新型中微量元素颗粒肥对大樱桃产量和品质的影响

于 洋

(大连亚农农业科技有限公司 辽宁大连 116000)

新型中微量元素颗粒肥对大樱桃产量和品质的影响

于 洋

(大连亚农农业科技有限公司 辽宁大连 116000)

为了验证新型中微量元素颗粒肥对作物产量及品质的影响，以2个品种的大樱桃为研究对象进行了肥效试验。试验结果表明，施用新型中微量元素颗粒肥对提高大樱桃品质和产量方面具有明显的作用，大樱桃物候期提前，果实形态方面的各指标均有所提高，2个品种的果实硬度分别提高6.11%和8.08%，可溶性固形物和维生素C含量分别提高15.77%～22.39%和6.42%～13.54%，增产率14.72%～20.42%。

中微量元素肥料；大樱桃；产量；品质

植物在生长发育过程中除需要大量元素氮、磷、钾外，中微量元素同等重要。植物生长对中微量元素的需求量虽小，但其作用无法取代。长久以来，农业生产过度依赖大量元素肥料，中微量元素肥料的施用没有得到重视，导致土壤养分失衡、中微量元素大面积缺乏，由此带来的土壤板结、酸化、耕地质量下降、农作物减产等问题愈发严重，中微量元素已成为制约农作物产量及品质的重要因素[1- 2]。

大樱桃是辽宁省大连市的特产水果之一，其品质直接影响到果农的收益[3- 6]。目前，关于大樱桃施用中微量元素的研究已有报道，但大多集中于叶面喷施微量元素对大樱桃产量及品质的影响，或中微量元素水溶肥的施用研究，对颗粒中微量元素肥料施用效果的研究较少[7- 9]。本研究中所采用的中微量元素肥有别于传统的中微量元素肥料，为一款新型中微量元素颗粒肥，速效和缓效养分相结合，能够提供大樱桃整个生长季所需的中微量元素，肥效持续稳定，同时能够改良土壤结构、培肥地力、改善作物品质。为进一步验证该新型中微量元素颗粒肥的肥效、探讨研究其对大樱桃产量和品质的影响，开展了肥效试验。

1 材料及方法

1.1 试验地基本情况

试验设在辽宁省大连市龙头街道姜家村，当地属于北温带季风气候，年平均气温10 ℃左右，最高温度27.5 ℃，年平均相对湿度66%左右，日照数可达2 700 h。试验地土壤类型为棕壤，其基本理化性状：pH 6.8，有机质17.7 g/kg，全氮0.98 g/kg，有效磷11.21 mg/kg，速效钾123 mg/kg，有效钙130 mg/kg，有效镁59 mg/kg，有效硫46.1 mg/kg，铁、锰、铜、锌、硼、钼含量分别为7.00，5.80，0.78，1.62，0.24和0.10 mg/kg[10]。

1.2 供试材料

供试肥料：新型中微量元素颗粒肥，w(Ca+Mg+S)≥16%，w(Fe+Mn+Cu+Zn+B+Mo)≥7%，大连亚农农业科技有限公司；常规复合肥，N- P2O5- K2O=15- 10- 15。

供试品种：红灯、美早，树龄均为13年，株行距3 m×4 m，密度为833株/hm2。

1.3 试验设计

每个品种设2个处理，每个处理选取长势一致的大樱桃树15株，重复3次，随机区组排列。处理1，常规施肥(CK)，每株施入常规复合肥3 kg；处理2，常规施肥+新型中微量元素颗粒肥(200 g/株)。试验用肥在春季大樱桃发芽前开放射沟一次性施入土壤。

1.4 试验方法

土壤样品测定pH、有机质、有效氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、铜、锌、硼等养分，采用常规方法测定。

大樱桃生育期内观察记录大樱桃植株长势、开花期、座果期、成熟期；单果重采用1%感量电子天平测定，每个处理随机取100个大樱桃，计算平均单果重；着色度以百颗果实中着色完全果所占比值计算[11]；果柄长度的测定分别选择20个果柄完好无损的果实，采用游标卡尺测定，然后计算平均果柄长；果实硬度采用硬度计带果皮测定；可溶性固形物含量采用手持糖度测定仪测定；维生素C含量采用2，6- 二氯靛酚法检测；果实可食用率=(单果重-果柄质量-果核质量)/单果重×100%。

采用SPSS 16.0及Excel软件进行数据分析。

2 结果与分析

2.1 不同处理对大樱桃物候期的影响

不同处理对大樱桃物候期的影响见表1。

表1 不同处理对大樱桃物候期的影响

处理品种现蕾期初花期盛花期成熟期处理1(CK)处理2红灯04-2605-0205-0606-1304-2405-0105-0406-10处理1(CK)处理2美早04-2605-0305-0606-1304-2505-0105-0406-11

由表1可知：施用新型中微量元素颗粒肥后，2个品种的大樱桃现蕾期都有所提前，其中红灯提前了2 d，美早提前了1 d；初花期提前了1～2 d，盛花期均提前了2 d；成熟期有所提前，其中红灯提前3 d成熟，美早提前2 d成熟。

（1）假设数据集 D={x1，x2，…，xn}的维数为d，网格u为边界稠密网格，考察其邻近网格单元是否存在稀疏网格单元u′，若存在则进行步骤（2），否则不作处理；

2.2 不同处理对大樱桃果实形态性状的影响

不同处理对大樱桃果实形态性状的影响如表2所示。

表2 不同处理对大樱桃果实形态性状的影响

处理品种可食用率/%果柄长/cm果实硬度/(kg·cm-3)着色度/%处理1(CK)处理2红灯90.22.8337.0128393.02.5739.27390处理1(CK)处理2美早91.92.9137.2098594.22.6940.21791

由表2可看出：施用新型中微量元素颗粒肥的处理在果实形态方面的各项指标均有所提高，其中红灯的可食用率为93.0%，较CK高2.8%，提高了3.10%，美早的可食用率较CK提高了2.5%；红灯的果柄长平均较CK缩短0.26 cm，美早的果柄长平均较CK缩短0.22 cm；红灯的果实硬度较CK高2.261 kg/cm3，提高了6.11%，美早的果实硬度较CK高3.008 kg/cm3，提高了8.08%；红灯的着色度较CK高出7%，提高了8.43%，美早的着色度比CK提高了7.06%。

2.3 不同处理对大樱桃果实内在品质的影响

不同处理对大樱桃果实内在品质的影响如表3所示。

表3 不同处理对大樱桃果实内在品质的影响

处理品种可溶性固形物质量分数/%100g果肉中维生素C含量/mg口感处理1(CK)处理2红灯14.279.01甜16.5210.23甜浓处理1(CK)处理2美早9.879.13甜酸12.089.72甜

可溶性固形物含量和维生素C含量是影响大樱桃果实品质的重要因素。从表3可以看出：2个品种的大樱桃施用新型中微量元素颗粒肥后，可溶性固形物的含量均有所提高，其中红灯比CK提高2.25%，增幅为15.77%，美早比CK提高2.21%，增幅为22.39%；2个品种的大樱桃施用新型中微量元素颗粒肥后的维生素C含量均高于CK，红灯和美早的增幅分别为13.54%和6.42%，红灯的增幅高于美早；施用新型中微量元素颗粒肥后，2个品种的大樱桃糖分含量增多、酸味物质减少，口感均优于CK处理。

2.4 不同处理对大樱桃单果重和产量的影响

不同处理对大樱桃单果重和产量的影响如表4所示。

表4 不同处理对大樱桃单果重和产量的影响

处理品种单果重/g单株重/kg折合产量/(kg·hm-2)增产率/%处理1(CK)处理2红灯8.7614.211828.610.2017.114244.320.42处理1(CK)处理2美早7.2616.313577.98.9718.715577.114.72

从表4可看出：施用新型中微量元素颗粒肥的红灯和美早的单果重和单株重均有所提高，其中美早的单果重较CK处理增幅最大，为23.55%；施用新型中微量元素颗粒肥后，2个品种的产量分别较CK处理增产20.42%和14.72%。

3 结语

大樱桃果实的品质决定了其经济价值，早熟、可食用率高、果柄较短、果实着色均匀且鲜艳、果实硬度高的大樱桃市场占有率高。肥效试验结果表明，新型中微量元素颗粒肥养分全面、肥效持久，能够满足大樱桃整个生育期对养分的需求，在提高果实品质和产量方面效果显著。

施用新型中微量元素颗粒肥后，大樱桃现蕾期提前了1～2 d，初花期提前了1～2 d，盛花期提前了2 d，成熟期提前了2～3 d；可食用率均有所提高，果柄长缩短；红灯和美早的果实硬度分别比CK提高6.11%和8.08%，耐储运能力增强，能够显著减少运输过程中的损失；可溶性固形物和维生素C含量均有很大提高，增幅分别为15.77%～22.39%和6.42%～13.54%，极大地提高了大樱桃果实的口感和营养性；提高了大樱桃的产量，增产率14.72%～20.42%。

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EffectsofNewTypeofGranuleMediumTraceElementFertilizeronYieldandQualityofCherry

YU Yang

(Dalian Yanong Agricultural Science and Technology Co., Ltd., Dalian 116000, China)

In order to verify the effects of new type of granule medium trace element fertilizer on yield and quality of crops, fertilizer efficiency experiment taking 2 kinds of cherries as research object is carried out. Experimental results show that applying new type of granule medium trace element fertilizer has significant effect on improving quality and yield of cherry, the phenological period of cherry is ahead of time, all indexes of fruit morphology are improved, and fruit hardness of 2 kinds of cherries is promoted by 6.11% and 8.08% respectively, the contents of soluble solid and vitamin C are increased by 15.77%～22.39% and 6.42%～13.54% respectively, rate of growth is 14.72%～20.42%.

medium trace element fertilizer; cherry; yield; quality

S3- 33

A

1006- 7779(2017)04- 0071- 03

2016- 01- 25)

于洋(1985—)，农艺师，长期从事中微量元素肥料的研发与推广工作；yuyang850216@163.com