华中地区树莓培育现状及前景分析

刘晓明

摘要：随着国内外市场中对于树莓的需求量不断增加，也使得相关研究人员对于树莓的培育以及今后的发展有了更为深入的研究和探索，因此本文适应现当代最为热点的话题为切入点，主要针对华中地区树莓培育的现状以及前景进行有效的分析，针对华中地区的地理特点以及气候特点入手，进而了解树莓所具有的基本的生物特性，并参照全国以及华中区域对树莓的培育现状进行重点分析，进而对其前景进行展望。

关键词：华中地区；树莓培育；发展前景

一、华中地区的主要特点

1.1华中区域的地理特点

华中区域又被人们简称为“华中“，其是中国地区七大地理分布区域的重要组成部分之一，在这当中主要包括河南省、湖北省以及湖南等三个省份，而且华中地区主要位于中国中部黄河中下游和长江中游地区，在这当中包含了海河以及黄河、淮河以及长江这四大水系，地处华北、华东、华南、西南、西北等地区之间，众多国家交通干线通达全国，具有全国东西、南北四境的要冲和水陆交通枢纽的优势，起着承东启西、连南望北的重要作用。

1.2华中地区的气候特点

在华中地区當中，河南省主要的气候特点呈现出温带季风性以及亚热带季风气候的特点，而湖南省和湖北省则大多属于亚热带季风气候特点，气候以秦岭——淮河为分界线，淮河以北为温带季风气候，以南为亚热带季风气候，雨量集中于夏季，冬季北部常有大雪，通常集中在河南省境内。河南全省由南向北年平均气温为15.7～12.1℃，年均降水量1380.6～532.5毫米，降雨以6～8月份最多，年均日照1848.0～2488.7小时，全年无霜期189～240天，适宜多种农作物生长；湖北多年平均实际日照时数为1100-2150小时。全省年平均气温15-17℃：湖南位于长江以南，纬度偏低，为大陆性特征明显的中亚热带季风性湿润气候。可以用四句话概括湖南的气候特征：气候温和，四季分明；热量充足，降水集中；春温多变，夏秋多旱；严寒期短，暑热期长。

二、树莓所具有的生物性特点

树莓作为一种具有高营养价值的水果，其含有多种维生素元素以及矿物质成分，树莓的果肉有黑红色、鲜红色、紫红色、褐色和金黄色等多种颜色，在色泽上就对人们有极大的吸引力，而且口感酸甜，具有丰富的营养价值，如下表所示：

除此之外，树梅同时还是视频工业以及药业当中运用最多的原料之一，其果肉可以用来制作果汁、果酱，甚至还可以运用其制作出口感细腻、甜美的调味品，除此之外，还具有良好的减肥功效。在树莓当中还含有0.5±2.5mg/100g的水杨酸、4.18±0.51mg/100g的黄铜以及SOD超氧化物歧化酶等等，这些对抗癌以及抗衰老具有重要作用的物质成分，并且，水杨酸能够有效的促进人们的发汗，对人们的感冒以及咽喉炎等不良症状具有良好的防治作用。

三、全国及华中树莓的生产现状

直到目前为止，全世界的树莓种植总面积已经高大22万h㎡，世界总产量大约为62万t，因此，我们可以将世界上对于树莓产业的发展现状归纳为以下的特点：新兴产业区逐渐兴起，南美对于树莓的发展正在逐渐去待遇北美区域、东欧区域，成为了树莓原材料产品最为重要的生产区域以及输出区域，而且从这当中也可以发映出树莓作为一种具有劳动密集型的特殊产业逐渐从当初的发达国家和地区逐渐向发展中的国家和地区不断的转移。

依据美国著名的小浆果研究中心对树莓的市场调查分析当中我们可以了解到，树莓在世界的市场供求平衡量大概为200万t，而在国际的市场当中，树莓所表现出来的价格也趋于一种较为平稳的状态，而对着树莓冻果因为市场对于树莓的需求量增加以及相关冷冻工艺的赶紧，价格也会逐步进行提升。而树莓的种植以及出口区域，主要分别是在北半球以及南半球的塞尔维亚和智利，这两个国家对于树莓的比例约占全球总时长的百分之六十以上。

对于我国华中地区来说，对于树莓产品的培植和加工依然很少，在超市当中所见到的树莓加工依然以来自于国外生产的居多，而这种发展现状，则足以引起更多研究者的关注和探讨。

四、华中区域树莓的发展前景分析

国内外对于树莓的需求逐渐促进我国树莓产业的不断发展，而且也使得其中培植以及加工逐渐朝向理性化的发展道路，而对于华中地区，由于气候、地理等优越条件的存在，如果能够良好的促使树莓的发展以及后期的加工，不仅能够快速的占领整个国内的树莓销售市场，而且还会快速的扭转国外产品进入中国内部市场的格局，运用一定的数量以及价格上所具有的优势，迅速在整个国际市场当中占据重要的份额。

并且，随着大宗水果产业过剩、小浆果也相对稀缺，因此在发展空间相对较大的条件之下，以树莓作为整个核心的小浆果产业能够更为有效的对生态环境进行改善，进而促进农民有效的走向致富的道路，因此，在华中地区对于树莓培植的发展也应当成为这个区域重点扶持和推广的对象。