崇明白山羊产业现状及可持续发展初探

陆忠花 （上海市崇明区动物疫病预防控制中心 202150）

崇明白山羊产业现状及可持续发展初探

陆忠花 （上海市崇明区动物疫病预防控制中心 202150）

崇明白山羊是在上海崇明区特定水土条件下孕育而成的特产之一，已获得国家地理标志，系全国重点保护和发展的家畜品种。近年来，崇明白山羊产业发展受到了一定制约，为促进崇明白山羊产业发展，分析了崇明白山羊产业的现状及存在问题，并依此提出了推进崇明白山羊产业可持续发展的对策与建议。

崇明白山羊；产业；现状；问题；可持续发展；对策与建议

崇明白山羊是在上海市崇明区特定水土条件下孕育而成的特产之一，它属皮毛肉兼用型品种，因其体型中等偏小、体格健壮和具有适应性强、繁殖率高、肉质特别鲜美等特点，被命名为“长江三角洲白山羊”，并获得了国家地理标志，系全国重点保护和发展的家畜品种。但近年来，崇明白山羊产业发展受到了一定制约，为促进崇明白山羊产业发展，分析了崇明白山羊产业的现状及存在的问题，并依此提出了推进崇明白山羊产业可持续发展的对策与建议。

1 崇明白山羊产业现状及存在的问题

1.1 产业现状

崇明白山羊养殖在20世纪主要以散户养殖为主，21世纪特别是进入2010年以来，崇明区政府、区农委高度重视崇明白山羊的规模化养殖与发展，多次下发了相关文件支持崇明白山羊产业的发展，如2012年出台了《关于扶持崇明高效生态农业加快发展的政策意见》，加快了崇明区发展崇明白山羊的步伐。据不完全统计，崇明区已有规模养羊示范户近万户，饲养总量为50万头，一年出栏量达25万头，已形成500～1 000头规模的白山羊养殖示范区20多个，年总产值2.5亿元，崇明白山羊产业已成为崇明生态农业五大支柱产业之一。同时，通过区畜牧技术部门的指导，近年来，崇明白山羊在养殖过程中的产羔率、羔羊存活率均呈不断提高的趋势。

1.2 存在的问题

1.2.1 纯种崇明白山羊的数量严重不足

由于崇明白山羊前期以散户养殖为主，未能形成规模化效应，散户养殖并未注重崇明白山羊的优选优种；同时，纯种崇明白山羊个体较小，散户在经济利益的驱逐下，选择与其他品种杂交以获得更大的个体，从而使纯种崇明白山羊数量日益减少。

1.2.2 饲养技术参差不齐，饲养方法较为落后

目前，崇明白山羊养殖虽然具有了一定规模，但饲养户间技术水平参差不齐，导致崇明白山羊出栏状况不一；同时，多数饲养户为追求低廉的成本，以自行配制饲料为主，饲养方法较为落后。

1.2.3 产销对接困难，养殖户养殖积极性不高

近两年来，崇明白山羊的销售受到了江苏等地低成本白山羊的冲击，产销对接困难，经济效益降低，导致养殖户的养殖积极性不高。

1.2.4 产业延伸链不够，未能物尽其用

目前，多数崇明白山羊仅用作养殖与肉食，相关产业链延伸不够。崇明白山羊并未做到物尽其用，其产业效应也并未得到充分发挥。

2 推进崇明白山羊产业可持续发展的对策与建议

2.1 加强崇明白山羊的保种扩繁工作

为使崇明白山羊的优良性状得以固定，在崇明区政府及区农委的支持下，在区动物疫控中心直接指导下，崇明成立了上海三育白山羊专业合作社，作为纯种崇明白山羊的保种场，重点培育纯种崇明白山羊，目前其存栏量为700余头。同时，在该合作社的帮助下，崇明区还成立了白山羊扩繁场，积极从三育白山羊合作社引种扩繁，确保了纯种崇明白山羊的数量得到切实提升。

2.2 统一崇明白山羊的饲养标准

为统一崇明白山羊的饲养标准，崇明区农委积极引导养殖户成立专业合作社，促使崇明白山羊饲养过程中的防疫、饲养、档案管理等日趋规范。同时，崇明区动物疫控中心开展了多层次的养殖户培训班及入户指导，确保选种选配技术、人工受精操作技术等实用技术得到大力推广，为崇明白山羊产业的稳定发展提供了技术保障。

2.3 加大产销结合力度，适当延伸产业链

针对近年来崇明白山羊销售受到外来白山羊市场冲击等问题，建议由崇明当地的农产品销售企业统一收购并进行销售，以此来提高崇明白山羊的质量，形成品牌效应；在此基础上，可尝试延伸崇明白山羊产业链，如加强对崇明白山羊毛皮的利用等，以期解决养殖户的后顾之忧，使养殖户能用心做好饲养工作，促进崇明白山羊产业的可持续发展。

2017-04-24