甜、糯鲜食玉米品种在海南的冬种表现及评价

林尤珍 符书贤 （海南省农业科学院南繁育种研究中心，海南省海口市 571100）熊怀阳 侯本军 （海南省农业科学院粮食作物研究所，海南省海口市 571100）

甜、糯鲜食玉米品种在海南的冬种表现及评价

林尤珍 符书贤 （海南省农业科学院南繁育种研究中心，海南省海口市 571100）熊怀阳*侯本军 （海南省农业科学院粮食作物研究所，海南省海口市 571100）

为筛选出适合海南地区冬季种植的甜、糯鲜食玉米品种，于2 0 1 6年进行了5 0个鲜食玉米品种的比较试验。结果表明，在参试的5 0个鲜食玉米品种中，有4 6个品种的产量超过对照，其中，“夏宝”“T N 9 8”“T N 1 0 0”“天贵9 32”“一口三香”“天贵9 19”“夏丰2 28”“华健一号”“华甜优7号”等9个品种的产量比对照增产6 0%以上。大多数参试的鲜食玉米品种适合在海南地区冬季种植，但必须要根据市场需求，合理安排早、中、晚熟品种进行搭配种植。

鲜食玉米；产量；抗性；海南地区；冬种

鲜食玉米包括甜玉米、糯玉米，因其籽粒适口性好、营养丰富，越来越受消费者的喜爱；且由于鲜食玉米经济效益较高、生产周期较短、食饲兼用，其生产和消费市场一直稳步发展。目前，我国鲜食玉米的种植面积已达80万hm2，年产值约300亿元[1-3]。根据《全国种植业结构调整规划（2016-2020年）》提出的关于玉米种植业结构调整方向和目标，“十三五”期间我国将扩大鲜食玉米种植面积，到2020年，鲜食玉米种植面积将达到100万hm2[4]。

海南地区冬季具有温暖的气候条件，且有大面积的冬闲田，使其成为了鲜食玉米冬种生产的重要基地，及我国1～3月市场上供应的鲜食玉米的主要来源地。自20世纪80年代末至今，海南地区种植鲜食玉米已有30多年历史，其种植面积也由80年代末的0.67余万 hm2[5]扩大到如今的2.67万hm2左右[6]，且玉米产业也成为了助推当地农业产业结构调整、促进农民持续增收重要产业之一，然而，海南地区目前种植的鲜食玉米品种多数是由收购商供应的外地品种[7]，这些品种在海南进行商业化种植前往往未经过试种试验，导致一些品种因适应性差而表现为产量低、品质劣，影响了其种植效益。因此，引进和筛选适合海南地区种植的高产、优质鲜食玉米新品种，对促进海南地区鲜食玉米产业可持续性发展、农民增收和企业增效具有重要意义。与此同时，国内农业科技人员针对不同鲜食玉米品种开展了大量不同区域的适应性试验[8-10]，筛选出了一些适应性好、抗性强、高产、优质的品种，但有关鲜食玉米在海南地区的适应性试验鲜有报道。 因此，笔者对从全国各地收集的50个甜、糯鲜食玉米品种在海南南部开展了试种试验，并对其生育期、抗性、产量及相关性状进行了比较分析，以期筛选出适合海南地区冬季种植的鲜食玉米品种，现将相关试验结果报道如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试材料为从海南省内外科研院所和种子企业引进的50个鲜食玉米品种，见表1。对照品种为“苏玉糯”，为海南省最早推广的鲜食糯玉米品种。

表1 参试鲜食玉米品种名称统计

1.2 试验设计

试验于2016-2017年设在位于海南省乐东县利国镇的海南省农业科学院南繁育种基地内进行。试验地土壤为沙壤土，肥力中等。整地前，每667 m2施商品有机肥1 000 kg、复合肥60 kg和尿素20 kg作基肥，播种后不追肥。

试验采用间比法设计，设1个品种为1个处理，每处理重复2次。供试材料于2016年11月6-9日采用“一垄双行”式播种；每个品种播一垄（1个小区），垄长25 m，每穴播2粒，穴距25 cm、行距70 cm；每隔9个品种设1个对照。

1.3 调查项目与方法

记载播种期、抽雄期和采摘期等主要生育期。在乳熟期，每小区选取10株具有代表性的植株，调查株型、株高和穗位高。成熟后，每小区按实收鲜穗测产；随机抽取10穗，测定穗长、穗粗、秃尖、穗行数、行粒数、鲜出籽率、单苞鲜重、粒色等穗粒性状。抗性调查在生长发育中后期进行，主要记录茎腐病、玉米锈病等病害发生情况。

2 结果与分析

2.1 产 量

由表2可知，参试鲜食玉米品种的每667 m2产量范围为838.0～1 668.3 kg；除“垦粘1号”“龙育糯1号”品种的单产低于对照、“红玉2号”品种的单产与对照相当外，其余46个品种的单产均高于对照，其中，“夏宝”“TN98”“TN100”“天贵932”“一口三香”“天贵919”“夏丰228”“华健一号”“华甜优7号”等9个品种的产量比对照增产60%以上。

表2 参试鲜食玉米品种的产量及其相关性状比较

2.2 穗粒性状

据试验期间观察，所有参试鲜食玉米品种的穗轴均为白色；除“海玉糯1号”“龙育糯1号”“垦粘1号”“娇人”“斯达2号”和“苏玉糯”（CK）等6个品种的穗型为短锥型外，其余参试鲜食玉米品种的穗型均为长锥型。

由表2可知，参试鲜食玉米品种的穗长范围为14.8～20.2 cm，除“斯达2号”品种与对照相当外，其余品种均长于对照；穗粗范围为4.4～5.6 cm，除“黑甜糯”略小于对照外，其余品种均大于或相当于对照；穗行数范围为12.1～18.2行、行粒数范围为25.4～42.7粒，穗行数和行粒数最高的品种分别是“美玉甜007”和“鲜玉糯2号”，分别为18.2行和42.7粒；鲜出籽率范围为30.8%～87.5%，除“新石黄甜1013”和“娇人”2个品种高于对照外，其余品种均低于对照；单苞鲜重范围为220～438 g，除“垦粘1号”和“龙育糯1号”2个品种低于对照外，其余品种均高于对照，单苞鲜重排名前3位的品种分别是“夏宝”“TN98”和“TN100”。

2.3 农艺性状

由表3可知，参试鲜食玉米品种从播种至采收的生育期范围为73～86 d，其中“黑粒”“红玉2号”“娇人”“先甜90号”“仲甜5号”和“雪糯7号”等6个品种的生育期与对照相当，其余品种的生育期比对照少9～13 d。

表3 参试鲜食玉米品种农艺性状及抗性比较

由表3可知，大多数鲜食玉米品种的株型为半紧凑型，而“金（政）”“TN100”“TN99”“新石黄甜508”“夏宝”“彩甜糯13-1”“垦粘1号”“华金甜2号”和“先甜90号”等9个品种的株型为松散型。参试鲜食玉米品种的株高范围为155～255 cm、穗位高范围为22～118 cm，其中，“华金甜2号”的株高和穗位最高，“新石黄甜203”的株高和穗位最低。

2.4 抗 性

由于近年来北方玉米南下种植或繁殖，玉米锈病有蔓延的趋势。本试验结果表明，多数参试鲜食玉米品种也感染玉米锈病，但发生程度较轻，仅“新石黄白甜530”感病较重，见表3。茎腐病只在“黑玉糯”“鲜玉糯2号”“黑甜糯”“瑞王”“夏宝”等少数品种的个别植株中发生。

3 结论与讨论

在全国只有海南地区具备冬季生产鲜食玉米的天然条件，故冬季在海南地区生产甜、糯鲜食玉米具有良好的发展前景，鲜食玉米也被视为海南省冬季南菜北调的品牌。目前，海南省用于生产的鲜食玉米品种严重同质化；引进和筛选适合海南地区冬季种植的高产、优质鲜食玉米新品种，不仅可促进当地玉米种植结构的优化和农业增收，还有利于省外种子企业节本增效。

试验结果表明，在参试的50个鲜食玉米品种中，有46个品种的产量超过对照，其中，“夏宝”“TN98”“TN100”“天贵932”“一口三香”“天贵919”“夏丰228”“华健一号”“华甜优7号”等9个品种的产量比对照增产60%以上。在这9个品种中，仅“天贵932”玉米锈病发生一般、“一口三香”玉米锈病发生较轻、“夏宝”仅个别植株感染茎腐病。因此，大多数参试鲜食玉米品种适合在海南地区冬季种植，但要根据市场需求，合理安排早、中、晚熟品种进行搭配种植。

[1]龚魁杰,李青,陈利容,等.山东鲜食玉米产业发展现状与对策[J].山东农业科学,2017,49(1),141-147.

[2]何红卫,乐明凯.我国鲜食玉米种植面积达1200万亩[N].农民日报,2015-07-10(02).

[3]赵久然.我国鲜食玉米形成“南甜北糯”格局[N].农民日报,2015-08-31(07).

[4]农业部种植业管理司.农业部关于印发《全国种植业结构调整规划（2016-2020年）》的通知[Z].2016.

[5]海南省统计局.海南统计年鉴(1990)[M].北京：中国统计出版社,1990.

[6]叶思敏.海南鲜食玉米价格年后回升[N].南方农村报,2016-03-03(11).

[7]刘海英.海南甜玉米种植应有尽有[N].南方农村报,2015-07-23(14).

[8]侯本军,林力,工敏芬,等.糯玉米品种比较试验分析[J].广东农业科学,2012,39(21):18-21.

[9]沈芳,徐戒,赵洪祥,等.不同鲜食甜糯玉米品种的生长特性和产量研究[J].上海农业科技,2017(2）:47-48.

[10]王维,袁雨晴,李士敏,等.鲜食糯玉米品种比较试验[J].安徽农业科学,2016,44(35):56-58.

2017-06-07

海南南繁作物资源收集、评价、利用与创新（编号：ZDYF2016062）

*为通讯作者