茶马古道上一个即将消失的手工文明

茶马古道上一个即将消失的手工文明

茶马古道，曾经灿烂的贸易文明之路，带动了中国西南地区的发展，而在澜沧江东岸的一个村庄里，有这样一道孤独到老的遗留风景——古老的井盐手艺。

在西藏昌都的芒康县，住着这样一群人，他们世世代代靠盐为生，女子整日与盐田为伍，男子则组成骡棒，跋山涉水交流物资，这样的生活延续到现在已有1300年的历史，关于这片盐田的具体年龄已无从知晓，只知道已流传的《格萨尔王传》里有记载因为盐田而发生过战争，住在这里的人们，一生下来就注定与井盐相伴。

上井盐村居住的居民几乎都是纳西族，多数分布在云南，少数分布在四川盐源、盐边、木里等县，极少数分布在西藏昌都的芒康县，在茶马古道这样一个历史印记中，这极少数的纳西族人在曾经的贸易中起着不可或缺的作用，到现在，虽然碘盐已逐日成为人们生活的必需品，但在老一辈的思想里，井盐才是他们心中最好最珍贵的盐，据说吃了井盐身体会长的格外强壮，这其中无需用科学解释，毕竟在他们的眼里，祖祖辈辈留下的井盐已成为最坚实的信仰。

在芒康县，纳西族乡属于农业乡，主要特产有虫草酒、葡萄酒、核桃、藏盐、盐井加加面、葡萄、松茸等，其中盐井加加面大家应该不陌生，加加面是滇藏地区的特色小吃，每次煮一大碗，装在小碗里，每个小碗也就一口，由服务员分次加，吃完一口加一点，一口一碗，配着腌制的萝卜白菜，味道极鲜美，直到吃饱。

到现在，随着历史的洪流，井盐越来越少，越来越多被淘汰，这是无法避免的，因为这种古老的的手工并不适应社会的发展，有可能一转眼就消失在历史的长河中，趁有机会可以去芒康县看看。