重庆地区观赏果树在园林景观营造中的应用探讨

鄢进军

重庆市铜梁区徐氏市政园林工程有限公司

理论探讨

重庆地区观赏果树在园林景观营造中的应用探讨

鄢进军

重庆市铜梁区徐氏市政园林工程有限公司

果树在园林景观造景中作为一类特殊功能的树种，是园林造景中重要的组成部分，在空间构成、艺术搭配和群落构建中都发挥着重要的作用，同时果树的多样化用途体现的实际经济价值也是不容忽视的，本文针对重庆市区域内观赏果树在观光果园、庭园、城市公园、街道绿地、居住区绿地等园林环境中的配置方法与造景手段；果树盆栽、盆景以及花艺在室内、外环境空间中的运用，以推广观赏果树用途，加强果树产业与风景园林行业的产业融合，提高果树利用率，发挥最大的效益。

观赏果树，园林景观，造景，植物配置，产业效益

1 引言

近年来，重庆绿地建设中，观赏果树的应用越来越多，各种配置景观不断丰富了景观效果，同时也为果树用途多样化提供了更大的发展空间。随着人民生活水平的提高和居住条件的逐渐改善，城乡居民美化居住环境的要求也愈加迫切，观赏果树是当今植物造景中新的内容，并已成为城市绿化、布置和点缀庭院、阳台、窗台的一种新时尚，观赏果树的栽培范围广，大至道路、广场、公园等，小到宾馆、楼堂甚至普通家庭的院落、楼房的阳台和楼顶，都可以点缀性栽培观赏果树，观赏果树既可以用于绿化美化环境，获得观赏花、果、叶、枝等的效果，又可得到新鲜美味的果品。

观赏果树不仅充分利用了土地，而且投资少、见效快、经济价值比普通栽培的果树高得多，目前，果树盆景的研究和生产在国内还相对较少，国际上也属刚刚起步，国内外均未形成商品市场，我国果树资源丰富，深入进行此项研究和开发，既可满足内需，又可出口创汇，也是广大农民致富的重要途径。另外，观赏果树既能陶冶情操，又能净化环境，具有很高的社会效益和生态效益。

1.1.1 观赏果树的概念

观赏果树也称景观果树，是以观赏为主要目的的果树[1]。在造景中可作为观赏、组景、分隔空间、装饰、庇荫、防护等用途的果树，此类果树具有叶、花、果共赏，观赏期长，观赏效果醒目同时又有栽培适应性强、容易管理等特点。

1.1.2 重庆观赏果树应用主要品种

我国果树有59科，158属，670余种，品种达万余个；其中蔷薇科、芸香科、葡萄科、鼠李科、无患子科和桑科种类最多。

重庆市绿地在植物配置与造景中，能较好发挥其优良特性的观赏果树的种类、品种。常绿乔木：杨梅、菠萝蜜、批把、香橡、番木瓜等；落叶乔木：银杏、核桃、桑树、山楂、木瓜、西府海棠、海棠花、垂丝海棠、山桃、桃、梅花、枣树、柿树、君迁子、拓树、柚子、芒果、龙眼、荔枝、石榴、蒲桃等；灌木：金桔、构橘、石榴等；藤木：山葡萄、称猴桃、西番莲等；棕搁类：椰子、槟榔等；其他树种：芭蕉等。

1.2.2 观赏果树的园林造景方式

1.2.2.1造景原则

(1)生态适应性

要使观赏果树配置相对的稳定，首先要考虑植物的生存条件，也称作生态因素，缺少这些因素，植物就无法存活或者存在严重欠缺的不健康发育，以至于夭折，任何植物都有一个适合其生长的生态环境条件，在这样的条件下，植物才能生长良好，最大限度的将它们的个体美呈现出来。

植物生长环境中的温度、水分、光照、土壤、空气等因子都对植物的生长发育产生重要的生态作用，因此，研究环境中各因子与植物的关系是植物造景的理论基础。阳性树种，要求光照条件好，如银杏、柿、枣、桃、苹果、樱桃等；中性树种，对光照要求不严，如碧桃、海棠、核桃、葡萄、无花果、山碴、石榴等；阴性树种，较耐荫，如杨梅；防风树种，如银杏、山桃、山杏、黑枣等；耐痔薄地树种，如山桃、山杏、枣、黑枣、山碴等：耐干旱树种，如山桃、山杏、枣、黑枣等；耐盐碱树种，如枣、黑枣、桃、葡萄等。

(2)艺术原理的应用

完美的植物景观设计必须具备科学性与艺术性两个方面的高度统一，即既满足植物与环境在生态适应性上的统一，又要通过艺术构图原理，体现出植物个体及群体的形式美及人们在欣赏时所产生的意境美，以石榴的配置为例，石榴是很好的庭院栽植的观赏果树，树形优美，而且花、果、枝干均可共赏，石榴的花色艳丽，盛花期，花量大，造景效果好；此外石榴还具有吉祥的寓意，能过传达出设计者的独具匠心。通过植物的季相及生命周期的变化，使之成为一幅活的动态构图，植物景观设计同样遵循着绘画艺术和造园艺术的基本原则，即统一、调和、均衡和韵律四大原则。

1.2.2.2配置形式

就植物与植物组合来说，能够形成各种形式。成为园林中植物配置的单元，它们既是一种独立的形式，也能以各种单元组成一个完整的带有各种特色的景观环境。主要的配置方式：孤植、丛植、群植、林植、列植和对植。

2 观赏果树造景的效益

运用生态园林观点，重新认识观赏果树配置与造景的三个效益，是一门园林经济学，是具中国特色的城市园林模式。

主要体现栽社会效益，生态效益景，景观效益等几个方面，为城市建设提供了一条新的经济之路，为园林建设提供更多的可能性。

3 观赏果树在园林景观营造中的应用

3.1 私家花园

观赏果树在中国古典园林中的配置由来已久，并且一路延续下来，是园林植物造景中不可或缺的宝贵素材。

重庆地区主要的庭院果树树种有：柑橘、枇杷、樱桃、石榴、芭蕉和李树等等。图1为小庭院中柑橘树种的种植，庭院景观中柑橘以群植为主要配置方式，多形成满树金桔的美景。芭蕉、李树和枇杷是重庆地区的乡土树种，多以果实采摘为主要种植目的。

图1 庭院柑橘

3.2 城市各类绿地

3.2.1 公园绿地

碧桃、桃树和红叶李等树种多是重庆大型公园绿地种植的树种。碧桃和红叶李多为小乔木配置，碧桃成片种植以成林成景；红叶李多与香樟等大乔木搭配造景，形成层次变化丰富的季相景观。

芭蕉则以草坪点植和小型服务建筑周边种植为主，形成障景，也以古典园林的芭蕉夜雨为主题，形成独特的点景。

石榴、樱桃多以单株点缀，形成寻觅型景观。

3.2.2 道路绿地

道路绿地行道树种有用到桃树、银杏等大乔木，形成列植景观。银杏树种的大量种植，丰富整个城市的道路景观，季相变化丰富。

道路附属绿地，多用红叶李和碧桃等做层次景观，形成良好的序列感。

3.2.3 居住区绿地

观赏果树在居住区绿地中随处可见，果树造景给社区带来的不仅是绿意怏然，有更多色彩，如果实采摘、乡土文化和丰富的季相变化等等，都丰富了居住区的绿地色彩和景观功能。

柑橘、枇杷、樱桃、石榴、芭蕉和李树等多作为点缀树种，以草坪点植，群植的方式进行配置，形成多层次和多变化的景观形态。

银杏多用于孤植和列植景观，气势和体量都能带给人们不同的视觉感受，让生活增添不少色彩。银杏观叶可在夏季和秋季，给人带来不同的季节反应，采摘果实也是多数人形成的习俗文明，延续了社会生活文化。

3.2.4 观光农业园

近年来，重庆市观光农业园的市场需求越来越大，在市场经济的大潮下，各类主题的农业观光园应运而生；观光园多在城区近郊，结合城市战略发展，形成了一定的规模。

柑橘是重庆大量种植的果树产业品种，重庆长江段在水土保持和农业发展相结合，逐步形成了柑橘防护林，形成了绿化与产业的完美结合。同时柑橘的品种繁多，树形也具有一定的观赏价值，为绿化体系的构建提供了一个更高的平台。

碧桃、枇杷、樱桃、石榴和李树等果树品种，由果实丰满和其自身特色，根据地方特点，形成了独具特色的主题果园或大型农业观光园。

在苗木基地发展过程中，观赏果树的运用，同时也丰富了苗圃的树种多样化，多品种的培育，为小型苗木基地的转型和发展提供了方便。

图2 桃树林景观

图3 银杏造景

图4 石榴点植

图5 李树成景效果

图6 柑橘造景效果

3.2.5 风景区绿地

风景区林地多是保留原有植被，引种种植较少，在前期的风景资源调查中，本地品种也包含了大量的果树，包括一些稀有品种。在风景区的建设过程中，为了保护自然生态群落，补植和重新营造果园林地，也是建设中的重要部分。在营造主题景观过程中，具有丰富季相变化的树种，如银杏等树种都有大量的运用。

4 结论

4.1 果树造景的经济价值推广

观赏果树在风景园林造景中的运用，越来越多，其品种特征与树形为造景提供了更多的选择和发展空间，市场前景一片光明。

果树林业的发展，除了单一的果实采摘，现在已经向观赏苗木的培育和观赏盆栽等方向大力发展，增添了人民的生活色彩，也是对建造行业领域的促进和发展。

重庆地区果树产业多方向发展的方式主要有：农村果树基地逐步发展为观光型采摘园、大型苗木基地大量地培育观赏果树、小型果树种植园培育观赏品种作为主要经济项目等等。

4.2 观赏果树品种的多样化应用讨论

乡土树种在重庆绿化中的大量运用，包含了大量的果树品种，如柑橘和柚子在绿地营造中，更是收到了很多意想不到的效果。

例如柑橘品种丰富，其树形体量和形态也易于修建，在绿地造景中可以点缀，亦可以列植，通过整形修剪，也可以进行规则式和自然式的造景。同时不同的品种，因为果实形态也不一样，在搭配造景中，可以营造更加富有变化的植物景观。

4.3 小结

产业互补经营，形成果树产品种植和观赏果树种植的互利互赢，提高产业生产能力。

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