真是令我感到“飘飘欲仙”。⑥。。。。。。。。。。。直到现在，我依旧思念着色香味俱全的过桥米线。难忘啊，云南的过桥米线！⑦。。。。。

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。。介绍一道美食，小作者除了从色、香、味的角度详细描述了过桥米线的食材和口感，还借用传说交代了过桥米钱的由来，增强了习作的故事性和可读性。。。。。。。。。。。。（俞芳）endprint