西兰花主要病害发生规律及综防技术

戴启洲

西兰花是一种营养价值非常高的蔬菜，含有人体所需的多种营养素，被誉为“蔬菜皇冠”，深受市民喜爱。近年来，四川射阳县合德镇围绕国家级万亩“菜篮子”基地建设，西兰花种植面积逐年增加近千亩，但由于连年种植，田间病虫为害日益加重，影响了产量，降低了品质，已经成为制约当地西兰花生产的重要因素，在长期实践中对西兰花主要病害的发生和防治技术进行了总结。

1 西兰花黑斑病

1.1 为害症状

该病主要为害植株的叶片、花茎、花梗和种荚。叶片染病后形成淡褐色圆形同心轮纹斑点，后期病斑产生黑霉，病斑多时易融成大斑，叶片变黄早枯，花茎、花梗、种荚染病时病斑呈褐色长梭条形，有黑色霉层。为害种荚时，种子发芽能力明显降低。

1.2 发生规律

病原物是芸薹链格孢菌，属半知菌亚门真菌，病菌主要丛生于叶片两面，浅褐色，分生孢子梗橄榄褐色，分生孢子多呈链生，有时分枝，浅褐色至暗褐色。病菌多在病残体及土壤里越冬，外界条件适宜时，病菌萌发侵染西兰花，病部产生的分生孢子在田间借风进行多次再侵染。一般土壤肥力不足、植株长势弱、田间管理较差的地块植株病害发生较重。

1.3 综防措施

①高温消毒杀菌 播种前晒种3～5次，同时用50℃温水浸种20～30 min。

②实行轮作换茬 与非十字花科蔬菜轮作，采用垄作或高畦栽培，沟渠相通，雨后及时排水降湿。

③注意清洁田园 及时摘除病叶，防止病菌传染，收获后及时清除田间病残体，深翻覆盖；采用配方施肥技术，在花球长到拳头大小时，适当控制浇水，增施磷钾肥，增强植株抗病性。

④合理调节温湿度 设施保护地种植，早春昼夜温差较大，湿度高，易结露，利于此病的发生和蔓延。棚室内温湿度调节至关重要，尤其是定植初期，闷棚时间不宜过长，防止棚内湿度过大温度过高，要及时通风，科学合理调节温度，延缓该病发生。

⑤科学化学防治 在花球生长前期，保护地为控制湿度，可喷撒5%百菌清粉尘剂，每667 m2 1 kg，隔7天1次，连续3～4次；也可用45%百菌清烟熏剂或15%速克灵（腐霉利）烟剂，每667 m2 200～250 g，熏一夜；露地或棚室在病前喷洒50%扑海因（异菌脲）可湿性粉剂1 000～1 500倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或在发病前喷洒波尔多液3～5次，每隔10天喷1次。尽量在发病前用药预防，压低菌源。

2 西兰花软腐病

2.1 为害症状

该病属细菌性病害，病斑呈水浸状，发病植株外层叶片刚开始白天中午萎蔫，夜晚恢复，数天后逐渐软化腐败，病部开始腐烂，植株基部逐渐腐烂成泥状，或塌倒溃烂，叶柄或根茎基部的组织呈灰褐色软腐，严重的全株腐烂，病部会产生恶臭味。

2.2 发生规律

病原物是胡萝卜软腐欧文氏菌胡萝卜软腐致病变种，多为害十字花科蔬菜，病菌主要在田间病株、土壤病残体中越冬，气温适宜时，通过雨水、带菌肥料、昆虫等传播，植株自然裂口、虫伤、病痕及机械伤等伤口是病菌侵入的主要途径，保护地栽培遇高温、高湿、地下害虫多时一般发病较重。

2.3 综防措施

①选用抗病良种 如中青1号、2号。

②种子处理 50～55℃温水浸种20 min；或选用丰灵50～100 g拌西兰花种子150 g后播种，或用农抗751，按种子质量的1.0%～1.5%拌种。

③合理轮作 2～3年水旱轮作一次，尽量避免与十字花科蔬菜连作。

④加强肥水管理 培育壮苗，避免植株损伤，667 m2施充分腐熟的有机肥1 500～2 500 kg作基肥，生长期追肥分次施用，每次667 m2用45%速溶三元复合肥15～20 kg ，结合补水实行膜下暗灌或喷灌，严防大水漫灌，露地栽培雨后要及时排水，严防土壤积水沤根；当植株长到5～7片真叶时，控肥、控水、通风降湿，炼苗3～5天，提高抗病力。

⑤加强田间管理 清除田间残株、烂叶，及时销毁，摘除老叶和侧芽，加强通风透光；合理调节棚室温湿度，在西兰花显花球后棚室温度尽量控制在18～24℃，这样既有利于植株的生长，又能预防软腐病发生。

⑥化学防治 选用72%农用链霉素可湿性粉剂或27%铜高尚（碱式硫酸铜）悬浮剂700倍液进行喷洒、膜下暗灌、喷灌，间隔5～7天用药1次，连用3～5次。

3 西兰花霜霉病

3.1 为害症状

西兰花霜霉病普遍发生，叶片、花茎、花梗、花蕾和种荚均可受害。老叶最易受害，邊缘出现不明显的黄色病斑，渐大，呈多角形或不规则黄褐色至黑褐色，叶背面多产生白色霉层。花茎和花梗发生在表皮，表面可见灰褐色斑点或斑块，发生较多时连接成片。空气潮湿时，花茎和花梗表面产生白色霜霉。

3.2 发生规律

西兰花霜霉病是真菌性病害，属于鞭毛菌亚门霜霉属寄生霜霉菌。病菌以卵孢子随病株残体在土壤中或以菌丝体在种株上越冬，成为次年春菜的初侵染源，孢子萌发侵染植株，在幼茎和叶片上产生孢子囊，形成系统侵染。孢子囊通过风雨传播，气孔侵入。当气温16℃左右时叶片最易发病，高湿利于病害的发生和流行。

3.3 综防措施

①选择抗（耐）病品种，可选用优秀、绿雄90、绿雄95等高抗品种。

②加强栽培管理，避免与十字花科蔬菜连作。菜田深翻晒土，深沟高畦，沟渠畅通，雨后及时排水，严防大水漫灌，降低湿度。

③及时清理田间残留物并进行无害化处理，减少初侵染源。

④合理密植，增施有机肥，坚持配方施肥，生长前期追肥2～3次，花球形成期施重肥，667 m2施三元复合肥30～40 kg，在花球形成期结合灌水进行施用，保持土壤湿润，但雨季应及时排水，以免引起endprint

沤根。

⑤叶片在发病初期开始喷药，花球在现蕾后遇连续阴雨天气即需喷药，可选用30%万克（氧氯化铜）水悬浮剂500倍液，隔7～10天喷一次，连续喷2～3次。

4 西兰花菌核病

4.1 为害症状

苗期受害时，一般在近地面叶片和茎基部发病并产生水渍状褐色病斑，病部组织逐步溃烂，后期腐烂或猝倒；成株期茎基部、叶片或花球发病，初呈水渍状淡褐色病斑，后湿腐，病部长出白色霉状物菌丝，最后形成大量黑色鼠粪状菌核。

4.2 发病规律

病原物系核盘菌，子囊菌亚门真菌。病菌主要以孢子借气流、灌水传播，保护地主要是植株间接触传播；排水不良、通风差、氮肥量大等有利于

发病。

4.3 综防措施

①实行轮作，避免连作；深耕深翻，将菌核埋入土表10 cm以下；采用高畦种植，避免偏施氮肥，雨后及时排水。

②精选种子，播前用12%盐水选种，清除菌核，然后用清水冲洗几次再播种。

③加强管理，中耕松土，及时清除田间老叶和病株，减少发病源，预防再侵染。

④化学防治，发病初期，选用40%菌核净可湿性粉剂1 000倍液进行喷洒（膜下暗灌、喷灌），隔5～7天交替使用，连续 2～3次。

5 西兰花病毒病

5.1 为害症状

一般苗期发生较重，初在叶片上产生近圆形小型褪绿斑，以后整个叶片颜色变淡表现浓淡相间，叶片皱缩、扭曲畸形，最后全株坏死。成株期染病除嫩叶出现深浅不均匀的斑驳外，老叶背面会产生黑褐色坏死斑，或伴有叶脉坏死，病株矮化畸形，结球晚且小而松散，重则不结球。

5.2 发病规律

芜菁花叶病毒是引发该病的主要病毒，一般在贮存的白菜、花菜、萝卜或越冬菠菜上越冬，冬季种植十字花科蔬菜，病毒则在寄主体内越冬，常由桃蚜、菜缢管蚜、甘蓝蚜等将毒源传到各种十字花科蔬菜上，致多种蔬菜发病，蚜虫等传播媒介数量大，病害则发生重。

5.3 综防措施

①选用抗病品种如绿岭，且种子经78℃干热处理48 h，可殺死种子携带的病毒。

②调整种植布局，合理间、套、轮作，发现病株及时拔除。

③适期早播，躲过高温及蚜虫猖獗季节；防虫网覆盖，早防蚜虫，减轻传播，控制病害；增施有机底肥，勤浇小水（膜下暗灌、喷灌），667 m2用25%吡虫啉可湿性粉剂30～50 g对水喷雾。

④发病初期可选用20%病毒A可湿性粉剂500倍液、1.5%植病灵乳剂1 000倍液或3.95%病毒必克可湿性粉剂600～800倍液交替喷洒，同时喷施叶面肥，增强植株抗病力。endprint